Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  humidity condition
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The aim of this study was to determine if the loss of germinability and viability of beech (Fagus sylvatica L.) seeds stored at different variants of temperature (4, 20, and 30 °C) and relative humidity (RH: 45 and 75 %) is associated with a loss of membrane integrity and changes in lipid composition. Beech seeds stored for 9 weeks gradually lost viability at a rate dependent on temperature and humidity. The harmful effect of temperature increased with growing humidity. The loss of seed viability was strongly correlated with an increase in membrane permeability and with production of lipid hydroxyperoxides (LHPO), which was regarded as an indicator of peroxidation of unsaturated fatty acids. The condition of membranes was assessed on the basis of their permeability and the state of lipid components: phospholipids and fatty acids. During seed storage we obterved a decline in concentration of individual phospholipids and fatty acids, proportional to the loss of seeds viability. We also detected a decrease in concentrations of α-tocopherol and sterols, which play an important role in protection of membranes against the harmful influence of the environment. Our results show that the germinability of beech seeds declines rapidly at temperature above 0 °C and growing humidity. This is due mainly to the loss ofmembrane integrity, caused by peroxidation of unsaturated fatty acids.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Jak postepowac z ziemniakami w przechowalni

51%
W pracy przedstawiono technologię przechowywania ziemniaków przeznaczonych do przetwórstwa. Pierwsza część pracy zawiera wymagania jakościowe ziemniaków i warunki przechowywania zalecane do uzyskania odpowiednich produktów. W drugiej części przedstawiono sposób postępowania w przechowalni w zakresie mechanizacji załadunku i rozładunku oraz w zakresie utrzymania wymaganych warunków termiczno-wilgotnościowych. Przedstawiono prawidłowe zestawienie maszyn w linii technologicznej umożliwiające zminimalizowanie uszkodzeń mechanicznych bulw. Szczególną uwagę zwrócono na realizację etapów przechowywania i sposób utrzymania wymaganej temperatury w przechowalni. Przedstawiono główne zasady, które powinny być przestrzegane podczas przechowywania, w celu uzyskania produktu wysokiej jakości.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.