Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 17 Przemysł Spożywczy

  2. 16 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  3. 15 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  4. 12 Żywność Nauka Technologia Jakość

  5. 10 Przegląd Zbożowo-Młynarski

Więcej...
Autorzy help

  1. 11 Czeczuga B.

  2. 6 Czapski J.

  3. 6 Hallmann E.

  4. 5 Perucka I.

  5. 5 Wawrzyniak A.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2020

  2. 5 2019

  3. 2 2018

  4. 5 2017

  5. 5 2016

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 250

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 13 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  karotenoidy
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 13 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Karotenoidy w jednocząsteczkowych warstwach powierzchniowych

100%
Sielewiesiuk J., Trebacz K.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
1984
|
nr 271
2

Carotenoids in the cells of the alga Trentepohlia gobii Meyer

100%
Czeczuga B., Maximov O. M.
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
|
1996
|
tom 65
|
nr 3-4
273-276
3

Ocena degradacji barwników chlorofilowych i karotenoidowych w liofilizowanych liściach lubczyka ogrodowego (Levisticum officinale Koch.)

100%
Polak R., Krzykowski A., Kluza F.
Chłodnictwo
|
2009
|
tom 44
|
nr 04
4

Smakowe kandyzy z owoców dyni

88%
Nawirska-Olszanska A., Biesiada A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2015
|
tom 59
|
nr 11-12
5

Investigations on carotenoids in lichens.XXXII. Carotenoids occurring in the thalli of lichens from Kenya [Equatorial Africa]

88%
Czeczuga B., Moberg R., Alstrup V.
Acta Societatis Botanicorum Poloniae
|
1992
|
tom 61
|
nr 2
231-239
6

Rola karotenoidow oraz witamin A i D w regulacji reakcji immunologicznych

88%
Grys S.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Weterynaria
|
1992
|
tom 52
27-36
7

Niektóre funkcje karotenoidów w organizmach fotosyntetyzujących

88%
Tukendorf A.
Wiadomości Botaniczne
|
1979
|
tom 23
|
nr 3
8

Identyfikacja QTL związanych z wysoką zawartością karotenoidów w owocach dyni olbrzymiej (Cucurbita maxima Duchesne)

88%
Kazminska K., Hallmann E., Rusaczonek A., Korzeniewska A., Sobczak M., Niemirowicz-Szczytt K., Bartoszewski G.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2019
|
nr 285
9

Likopen i inne karotenoidy - wystepowanie i wartosc biologiczna

75%
Horbowicz M., Saniewski M.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Sesja Naukowa
|
2000
|
tom 71
13-18
10

Fizjologiczne znaczenie betakarotenu u loch

75%
Antosik-Urbanska A.
Rada: Rolnictwo, Aktualności, Doradztwo, Analizy. Miesięcznik Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Bratoszewicach
|
2003
|
nr 06
14-15
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Drozdze Phaffia rhodozyma jako potencjalne zrodlo naturalnej astaksantyny

