Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  kinetyka adsorpcji
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wlasciwosci sorpcyjne modelowych odzywek sproszkowanych

100%
Poszytek K., Lenart A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2006
|
tom 13
|
nr 4
128-135
2

Kinetyka adsorpcji atrazyny i flufenacetu oraz ich wspolczynniki podzialu woda-gleba [Kd, Koc]

84%
Wlodarczyk M., Wybieralski J.
Ekologia i Technika
|
2006
|
tom 14
|
nr 1
16-22
3

Wlasciwosci sorpcyjne grzanek zawartych w zupach instantyzowanych

67%
Ruszkowska M., Ocieczek A., Palich P.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 2
271-279
W pracy przedstawiono charakterystykę właściwości sorpcyjnych grzanek zawartych w zupach instantyzowanych. Pomiaru zjawiska sorpcji dokonano metodą statyczną na podstawie analizy izoterm adsorpcji pary wodnej i metodą dynamiczną przez określenie kinetyki adsorpcji pary wodnej i szybkości procesu. Początkową zawartość wody w materiale określono metodą suszenia w temp.105°C. Izotermy adsorpcji wyznaczono w zakresie aktywności wody aw= 0,07 - 0,98. Izotermy poddano przekształceniu BET w zakresie aktywności wody aw = 0,07 - 0,44, obliczono pojemność warstwy monomolekularnej Vm i odpowiadającą jej aktywność wody oraz określono powierzchnię właściwą adsorpcji. Izotermy adsorpcji pary wodnej badanych produktów odpowiadały typowi II w klasyfikacji Brunauera. Wyższą pojemnością monowarstwy i powierzchnią właściwą adsorpcji charakteryzowały się grzanki A, uzyskane wyniki wskazywać mogą na lepszą podatność tych produktów na proces rehydracji. Przebieg krzywych kinetyki adsorpcji pary wodnej uwarunkowany był aktywnością wody środowiska oraz początkową zawartością wody w badanych materiałach. Szybkość procesu sorpcji w badanych produktach przyjmowała najwyższe wartości w czasie pierwszych 2 godz. trwania pomiaru (120 min). W środowisku o aktywności wody w zakresie aw = 0,55-0,98, wraz ze wzrostem zawartości wody w badanych produktach, stwierdzono zmniejszenie szybkości procesu adsorpcji pary wodnej.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Sorpcja pary wodnej przez mieszaniny proszków spożywczych i ich aglomeratów

59%
Szulc K., Lenart A.
Acta Agrophysica
|
2008
|
tom 12
|
nr 2[162]
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw powlekania na kinetyke adsorpcji pary wodnej przez napoj kakaowy w proszku

59%
Kowalska J., Lenart A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
1999
|
tom 06
|
nr 2
50-63
Celem pracy była analiza wpływu powlekania na właściwości sorpcyjne napoju kakaowego w proszku, uwzględniając skład mieszaniny oraz rodzaj substancji powlekającej. Zakres pracy obejmował wpływ składników napoju kakaowego w proszku (cukru, kakao, maltodekstryny i mleka w proszku), aglomeracji oraz powlekania na kinetykę adsorpcji pary wodnej. Wykazano istotny wpływ powlekania napoju kakaowego w proszku zawierającego w swoim składzie kakao i cukier jak i napoju z dodatkiem maltodekstryny na zmianę szybkości adsorpcji pary wodnej.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.