Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 19

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kwas chlorogenowy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Porównanie aktywności wirusostatycznej kwasów: kawowego, chlorogenowego i rozmarynowego

100%
Borkowski B., Biesiadecka A., Litwinska B.
Herba Polonica
|
1996
|
tom 42
|
nr 4
317-321
Badania aktywności wirusostatycznej wykazały, że miano wirusa herpes simplex (HSV-1) w układzie z kwasem kawowym i rozmarynowym było niższe o około 3 lg w porównaniu do miana wirusa w układzie kontrolnym. W przypadku kwasu chlorogenowego takiego działania nie obserwowano.
2

Porównawcze badania działania kwasów rozmarynowego i chlorogenowego na ośrodkowy układ nerwowy

86%
Borkowski B., Skuza G., Rogoz Z.
Herba Polonica
|
1999
|
tom 45
|
nr 3
192-197
Badano wpływ kwasów rozmarynowego i chlorogenowego, związków wyizolowanych z surowców roślinnych, na ośrodkowy układ nerwowy u myszy, pod kątem ich ewentualnego działania sedatywno-nasennego, przeciwlękowego i przeciwdrgawkowego. Oba związki osłabiały aktywność lokomotoryczną oraz hiperaktywność wywołaną d-amfetaminą. Kwas rozmarynowy przedłużał narkozę heksobarbitalową, podczas gdy kwas chlorogenowy pozostawał bez wpywu. Badane kwasy były nieaktywne w testach hiperaktywności nomifenzynowej, czterech płytek oraz drgawek elektrycznych. Wyniki wskazują, że kwas rozmarynowy, a w mniejszym stopniu chlorogenowy, mogą odpowiadać za sedatywne działanie niektórych surowców roślinnych.
3

Kontrola jakości naparów kawowych metodą spektrofotometryczną

86%
Somow G., Stobska M., Kondowa S., Todorow J.
Przegląd Gastronomiczny
|
1985
|
tom 39
|
nr 2
4

Porownanie swiezych sokow wybranych odmian jablek pod wzgledem zawartosci kwasu chlorogenowego

72%
Scigalski A., Skrzynski J.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
|
2000
|
tom 71
279-282
5

Kultury korzeni transformowanych Arnica montana L. - izolacja metabolitow wtornych

72%
Weremczak-Jezyna I., Wysokinska H.
Biotechnologia
|
2004
|
nr 2
54-60
6

Wplyw poziomu kwasow organicznych na wybrane cechy konsumpcyjne bulw ziemniaka

58%
Cieslik E.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1997
|
nr 09
15-21
7

Enzymatic oxidation of procyanidin B2 in model system

58%
Oszmianski J., Lee C. Y.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
|
1994
|
nr 7
97-103
8

Napoje funkcjonalne - trendy oraz skladniki o ukierunkowanym dzialaniu zdrowotnym

58%
Waszkiewicz-Robak B.
Źródło. Wody Mineralne i Napoje
|
2008
|
nr 4
25-28
9

Co w kubku piszczy...

58%
Musiatewicz A.
Cukiernictwo
|
2013
|
nr 5
10

Marchew. Porownanie wybranych skladnikow chemicznych czterech odmian

58%
Nawirska A., Krol A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 01
25-26
Four carrot varieties, Perfekcja, Dolanka, Flacoro and Nantes, were analysed for Vitamin C, Vitamin E, total carotenoids, α-carotene, ß-carotene, total sugars, reducing sugars, chlorogenic acid and total phenolacids content. Of the investigated varieties, Perfekcja contained the largest amounts of phenolacids, total carotenoids, α-carotene, ß-carotene and Vitamin E. Dolanka showed the highest content of chlorogenic acids. All of the varieties displayed an exceptionally low Vitamin C content Perfekcja and Nantes were found to contain the highest quantity of total sugars and reducing sugars, respectively Dry solids content ranged between 9.49 and 11.56%.
11

Zawartosc azotanow i azotynow oraz kwasow organicznych w bulwach nowych rodow ziemniaka

58%
Cieslik E., Sawina-Pysz J., Krawontka J.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1994
|
tom 06
45-51
12

Wplyw kawy na nasz organizm w swietle najnowszych badan naukowych

58%
Szewczyk M.
Ekonatura
|
2009
|
nr 08
12-13
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ nawożenia magnezem na zawartość kwasów organicznych i ciemnienie miąższu bulw ziemniaka odmiany Mila

