Wyniki wyszukiwania

1

Kinetyka enzymatycznej hydrolizy sacharozy

100%

Grubecki I., Wojcik M.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

|

1993

|

tom 37

|

nr 12

16-18

Przedstawiono ciąg równań kinetycznych, opisujących enzymatyczną hydrolizę sacharozy w zależności od zastosowanego w roztworze stężenia. Na podstawie ich analizy oraz wyników doświadczalnych wyszczególniono jedno z nich, które w sposób możliwie dokładny opisuje powyższy proces i z tego względu powinno być wykorzystane w obliczeniach projektowych i modelowych bioreaktorów.

2

Wspomnienie o profesorze Michale Płoszyńskim 1931-2009

72%

Pamiętnik Puławski

|

2010

|

tom 152

3

Wazniejsze aspekty suszenia sublimacyjnego

58%

Kawala Z., Kaplon J., Kramkowski R.

Przemysł Spożywczy

|

1993

|

tom 47

|

nr 03

64-67

W artykule zawarto opis podstaw fizykochemicznych oraz zastosowania suszenia sublimacyjnego. Przedstawiono również przegląd literatury dotyczącej najnowszych osiągnięć w tej dziedzinie, w tym głównie sposobów dostarczania ciepła do suszonego materiału, sposobów kondensacji pary wodnej oraz metod wstępnego zamrażania surowca. Omówiono również nowoczesne rozwiązania aparaturowe do suszenia sublimacyjnego.

4

Suszenie żywności wczoraj i dziś

58%

Witrowa-Rajchert D.

Agricola. Pismo SGGW. Suplement

|

2002

|

nr 54

5

Zastosowanie technik mikroskopowych do badan krystalizacji masowej kwasu cytrynowego

58%

Iglinski B., Buczkowski R.

Ekologia i Technika

|

2007

|

tom 15

|

nr 4

155-160

6

Odbarwianie i oczyszczanie masy makulaturowej metoda flotacji. Cz.I. Mechanizm odbarwiania flotacyjnego

58%

Tyralski T., Biel-Tyralska A.

Przegląd Papierniczy

|

1999

|

tom 55

|

nr 05

277-285

7

Inżynieria bioprocesowa

58%

Szewczyk K.

Biotechnologia

|

2002

|

nr 4

8

Rola danych w sterowaniu procesami biologicznymi

58%

Konstantynowicz A.

Biotechnologia

|

1991

|

nr 1

9

Wydzial Nauki o Zywnosci Uniwersytetu Warminsko-Mazurskiego w Olsztynie

51%

Fornal L.

Przegląd Piekarski i Cukierniczy

|

2000

|

tom 48

|

nr 03

14-15

10

VI Kongres Technologii Chemicznej

44%

Czerwinska J.

Ekopartner

|

2009

|

nr 07-08

25

Ograniczanie wyników