Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 25

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  glukoamylaza
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Słód pleśniowy

100%
Wlodarczyk Z.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 07
2

Alkylation of Glucoamylase with Acrolein and Properties of obtained Conjugate

100%
Miller E., Przybyt M., Sugier H.
Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
|
1994
|
tom 48[621]
5-13
3

Zastosowanie bioreaktora wlasnej konstrukcji do wytwarzania glukoamylazy przy uzyciu Aspergillus niger C 58-III

86%
Jamroz J., Fiedurek J., Rogalski J.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1995
|
tom 04
|
nr 1
51-55
Przedstawiono schemat bioreaktora laboratoryjnego z mieszadłem mechanicznym. W hodowlach fermentorowych grzybów Aspergillus niger C₅₈₋ₘ wykazano przydatność urządzenia do wytwarzania.
4

Wplyw wybranych metod na stopien oczyszczenia preparatu enzymatycznego Glukopol P

86%
Jedrychowska B., Sawicka-Zukowska R., Ryszka L.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
1998
|
tom 53
73-88
5

Wlasciwosci katalityczne alfa-amylazy i glukoamylazy immobilizowanych na szkle porowatym

86%
Rogalski J., Jamroz J.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1993
|
tom 02
|
nr 2
14-18
W badaniach nad określeniem właściwości katalitycznych α-amylazy i glukoamylazy immobilizowanych na szkle porowatym przebadmo wpływ czynników środowiska na aktywność enzymów. Określono optymalne warunki działalności białek enzymatycznych w zależności od temperatury i wartości stężenia jonów wodorowych. Przebadano również wpływ wartości pH i temperatury na stabilność testowanych enzymów.
6

Optymalizacja procesow enzymatycznej hydrolizy skrobi przy uzyciu immobilizowanej alfa-amylazy i glukoamylazy

86%
Rogalski J., Jamroz J.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
1994
|
tom 03
|
nr 2
16-19
Przeprowadzono enzymatyczną hydrolizę skrobi przy użyciu immobilizowanej α - amylazy i glukoamylazy. Maksymalną szybkość nagromadzenia glukozy wykazano przy użyciu preparatu, w którym stosunek wagowy α - amylazy do glukoamylazy wynosił 1:4. Liniowość procesu obserwowano do 6-tej godziny inkubacji, jednocześnie notowano różną zawartość form oligomerycznych glukozy w zależności od czasu hydrolizy skrobi.
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Słody jako źródło enzymów amylolitycznych w procesie enzymatycznej hydrolizy skrobi

72%
Strak E., Balcerek M.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2016
|
tom 23
|
nr 6
8

Wytwarzanie glukoamylazy przez skonstruowane metodami inzynierii genetycznej transformanty Aspergillus w warunkach hodowli w podlozach cieklych i stalych

72%
Ryszka L., Czakaj J., Sawicka-Zujowska R., Stepien P. P., Weglenski P., Jedrychowska B., Hoffman-Zacharska D.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2002
|
tom 57
7-26
9

Synteza glukoamylazy Aspergillus awamori na pozywce mineralnej zawierajacej jako zrodlo wegla skrobie lub produkty jej degradacji

72%
Zajac A.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1993
|
tom 05
29-37
10

Efektywnosc fermentacji alkoholowej prowadzonej przez drozdze amylolityczne I-7-43 z zastosowaniem do hydrolizy skrobi zmniejszonych dawek preparatow glukoamylazy

72%
Wolska M., Czuprynski B., Kotarska K., Klosowski G.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2003
|
tom 58
50-63
11

Otrzymywanie transformantow drobnoustrojow o udoskonalonych cechach biotechnologicznych. Cz. II. Proby otrzymania transformantow drozdzy gorzelniczych o podwyzszonej aktywnosci amylolitycznej

72%
Juszczakiewicz D., Narojczyk J., Misiewicz A.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2004
|
tom 59
94-111
12

Mikroorganizmy a biotechnologia. Jak gospodarować posiadanymi zasobami?

