Poziom fluorków w surowicy krwi jest jednym z najważniejszych wskaźników ekspozycji na związki fluoru. Od tej wielkości zależą dalsze losy fluorków w organizmach kręgowców. W przeprowadzonym na szczurach eksperymencie wykazano, że po wziewnej intoksykacji NH4F, suplementacja paszy białkami mleka - w ilości 1 g/kg masy ciała, zdecydowanie obniża poziom fluorków w surowicy krwi badanych zwierząt. Omówiono możliwy mechanizm oddziaływania białek mleka na zawartość fluorków i znaczenie tego zjawiska.