51%
Wszelaczynska E.
Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
|
2004
|
tom 03
|
nr 1
175-186
W latach 1995-1997 prowadzono dwuczynnikowe doświadczenie, którego celem było określenie: czy i w jakim stopniu nawożenie magnezem wpływa na zawartość kwasów organicznych i ciemnienie miąższu bulw ziemniaka bezpośrednio po uzyskaniu ich pełnej dojrzałości oraz po okresie jesienno-zimowego składowania. Badano jadalną odmianę ziemniaka Mila. Czynnikami doświadczenia były: 2 terminy oceny (po zbiorach i po 6 miesiącach przechowywania) oraz 5 poziomów nawożenia magnezem (15, 35, 50, 70, 85 kg MgO·ha⁻¹) na tle stałego nawożenia azotem, fosforem i potasem. W doświadczeniu oznaczono stopień ciemnienia miąższu bulw surowych i ugotowanych oraz zawartość kwasów organicznych powodujących ciemnienie. Nawożenie magnezem ma istotny wpływ na zawartość kwasów organicznych w bulwach. Najkorzystniej na zawartość kwasów chlorogenowego i cytrynowego oddziałuje dawka 70 kg MgO·ha⁻¹, a koncentracja kwasu askorbinowego jest największa po zastosowaniu 50 kg MgO·ha⁻¹. Nawożenie magnezem zmniejsza ciemnienie miąższu bulw, co jest korzystne dla konsumentów.
14

Skład polifenolowy owoców pigwy

51%
Mieszczakowska-Frac M., Kruczynska D.
Przemysł Spożywczy
|
2017
|
tom 71
|
nr 12
Artykuł przedstawia skład polifenolowy owoców dziesięciu odmian pigwy oraz ich właściwości przeciwutleniające. W owocach oznaczono zawartość podstawowych grup polifenoli: flawan-3-oli, kwasów fenolowych oraz flawonoli z zastosowaniem metody wysokosprawnej chromatografii cieczowej. Dominującymi związkami we wszystkich odmianach pigwy były polimery procyjanidyn (2299-4426 mg/kg) o stopniu polimeryzacji 13,9-23,6. Zawartość kwasu neochlorogenowego wynosiła 281-718 mg/kg, kwasu chlorogenowego zaś 175-509 mg/kg. Potwierdzono, że owoce pigwy charakteryzują się dużą zdolnością zmiatania wolnych rodników, która jest silnie dodatnio skorelowana z sumą związków fenolowych. Obliczono współczynnik korelacji pomiędzy aktywnością przeciwutleniającą a zawartością kwasu neochlorogenowego, który wynosił R2 =0,8394, a procyjanidynami (R2 = 0,7056). Spośród badanych odmian pigwy najwyższą zawartość związków fenolowych miały odmiany Cesar, Ronda, Vrarija i Marija.
15

Tymianek pospolity - roslina lecznicza i przyprawowa

44%
Jaroniewski W.
Wiadomości Zielarskie
|
1994
|
tom 36
|
nr 09
9
16

Trwalosc barwnika dzikiego bzu czarnego w wodkach

44%
Pizlo A., Jankowska D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2001
|
tom 45
|
nr 01
16-18
Celem przeprowadzonych doświadczeń była ocena stabilności barwnika dzikiego bzu czarnego w wódkach. Próbki wódek (w butelkach 0,1l ze szkła bezbarwnego) zawierające nalew na bez czarny naświetlano światłem o natężeniu 7 klx w ciągu 30-50 dni. Badano wpływ światła, mocy i pH wódki oraz wybranych półfabrykatów do produkcji wódek na trwałość barwy próbek. Zmiany barwy kontrolowano za pomocą kolorymetru i spektrofotometru. W wyniku pomiarów stwierdzono, że barwnik dzikiego bzu czarnego w warunkach doświadczeń nie był odporny na działanie światła. Niska moc wódki i wysokie p H sprzyjały stabilizacji barwnika. Obecność witaminy C w stężeniu 0,1-0,5 g/100 ml wódki miała negatywny wpływ na trwałość barwnika, a obecność destylatu aroniowego - wyraźnie pozytywny.
17

Rola niektorych substancji roslinnych w profilaktyce przeciwnowotworowej

44%
Lamer-Zarawska E., Oszmianski J.
Wiadomości Zielarskie
|
1998
|
tom 40
|
nr 05
1-4
18

Kawa i herbata - korzysci i zagrozenia

44%
Kolanowski W.
Agricola. Pismo SGGW
|
1997
|
nr 34
16-18
19

Naturalne ekstrakty i preparaty w ochronie roslin

44%
Wolski T.
Wiadomości Zielarskie
|
2001
|
tom 43
|
nr 09
17-18
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.