72%
Ilnicka-Olejniczak O.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 02
13

Otrzymywanie transformantow drobnoustrojow o udoskonalonych cechach biotechnologicznych. Cz.III. Proby otrzymania transformantow drozdzy piwowarskich o podwyzszonej aktywnosci amylolitycznej

72%
Juszczakiewicz D., Misiewicz A., Narojczyk J.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2004
|
tom 59
112-125
14

Wplyw dlugotrwalego przechowywania szczepu Aspergillus awamori NRRL 3112 na poziom syntezy glukoamylazy w kulturach wglebnych

72%
Rykala-Ziobro M.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1999
|
tom 43
|
nr 08
28-30
Aspergillus awamori, producent glukoamylazy, został przebadany pod względem wydajności po zastosowaniu różnych metod przechowywania: pasażowania, liofilizacji i przechowywania pod warstwą oleju parafinowego. Wyniki były bardzo zróżnicowane, w zależności od stosowanych metod. Poszczególne próby grzyba Aspergillus awamori NRRL 3112 namnażano z monokultur o znanym poziomie glukoamylazy. Sprawdzano zmiany aktywności szczepu w pasażach co trzy miesiące na podłożach: wysychających skosach otrębowych i brzeczkowym. Konidia zabezpieczono za pomocą: talku, węgla aktywnego, jałowego piasku i sterylnej wody. Próbą kontrolną była grzybnia pozostawiona na skosach otrębowych. Część skosów zabezpieczono olejem parafinowym. Poszczególne próby przechowywano w szczelnych pojemnikach w temp. 4°C przez okres kilku do kilkunastu lat. Pomiar aktywności enzymu dokonywano w płynach pohodowlanych czterodniowych kultur na podłożu otrębowo-kukurydzianym. Częste pasażowanie powoduje znaczne wahania syntezy glukoamylazy. Znaczny jest też wpływ rodzaju podłoża na aktywność szczepu. Korzystne jest zatem niezbyt częste stosowanie pasażowania na podłożu z wyciągu z otrąb pszennych zestalonych agarem. Aktywność szczepu wtedy nawet wzrasta powyżej wartości wyjściowej. Hodowla na brzeczce powoduje gwałtowną degenerację grzyba. Analiza zachowania się szczepu namnożonego w kulturach wgłębnych, umieszczonego na skosach otrębowych i pozostawionego do wyschnięcia w chłodni pokazała, że w 9 roku takiego przechowywania zdolność syntezy enzymu wynosiła wciąż 84-111% aktywności wyjściowej (wykonano 4 próby), natomiast w 12 roku już tylko 70-89%. Badanie aktywności Aspergillus awamori przechowywanego w postaci konidiów w różnych środowiskach dyspersyjnych wykazało, że najkorzystniejsze jest wymieszanie konidiów z węglem aktywnym lub talkiem. Przechowywanie grzybni na skosie otrębowym pozwala na utrzymanie aktywności szczepu na poziomie wyższym od materiału wyjściowego. Stosowanie wody i piasku w przypadku konidiów i oleju parafinowego w przypadku grzybni jest nieskuteczne. Natomiast wszystkie oceniane sposoby przechowywania są zadowalające w okresie do trzech lat.
15

Proby mutacji glukogennego szczepu Aspergillus awamori przy zastosowaniu promieniowania ultrafioletowego

72%
Rykala-Ziobro M., Dluzniewska J., Jedrzejowska A.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
|
1994
|
tom 06
201-205
16

Enzymatyczne metody transformacji skrobi

58%
Slominska L.
Przemysł Spożywczy
|
1995
|
tom 49
|
nr 12
472-475
W artykule przedstawiono metody enzymatycznej modyfikacji skrobi celem produkcji cennych produktów skrobiowych. Omówiono następujące enzymatyczne sposoby przekształcania skrobi: metodę hydrolizy, metodę izomeryzacji, metodę utleniania i cyklizacji, właściwości uzyskanych produktów i ich zastosowanie.
17

Przydatność termostabilnych enzymów w udoskonalaniu przetwórstwa skrobi

58%
Synowiecki J., Grzybowska B.
Biotechnologia
|
2001
|
nr 2
18

Amylazy drozdzy Schwanniomyces

58%
Kregiel D.
Postępy Mikrobiologii
|
1998
|
tom 37
|
nr 1
57-71
19

Hydroliza skrobii w sokach jabłkowych i efektywność wybranych preparatów enzymatycznych

58%
Jedrychowska B., Sawicka-Zukowska R.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 01
20

Enzymatyczna hydroliza skrobi do syropow maltodekstrynowych i skrobiowych. Czesc I. Enzymy

58%
Bryjak J.
Biotechnologia
|
1999
|
nr 1
180-200
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.