75%
Stachowiak B., Czarnecki Z.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2006
|
tom 13
|
nr 2
17-28
Astaksantyna należy do grupy barwników karotenoidowych. Znajduje ona powszechne zastosowanie jako niezbędny składnik pasz w przemysłowej hodowli łososi, pstrągów i krewetek, nadając tkankom tych zwierząt pożądane przez konsumenta, charakterystyczne różowoczerwone zabarwienie. Ponadto, astaksantyna charakteryzuje się dużą aktywnością przeciwutleniającą, najwyższą wśród znanych karotenoidów i 100-500-krotnie wyższą w porównaniu z α-tokoferolem. Wśród preparatów astaksantyny, występujących na światowym rynku, 95% zawiera barwnik syntetyczny - mniej stabilny od astaksantyny pozyskiwanej ze źródeł naturalnych. Ograniczony zakres stosowania astaksantyny naturalnej wynika z kosztów jej otrzymywania, głównie na drodze syntezy mikrobiologicznej z udziałem alg Haematococcus pluvialis. Potencjalnym źródłem astaksantyny naturalnej są drożdże Phaffia rhodozyma. Jako ewentualne przemysłowe źródło tego barwnika wykazują one wiele zalet. Przede wszystkim astaksantyna jest głównym produkowanym przez te drożdże karotenoidem. Phaffia rhodozyma są znacznie łatwiejsze w hodowli w porównaniu z algami. Jednak poważnym ograniczeniem w wykorzystaniu tych drożdży do syntezy astaksantyny na skalę przemysłową jest niska wydajność produkowanego przez nie barwnika, a także koszty związane z jego izolacją z komórek. W artykule przedstawiono zakres i rezultaty badań dotyczących drożdży Phaffia rhodozyma, a także możliwości i ograniczenia w wykorzystaniu tych drożdży do przemysłowej produkcji astaksantyny. Omówiono najważniejsze czynniki wpływające na proces karotenogenezy w komórkach, w tym syntezę astaksantyny. Przedstawiono również możliwości pozyskiwania szczepów Phaffia rhodozyma zdolnych do nadprodukcji astaksantyny.
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena wartości biologicznej owoców wybranych odmian papryki rocznej

75%
Waga A. M., Jadczak D., Zurawik A.
Annales Horticulturae
|
2019
|
tom 29
|
nr 3
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Biosynteza beta-karotenu i karotenoidów z udziałem drożdży Rhodotorula spp. – przegląd badań

75%
Bogacz-Radomska L., Harasym J.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2017
|
nr 4(27)
14

Pomidor jako zrodlo beta-karotenu

75%
Potaczek H.
Hodowla Roślin i Nasiennictwo
|
1995
|
nr 4
17-19
15

Mikrobiologiczna produkcja karotenoidów

75%
Blaszczyk U., Sroka P.
Przemysł Spożywczy
|
2013
|
tom 67
|
nr 05
Karotenoidy to związki terpenowe o uznanym korzystnym oddziaływaniu na zdrowie człowieka, produkowane przez rośliny wyższe, a także mikroalgi, drożdże, grzyby strzępkowe oraz bakterie. Karotenoidy pochodzenia mikrobiologicznego są obiecującą alternatywą dla syntetycznych barwników. Kilka mikroorganizmów, takich jak Dunaliella salina, Blakeslea trispora czy Haematococcus pluvialis, zostało zbadanych pod kątem produkcji karotenoidów na dużą skalę. Niektóre procesy i technologie z udziałem mikroorganizmów wdrożono z powodzeniem do produkcji przemysłowej.
16

Specyficzne bialka chromoplastowe.

75%
Jackowski G.
Postępy Biologii Komórki
|
1998
|
tom 25
|
nr 4
539-547
17

Analiza spozycia likopenu w wybranej grupie studentow

75%
Wawrzyniak A., Dabek M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 1-2
338-342
W badaniu oszacowano średnie spożycie likopenu w grupie studentów, które wyniosło 4,68 mg/dzień dla kobiet i 4,62 mg/dzień dla mężczyzn. Głównym źródłem badanego karotenoidu były przetwory pomidorowe, które dostarczały 66% dziennego spożycia likopenu, pomidory 23% i owoce tropikalne 11%. Spożycie likopenu zależne było od współczynnika masy ciała (BMI). Największe spożycie zaobserwowano wśród osób w współczynnikiem BMI powyżej 25,0, tj. 5,32 mg/dzień oraz u osób z niedowagą i BMI < 20,0, tj. 4,92 mg/dzień.
18

Zawartosc niektorych skladnikow chemicznych w rozy brokula zaleznie od pory zbioru

75%
Kunicki E., Capecka E.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura
|
2004
|
tom 95
201-204
19

Straty witaminy E i karotenoidów w mrożonej brukselce

75%
Majewski K., Piotrowski J., Bubicz M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 11
20

Badania nad karotenoidami u grzybów

75%
Czeczuga B.
Wiadomości Botaniczne
|
1974
|
tom 18
|
nr 2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 13 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.