Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 5 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

  2. 4 Przemysł Spożywczy

  3. 3 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

  4. 2 Rośliny Oleiste - Oilseed Crops

  5. 1 Herba Polonica

Więcej...
Autorzy help

  1. 3 Ewertowska M.

  2. 3 Mlynarczyk W.

  3. 2 Adamska T.

  4. 2 Jakubowski A.

  5. 2 Patkowska-Sokola B.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2017

  2. 1 2010

  3. 2 2007

  4. 1 2005

  5. 1 2004

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 25

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  izomery
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Aktualne poglądy na żywieniową i fizjologiczną rolę izomerów trans kwasów tłuszczowych

100%
Barylko-Piekielna N., Osucha A.
Przemysł Spożywczy
|
1990
|
tom 44
|
nr 07
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zanieczyszczenia polichlorowanymi dwubenzo-p-dwuoksynami (PCDDS) technicznych chlorofenoli i niektórych herbicydów produkcji krajowej

88%
Gorski T., Syrowatka T.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1983
|
tom 34
|
nr 4
3

Wartość żywieniowa tłuszczów w wyrobach ciastkarskich trwałych. Polski rynek

75%
Onacik-Gur S., Zbikowska A., Karlovits G., Kupiec M.
Przemysł Spożywczy
|
2017
|
tom 71
|
nr 05
Wyroby ciastkarskie kruche są źródłem tłuszczu o wysokiej zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych (SFA), a czasami izomerów trans (TFA). SFA i TFA negatywnie wpływają na układ krwionośny człowieka i w związku z tym istnieje potrzeba zastępowania popularnych tłuszczów piekarskich olejami roślinnymi o korzystnym dla zdrowia człowieka składzie kwasów tłuszczowych (KT). W 20% produktów stosowano dodatki poprawiające ich wartość żywieniową. Średnia zawartość tłuszczu w tych produktach wynosiła od 29,07 do 19,65%. Najwyższą deklarowaną zawartością SFA charakteryzowały się wafle - 53,77%. Większość producentów deklarowała stosowanie tłuszczu roślinnego, bez podania konkretnej nazwy rośliny. Na 15,5% analizowanych etykiet widniała informacja o stosowaniu tłuszczu utwardzonego, a na 15% -tłuszczu palmowego. W Polsce produkty ciastkarskie trwałe są źródłem SFA i wciąż w wielu produktach stosuje się tłuszcze utwardzone mogące zawierać przemysłowe izomery TFA.
4

Porownanie zawartosci sprzezonych dienow kwasu linolowego - CLA w maslach dostepnych na rynku warszawskim w 2006 roku

75%
Tokarz A., Bialek A., Stawarska A., Golebiowska L.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2007
|
tom 34
|
nr 1-2
118-127
Sprzężone dieny kwasu linolowego (CLA) stanowią grupę pozycyjnych i geometrycznych izomerów kwasu linolowego, których głównym źródłem są produkty mleczne i mięso przeżuwaczy. Głównym izomerem jest c9,tll CLA - kwas żwaczowy. Zbadano zawartość tego izomeru w masłach dostępnych na rynku warszawski w 2006 roku. Stwierdzono zróżnicowanie zawartości CLA w badanych masłach (od 87,22 mg/100 g masła do 372,03 mg/100 g masła) w zależności od pory roku i regionu pochodzenia.
5
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zawartość węglowodorów chlorowanych w odtworzonych całodziennych racjach pokarmowych robotniczych i nierobotniczych

63%
Przyslawski J., Kulesza C., Gertig H., Duda G., Maruszewska M., Szajkowski Z.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1991
|
tom 42
|
nr 4
6

Oznaczanie zawartosci tormentozydu i jego dwoch izomerow w klaczu pieciornika [Potentilla erecta L.]

63%
Stachurski L., Strzelecka H.
Herba Polonica
|
1994
|
tom 40
|
nr 3
99-105
Rhizomes of Potentilla erecta L. were analysed for content of tormentoside, arjunetin and kaji-ichigoside F1 in different periods of plant vegetation. The quantification was made after initial separation by TLC. Hie results show that those three compounds have been undergoing a slight quantitative change from May to August. The average quantity of those compounds in this plant material is 1,5%.
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Pochodne oleju makowego jako zwiazki biologicznie czynne.

