Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: instant coffee

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zawartosc kofeiny w wybranych napojach kawowych w proszku

100%

Bialas M., Luczak H., Przygonski K.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

2009

tom 42

nr 3

426-430

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Jakosc sensoryczna wybranych kaw palonych i rozpuszczalnych

80%

Lenart B., Sikora T.

Żywność Nauka Technologia Jakość

2001

tom 08

nr 1

127-144

W niniejszej pracy oznaczono parametry fizykochemiczne wybranych kaw palonych i rozpuszczalnych. Dokonano także oceny określonych cech sensorycznych badanych kaw przez wyselekcjonowaną grupę respondentów oraz ocenę ogólnej jakości sensorycznej tych samych kaw przez ekspertów. Ustalono także zależności między jakością sensoryczną kaw w ocenie ekspertów i parametrami fizykochemicznymi ocenianych kaw palonych i rozpuszczalnych. Uzyskane wyniki oceny konsumenckiej i eksperckiej poddano analizie statystycznej z wykorzystaniem odpowiednich procedur komputerowego pakietu Statistica 5.0.

Badania zawartosci niektorych pierwiastkow sladowych w kawach naturalnych typu instant

61%

Bulinski R., Bloniarz J.

Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1998

tom 31

nr 3

219-224

W dziesięciu rodzajach kaw naturalnych typu instant oznaczono zawartość ołowiu, chromu, cynku, manganu, miedzi, niklu i żelaza metodą spektrometrii atomowo-absorpcyjnej, po uprzedniej mineralizacji badanego materiału w piecu muflowym w temp. 450oС.

Swiatowa firma - lokalny smak, czyli 5 lat Nestle w Winiarach

61%

Czauderna J.

Biuletyn. Korporacja Producentów Żywności – Klub Promocji Jakości

2000

nr 2

Ograniczanie wyników

2 Bromatologia i Chemia Toksykologiczna

1 Biuletyn. Korporacja Producentów Żywności – Klub Promocji Jakości

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Bialas M.

1 Bloniarz J.

1 Bulinski R.

1 Czauderna J.

1 Lenart B.

1 Luczak H.

1 Przygonski K.

1 Sikora T.

1 2009

1 2001

1 2000

1 1998

Wyniki wyszukiwania

Zawartosc kofeiny w wybranych napojach kawowych w proszku

Jakosc sensoryczna wybranych kaw palonych i rozpuszczalnych

Badania zawartosci niektorych pierwiastkow sladowych w kawach naturalnych typu instant

Swiatowa firma - lokalny smak, czyli 5 lat Nestle w Winiarach