Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  immobilizacja komorek
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wplyw dodatku oleju sojowego na przebieg fermentacji etanolowej w systemie immobilizowanym

100%
Grajek W., Walkowiak-Tomczak D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1993
|
tom 37
|
nr 12
13-15
Przeprowadzono badania nad wpływem inkubacji komórek drożdżowych w oleju sojowym na przebieg procesu fermentacji etanolowej. Komórki te były wykorzystywane do prowadzenia fermentacji etanolowej w systemie immobilizowanym w alginianie wapniowym. Stwierdzono, że dodatek oleju zwiększa końcowe stężenie etanolu w odfermentowanej brzeczce o ok. 0,2-0,6% (w/w) i poprawia wydajność fermentacji o ok. 1-3%.
2

Przeżywalność komórek bakterii immobilizowanych w kulkach pełnożelowych i kapsułkach z ciekłym rdzeniem podczas symulowanego tranzytu przez przewód pokarmowy

86%
Jasinska U. T., Owczarek L., Skapska S.
Postępy Nauki i Technologii Przemysłu Rolno-Spożywczego
|
2016
|
tom 71
|
nr 4
Badano przeżywalność drobnoustrojów z rodzaju Bifidobacterium oraz bakterii fermentacji mlekowej (LAB) w kulkach pełnożelowych lub kapsułkach z ciekłym rdzeniem w warunkach symulowanego tranzytu przez górne odcinki przewodu pokarmowego – żołądek (pH 2) oraz jelito cienkie (pH 8). Immobilizację prowadzono metodą wibracyjną z użyciem alginianu sodu. Ustalono wysoką odporność wszystkich kultur, zarówno swobodnych, jak i immobilizowanych, na symulowany 240 min pasaż przez jelito cienkie, przy jednoczesnej dużej wrażliwości ogółu swobodnych komórek na warunki tranzytu przez żołądek. Żadne z badanych szczepów w formie swobodnych komórek nie przeżywały 180 min w środowisku pH 2. Po 90 minutach stwierdzono całkowitą inaktywację S. thermophilus TKM3, B. breve ATCC 15700 i B. breve KN65FP6- ERBEV, natomiast spadek komórek swobodnych w przypadku L. plantarum KKP384 wynosił 4,16 log, a B. infantis ATCC 15697 – 6,31 log. Immobilizacja bakterii, niezależnie czy w kapsułkach czy kulkach pełnożelowych, istotnie zwiększyła przeżywalność bakterii w symulowanym środowisku soku żołądkowego o pH 2. Najwyższą odporność wykazywał szczep L. plantarum KKP384 oraz B. infantis ATCC 15697. W przypadku szczepu L. plantarum KKP384 redukcja liczebności komórek bakterii w kapsułkach i w kulkach pełnożelowych po czasie 180 min wynosiła odpowiednio 1,28 log oraz 1,76 log. Nieco wyższy spadek liczebności stwierdzono w przypadku B. infantis ATCC 15697 – odpowiednio o 2,12 log i 2,64 log. Unieruchamianie bakterii w formule kapsułek zapewniało im lepszą ochronę na warunki panujące w środowisku pH 2 w porównaniu z formułą immobilizacji w kulkach z pełnego żelu.
3

Immobilizacja komórek - znaczenie biomedyczne

86%
Bakula Z., Stachowiak R., Wisniewski J., Granicka L., Bielecki J.
Postępy Mikrobiologii
|
2013
|
tom 52
|
nr 3
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Zastosowanie mikroorganizmow immobilizowanych w winiarstwie

