W ciągu ostatnich dziesięcioleci uzyskano podwojenie produkcji jaj przez kurę w ciągu roku. Uważa się, że obecnie nieśność kur zbliżona jest do granicy ich możliwości fizjologicznych. Wobec powyższego we współczesnych programach hodowlanych kur nieśnych większy nacisk selekcyjny kładzie się na efektywność produkcji, która jest ściśle związana z jakością jaj. W Centralnym Ośrodku Badawczo-Rozwojowym Drobiarstwa w Zakrzewie k/Poznania od wielu lat prowadzi się ocenę jakości jaj spożywczych i jaj wylęgowych różnych gatunków drobiu: kur, kaczek i gęsi. Opracowano specjalny program hodowlany umożliwiający łączenie użytkowości różnych rodów, selekcjonowanych oddzielnie na grupy cech ujemnie skorelowanych. Efektem długoletniej selekcji jest wysoka jakość jaj znoszonych przez kury Astra S-2.