Ograniczanie wyników

Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  jeczmien oplewiony
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
A series of field experiments with spring barley was carried out in several Poland’s regions under various soil conditions between 2000 and 2002. The response of the naked cultivar Rastik and two husked cultivars Rataj and Rodion to nitrogen rates (0, 30, 60 and 90 kg•ha-1) was determined. The grain yield of barley (mean of three cultivars) increased at the N rate of 60 kg•ha-1. Protein content of grain and protein yield increased at the N rate of 90 kg•ha-1. The naked cultivar (Rastik) gave lower grain yield and higher protein content of grain in comparison with the husked cultivars. Protein yield of Rastik was similar to protein yield of Rodion and lower than that of Rataj. All cultivars responded in a similar manner to the N rate of 30 kg•ha-1. Rastik cultivar showed the least response to the N rate of 60 kg•ha-1and to the N rate of 90 kg•ha-1under superior soil conditions.
The aim of the study was to compare the grain nutrients and protein yield of spring barley varieties (Rastik, Rataj) depending on various kinds of crop protection (extensive vs. intensive). Extensive cultivation of naked barley caused a decrease of protein and fat contents in the grain as well as an increase of ash and N-free extract. As for unhusked barley, the contents of protein, fibre and ash decreased whereas that of N-free extract increased. The contents of fat in the spring barley grain showed the slightest changes. As for the protein yield, the barley intensively cultivated (558.6 kilos per hectare) gave better results (by 20%) than the one extensively cultivated. Growing spring barley in a 3-year monoculture caused a 15% decrease of yield as compared with the rotated crop.
Badano zmiany zawartości β-glukanów i makro składników w oplewionych i nagoziarnistych odmianach jęczmienia (odmian Antek, Rastik) i owsa (odmian Cwał, Cacko). W doświadczeniu uwzględniono 2 poziomy ochrony chemicznej: minimalną - zaprawa nasienna Oxafun T 75 DS/WS i herbicyd Mustang 306 SE oraz intensywną - zaprawa nasienna, herbicyd, fungicyd Folicur Plus 375 EC i insektycyd Karate Zeon 050 CS. Stwierdzono, że zróżnicowany poziom ochrony chemicznej roślin nie wpłynął istotnie na zmiany zawartości zarówno badanych makroskładników, jak i β-glukanów. W ziarniakach badanych odmian jęczmienia, zarówno oplewionych, jak i nagoziarnistych, wykazano wyższy poziom β-glukanów w porównaniu z ziarniakami owsa.
W związku z pandemią dietozależnych chorób cywilizacyjnych oraz wzrostem świadomości społeczeństwa na temat zasad prawidłowego żywienia obserwuje się wzrost zainteresowania konsumentów żywnością funkcjonalną, w tym wysokobłonnikową. Jęczmień, będący źródłem wielu składników odżywczych i związków biologicznie aktywnych, jest wykorzystywany do produkcji żywności o cechach funkcjonalnych. Liczne prace badawcze na całym świecie potwierdzają jego znaczenie w technologii żywności i w żywieniu człowieka oraz w profilaktyce i leczeniu takich dietozależnych chorób cywilizacyjnych, jak otyłość, NIDDM (Non-Insulin Dependent Diabetes Mellitus – cukrzyca typu II niezależna od insuliny), hipercholesterolemia czy nowotwory jelita grubego. W pracy zwrócono uwagę na trudności związane z doborem i przetwórstwem surowca jęczmiennego. Zaprezentowano dane dotyczące wartości odżywczej jęczmienia oplewionego i nagiego oraz wybranych przetworów jęczmiennych i ich wpływu na organizm człowieka z literatury polskiej i światowej. Zwrócono także uwagę na wpływ technologii przetwórstwa na wartość żywieniową dostępnych produktów jęczmiennych.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.