W dwudziestu rodzajach herbat (liściastych i granulowanych) oraz w naparach o średniej mocy sporządzonych z tych samych próbek herbat, oznaczono bezpośrednio z fazy wodnej zawartości: cynku, manganu, miedzi i żelaza. Analizę przeprowadzono metodą absorpcyjnej spektrometrii atomowej. Określono także stopień ekstrakcji tych mikroelementów do fazy wodnej.