Celem badań było określenie kosztów produkcji wieprzowiny w wybranych krajach Unii Europejskiej. Analizą objęto koszty stale i zmienne chowu trzody chlewnej w 2003 roku. Z badań wynika, że we wszystkich krajach w strukturze kosztów produkcji wieprzowiny dominowały pasze. Najniższe koszty pozyskania tego gatunku mięsa odnotowano w Hiszpanii. Producenci wieprzowiny w tym kraju należą do bezkonkurencyjnych w Europie. Najwyższe koszty produkcji wieprzowiny wystąpiły we Włoszech, Wielkiej Brytanii i Austrii.