63%
Walisiewicz-Niedbalska W., Lipkowski A. W., Gwarniak H., Rozycki K., Patkowska-Sokola B., Opolski A., Muzalewska M.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2002
|
tom 23
|
nr 2
439-445
8

Zmiany zawartosci polichlorowanych bifenyli [PCB] w probach gleby

63%
Rosinska A., Sulkowski W.
Inżynieria i Ochrona Środowiska. Politechnika Częstochowska
|
1999
|
tom 02
|
nr 1
73-81
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Badania biologiczne wartości żywieniowej tłuszczów jadalnych. Część II. Wpływ wybranych tłuszczów na zmiany frakcji lipidowych surowicy krwi i zawartość kwasów tłuszczowych i ich izomerów trans w lipidach tkanek wybranych narządów

63%
Ziemlanski S., Bulhak-Jachymczyk B., Kucharczyk B., Rusiecka M., Opuszynska T., Budzynska-Topolowska J., Piekarzewska A., Jakubowski A., Krasnodebski P.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1972
|
tom 23
|
nr 5
10

Individual positional trans isomers of the C 18:1 acid in the hydrogenated rapeseed oils from the domestic plants

51%
Jakubowski A., Pilat K., Jerzewska M., Braczko M.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
1997
|
tom 34
157-169
11

Jaja albo smierc!

51%
Wezyk S.
Polskie Drobiarstwo
|
1998
|
tom 07
|
nr 12
9-11
12

Kinetyka mono- i dinitrotoluenow w wybranych narzadach szczurow

51%
Mlynarczyk W., Adamska T., Sadowski C., Ewertowska M.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr 3
263-268
13

Chemia zywnosci w ksztalceniu technologow

51%
Sikorski Z. E.
Przemysł Spożywczy
|
1996
|
tom 50
|
nr 07
3-4
W artykule omówiono zadania chemii żywności oraz jej społeczne znaczenie. Rozwój tej dyscypliny w ostatnich kilkudziesięciu latach miał znaczący wpływ m.in. na racjonalne projektowanie procesów technologicznych, konstruowanie urządzeń przetwórczych dla przemysłu spożywczego,racjonalne wykorzystanie surowców, a takie zaspokajanie specjalnych, zdrowotnych potrzeb ludzi. Autor omawia założenia przyjęte w kształceniu w tej dziedzinie oraz podaje istotne publikacje specjalistyczne.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ metoksychloru na hodowlę tkankową nerki małpy Cercopithecus aethiops i płuca zarodka ludzkiego

51%
Przezdziecki Z., Polna I.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1970
|
tom 21
|
nr 1
15

Tluszcz mleczny jako zrodlo pozyskiwania bioaktywnych izomerow kwasu linolowego [CLA] i oleinowego [VA]

51%
Patkowska-Sokola B., Wasilewicz-Niedbalska W., Bodkowski R., Rozycki K.
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
|
2005
|
tom 01
|
nr 1
193-201
16
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ izomerów sześciochlorocykloheksnu (HCH) na powstanie zmian genetycznych w komórkach ssaków

51%
Tyrkiel E.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1988
|
tom 39
|
nr 1
17

Mleko zapewnia i promuje zdrowie czlowieka

51%
Rafalski H.
Przegląd Mleczarski
|
1996
|
nr 08
225-226
18

Postrzeganie zapachu. O roli zapachów w życiu rodziny pszczelej słów kilka

45%
Janiszewska K.
Pasieka
|
2010
|
nr 3
19
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw podawania lochom z pasza izomerow sprzezonego kwasu linolowego [CLA] na ich reprodukcje oraz wskazniki odchowu prosiat

45%
Pieszka M., Migdal W., Barowicz T.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2004
|
tom 25
|
nr 1
225-231
20

Jedna z tajemnic przyrody (Ciąg dalszy)

44%
Zn.
Wszechświat
|
1882
|
tom 1
|
nr 28
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.