Specyfiką kanałów marketingowych na rynku produktów mięsnych jest duża różnorodność podmiotów biorących udział w obrocie towarowym. Różnorodność ta odnosi się zarówno do wielkości podmiotów, ich form własności i prawnych działania. W warunkach nasilającej się konkurencji, kluczowym staje się zaprojektowanie odpowiednich dla firmy kanałów dystrybucji. Przedsiębiorstwa sektora mięsnego korzystają zwykle z kilku rodzajów kanałów dystrybucji, przy czym zasadnicze znaczenie w sprzedaży mają jeden lub dwa. Producenci z branży przetwórstwa mięsa najczęściej dysponują własnymi sklepami firmowymi i własnymi hurtowniami.