Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  koncentraty bialek serwatkowych
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Preparaty białek serwatkowych - właściwości funkjonalne i zastosowanie

100%
Dec B.
Przemysł Spożywczy
|
2015
|
tom 69
|
nr 03
W artykule scharakteryzowano białka serwatkowe oraz omówiono ich właściwości funkcjonalne wraz z przykładami zastosowań w produktach spożywczych. Przedstawiono tradycyjne białkowe produkty z serwatki, takie jak koncentraty i izolaty białek serwatkowych. Wskazano mikropartykułowane białka serwatkowe jako przykład modyfikacji produktu konwencjonalnego w celu dopasowania jego cech funkcjonalnych do konkretnego zastosowania. Podkreślono, że postęp w technologii membranowej umożliwia tworzenie na bazie natywnych białek serwatkowych zupełnie nowych produktów o udoskonalonych walorach żywieniowych i funkcjonalnych.
2

Wykorzystanie preparatów serwatkowych w żywieniu prosiąt

63%
Lipinski K.
Trzoda Chlewna
|
2015
|
tom 53
|
nr 12
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zastosowanie koncentratu i izolatu białek serwatkowych do produkcji mleka fermentowanego przez Bifidobacterium animalis ssp. lactis Bb-12

63%
Znamirowska A., Buniowska M., Szajnar K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2019
|
tom 26
|
nr 4
4

Wplyw dodatku chlorku sodu na wlasciwosci reologiczne pian otrzymanych z preparatow bialek serwatkowych

63%
Nastaj M.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2009
|
tom 03
|
nr 4
5

Nowe szanse dla polskiego przemysłu mleczarskiego na rynku uni europejskiej poprzez zastosowanie nowoczesnych technologii firmy ALPMA cz. 1

51%
Derengiewicz W.
Dostawcy dla Przemysłu Mleczarskiego
|
2005
|
nr 1
6

Serwatka w żywieniu świń

51%
Lipinski K.
Trzoda Chlewna
|
2008
|
tom 46
|
nr 12
7

Mleko i jego pochodne w produkcji pieczywa

51%
Slowik E.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom 61
|
nr 07
8

Zrodla bialka w zywieniu wczesnie odsadzonych prosiat

51%
Lipinski K.
Trzoda Chlewna
|
2002
|
tom 40
|
nr 05
44-47
9

Produkty przetwarzania serwatki i ich zastosowanie w paszy dla kurczat brojlerow - aspekt zywieniowy i fizjologiczny

38%
Szczurek W.
Wiadomości Zootechniczne
|
2008
|
tom 46
|
nr 4
41-52
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.