86%
Bonin S.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2006
|
tom 13
|
nr 3
Zastosowanie komórek immobilizowanych w fermentacji alkoholowej jest korzystne ze względów technologicznych i ekonomicznych, w porównaniu z klasycznymi technologiami z komórkami wolnymi. W porównaniu z produkcją alkoholu przeznaczonego do celów chemicznych i opałowych, w winiarstwie ważne jest, aby nośniki były bezpieczne, odporne na alkohol i nie powodowały zmian jakości produktu, a końcowa zawartość alkoholu wynosiła co najmniej 11,5% obj. W artykule przedstawiono zagadnienia dotyczce zastosowania immobilizacji w winiarstwie, gdzie mikroorganizmy unieruchomione wykorzystywane są: w ciągłej oraz okresowej, powtarzanej produkcji wina, we wtórnej fermentacji (szampanizacji), kontrolowanej fermentacji jabłkowo-mlekowej i jabłkowo-alkoholowej oraz w celu poprawy jakości sensorycznej gotowych produktów.
5

Pulapkowanie komorek B.subtilis w kriozelu alkoholu poliwinylowego

72%
Galas E., Szczesna M.
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
|
1996
|
tom 56
47-57
6

Kinetyka biologicznego utleniania zelaza przy uzyciu immobilizowanych bakterii

72%
Nawrocki J., Wisniewski P., Grajek W., Astriab M.
Biotechnologia
|
1995
|
nr 2
141-152
7

Biohybrydowe, sztuczne narzady w terapii chorob ukladowych

72%
Jankowski T.
Biotechnologia
|
1999
|
nr 1
45-58
8

Zastosowanie komorek immobilizowanych w przemysle spozywczym. Czesc I. Fermentacja etanolowa

58%
Olejnik D., Czaczyk K.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 01
39-42
Korzyści wynikające z zastosowania komórek immobilizowanych wpływają na znaczny wzrost zainteresowania aplikacją takich systemów w procesach biotechnologicznych. Najczęściej takie systemy są wykorzystywane przy produkcji etanolu, gdzie komórki utrzymywane są przez adsorbcję, samoagregację lub usidlenie wewnątrz nośnika. Poza tym komórki immobilizowane znalazły zastosowanie w piwowarstwie, winiarstwie, w przemyśle owocowo-warzywnym, do produkcji octu, w fermentacji propionowej i w przemyśle mleczarskim (kultury starterowe i produkcja fermentowanych napojów mlecznych). Jednak wprowadzenie tych technologii na skalę przemysłową musi być poprzedzone wieloma badaniami.
9

Kinetyka wzrostu linii komorkowej Marc-145 na mikronosnikach

58%
Olejnik A., Grajek W.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Zootechnika
|
1996
|
tom 48
|
nr 1
105-115
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Unieruchamianie komórek drobnoustrojów metoda kapsułkowania - stan obecny i możliwości rozwoju tej metody

58%
Dembczynski R., Jankowski T.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2004
|
tom 11
|
nr 4
5-17
W pracy przedstawiono podstawowe informacje na temat unieruchamiania komórek drobnoustrojów. Scharakteryzowano właściwości alginianu jako najpowszechniej stosowanego materiału do unieruchamiania komórek oraz omówiono podstawowe techniki kapsułkowania materiałów komórkowych. Przedstawiono także przykłady praktycznego wykorzystania kapsułkowanych komórek.
11

Zastosowanie komorek immobilizowanych w przemysle spozywczym. Cz.II. Wykorzystanie immobilizacji w przemysle owocowo-warzywnym i mleczarskim

44%
Olejnik A., Czaczyk K.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 05
41-43
Z uwagi na korzyści wynikające z zastosowania komórek immobilizowanych obserwuje się znaczny wzrost zainteresowania aplikacją tych systemów w procesach biotechnologicznych. Najczęściej systemy te są wykorzystywane przy produkcji etanolu, gdzie komórki są utrzymywane przez adsorbcję, samoagregację lub usidlenie wewnątrz nośnika. Poza tym komórki immobilizowane znalazły zastosowanie w piwowarstwie, winiarstwie, w przemyśle mleczarskim (kultury starterowe i produkcja fermentowanych napojów mlecznych). Jednak wykorzystanie tych technologii na skalę przemysłową wymaga jeszcze wielu badań.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.