W artykule przedstawiono wybrane kierunki postępu w technikach membranowych. Zwrócono uwagę na osiągnięcia w zakresie preparowania nowych membran oraz w konstruowaniu nowoczesnych modułów filtracyjnych przydatnych w przemyśle piwowarskim. Podano także przykłady zastosowania technik membranowych w uzdatnianiu wody, filtracji i stabilizacji mikrobiologicznej piwa, produkcji piwa o zmniejszonej zawartości alkoholu, filtracji powietrza, C02, pary wodnej oraz analityce mikrobiologicznej piwa.