Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 12 Sad Nowoczesny

  2. 8 Owoce, Warzywa, Kwiaty

  3. 7 Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Ogrodnictwo

  4. 6 Hasło Ogrodnicze

  5. 6 Miesięcznik Praktycznego Sadownictwa Sad

Więcej...
Autorzy help

  1. 9 Tomala K.

  2. 5 Grajkowski J.

  3. 5 Ochmian I.

  4. 5 Rutkowski K.

  5. 4 Blaszczyk J.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2017

  2. 2 2016

  3. 2 2015

  4. 3 2013

  5. 3 2012

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 66

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  jedrnosc
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Metodyczne aspekty badania tarcia i jedrnosci jablek pod katem oceny ich jakosci

100%
Puchalski C.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Rozprawy
|
2001
|
nr 275
1-130
2

Warunki przechowywania a jakość jabłek

86%
Tomala K., Anczewski J.
Hasło Ogrodnicze
|
2017
|
nr 07
3

Optymalny termin zbioru gruszek

86%
Blaszczyk J.
Miesięcznik Praktycznego Sadownictwa Sad
|
2006
|
nr 07-08
66-67
4

Wplyw metody uprawy i przechowywania na plon i jedrnosc korzeni spichrzowych dwoch odmian marchwi

86%
Wierzbicka B., Pierzynowska-Korniak G., Majkowska-Gadomska J.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura
|
2004
|
tom 95
415-418
5

Wyniki wstepnych badan nad zastosowaniem Gibereliny A3, w celu poprawienia jedrnosci i zdolnosci przechowalniczych owocow brzoskwin

86%
Jakubowski T., Basak A., Lewandowski M.
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
|
2000
|
tom 08
185-189
6

Terminy zbioru a jakosc przechowalnicza jablek

86%
Tomala K.
Miesięcznik Praktycznego Sadownictwa Sad
|
2007
|
nr 09-10
23-27
7

Pomiar jedrnosci jablek a jakosc owocow postrzegana przez konsumentow

86%
Konopacka D.
Hasło Ogrodnicze
|
2002
|
nr 09
56-57
8

Czas peptydów

86%
Wludyka B.
Aura
|
2012
|
nr 10
9

Wplyw krotkotrwalego traktowania jablek po zbiorze 10-procentowym CO2 na ich jakosc po przechowywaniu w kontrolowanej atmosferze

86%
Andziak E., Jendrzejczak P., Tomala K.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura
|
2004
|
tom 96
9-13
10

Busz w sadzie jabloniowym

72%
Szwonek E., Buczek M.
Owoce, Warzywa, Kwiaty
|
2003
|
nr 10
23
11

Jak przechowywac jablka? - cz.I

72%
Tomala K.
Sad Nowoczesny
|
2007
|
tom 35
|
nr 08
12-15
12

Jedrnosc jablek. Cz. II

72%
Konopacka D., Rutkowski K.
Hasło Ogrodnicze
|
2001
|
nr 05
49-50
13

Od czego zależy jakość pieczarek

72%
Grzeszek M.
Biuletyn Producenta Pieczarek - Pieczarki
|
2016
|
tom 44
|
nr 1
14

Wyniki oceny jakościowej mięsa wieprzowego o zróżnicowanej kruchości

72%
Bocian M., Jankowiak H., Kapelanski W., Reszka P., Szafranska M.
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
|
2017
|
tom 72
|
nr 3
Celem pracy była ocena cech rzeźnych i parametrów jakości mięsa wieprzowego o zróżnicowanej kruchości. Mięso do badań pozyskano od 60 tuczników mieszańców F1 (wbp x pbz), z czego 50% stanowiły loszki i 50% – wieprzki. Masa ciała ubijanych tuczników wynosiła ok. 106–112 kg. 24 h po uboju określano stopień otłuszczenia i umięśnienia tuszy. Ocenę jakości mięsa wykonano na próbach mięśnia longissimus lumborum 48 h po uboju. W mięsie dokonano pomiaru kwasowości (pH45 i pH48h). Oceniano właściwości technologiczne mięsa, kruchość, a także zawartość tłuszczu śródmięśniowego. Na plastrze mięsa surowego określano wzrokowo: intensywność barwy, marmurkowatość i dotykowo jego jędrność – twardość. Barwę mięsa mierzono również aparaturowo przy użyciu fotokolorymetru Minolta CR 310. Określano parametry barwy w systemie CIE L*a*b*, nasycenie C* i jego ton ho, a także określano zawartość barwników mięśniowych. Uzyskane wyniki zestawiono i analizowano w dwóch grupach utworzonych w zależności od kruchości mięsa mierzonej siłą cięcia: grupa I < 39,9 N (29 szt.), grupa II ≥ 40,0 N (31 szt.). Wykazano, iż mięso pozyskane od świń o wyższej masie ciała przy uboju (II) wymagało większej siły cięcia – było twardsze w porównaniu z mięsem pochodzącym od zwierząt lżejszych (I) (p ≤ 0,01). W badaniach wykazano, że mięso uzyskane od zwierząt o wyższej masie przedubojowej było twardsze i charakteryzowało się większą siłą cięcia. Stwierdzono, że kruchość mięsa wyrażona siłą cięcia nie wpłynęła na jego pozostałe (oceniane w badaniach) cechy jakościowe.
15

Jedrnosc oraz zdrowotnosc owocow odmiany Koksa Pomaranczowa przechowywanych w warunkach KA ULO

72%
Grajkowski J.
Zeszyty Naukowe Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Skierniewicach
|
2000
|
tom 08
339-343
16

Termin zbioru owoców

72%
Piesiewicz M.
Miesięcznik Praktycznego Sadownictwa Sad
|
2009
|
nr 08
17

Okreslenie optymalnego terminu zbioru jablek odmiany 'Gala Must'

72%
Nabialek A., Ben J.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Agricultura
|
2004
|
tom 96
125-129
18

Jedrnosc i ekstrakt owocow truskawki [Fragaria x ananasa Duch.] uprawianej w szklarni i w polu

72%
Bartczak M., Lisiecka J., Knaflewski M.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rolnictwo
|
2005
|
tom 86
33-37
19

Wpływ czasu przechowywania na wybrane cechy jakościowe korzenia selera

72%
Hebda T., Fraczek J., Lapczynska-Kordon B.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2012
|
nr 3(6)
W pracy przedstawiono wyniki badań zmian cech fizycznych korzeni selera odmiany Diamant, przechowywanego przez 6 miesięcy w piwnicy i chłodni. Mierzono zmiany zawartości wody, jędrności oraz wykonywano testy na ściskanie po zbiorze i w cyklu miesięcznym. Obniżenie jędrności oraz zawartości wody w końcowym okresie przechowywania odnotowano w przypadku selera przechowywanego w piwnicy. Od października do stycznia następuje nieznaczny spadek wartości badanych parametrów. Natomiast w okresie wiosennym w selerze potęgują się procesy gnilne dyskwalifikujące go z dalszej użyteczności konsumpcyjnej. W chłodni z kontrolowaną temperaturą gradient zmian ma tendencję spadkową przez cały okres przechowywania. Zmiany te nie dyskwalifikują go z dalszej użyteczności. Piwnica i chłodnia są skutecznym miejscem przechowywania od października do stycznia.
20

Przechowywanie jabłek 'Gali' i 'Golden Delicious Reinders'

72%
Tomala K., Wozniak M.
Miesięcznik Praktycznego Sadownictwa Sad
|
2009
|
nr 11
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.