Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 20

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  glikoliza
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Wpływ szybkości wychładzania na przebieg glikolizy i kruszenia wieprzowego mięśnia LTL

100%
Iwanska E., Mikołajczak B., Grzes B., Spychaj A., Pospiech E.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2017
|
tom 11
|
nr 2
2
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ fosforoorganicznych środków owadobójczych na oddychanie i glikolizę ośrodkowego układu nerwowego szczura i kury w badaniach in vitro

100%
Pachecka J., Biczowa B., Sulinski A., Bicz W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1975
|
tom 26
|
nr 3
3

Badania szybkosci glikolizy zachodzacej w procesie autolizy miesa wieprzowego normalnego i wadliwego, schlodzonego i przechowywanego w warunkach chlodniczych

100%
Sobina I.
Chłodnictwo
|
2002
|
tom 37
|
nr 02-03
51-54
4

Wplyw stresu termicznego na dynamike poubojowych zmian odczynu [pH] w miesniach piersiowych kurczat brojlerow

100%
Gardzielewska J.
Zeszyty Naukowe. Zootechnika. Akademia Rolnicza w Szczecinie
|
1995
|
tom 32
109-115
5

Zycie i tragiczna smierc Jakuba Karola Parnasa, wybitnego polskiego biochemika, wspolodkrywcy glikolizy

100%
Baranska J., Dzugaj A., Kwiatkowska-Korczak J.
Kosmos
|
2008
|
tom 57
|
nr 1-2
1-17
6

Glikoliza w miesniach szkieletowych tusz koni w zaleznosci od temperatury poubojowej przechowywania i jej wplyw na cechy jakosciowe miesa

100%
Kwiatkowska A. M.
Rozprawy i Monografie. Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie
|
2002
|
tom 62
1-64
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Influence of glycolysis process on the formation of meat quality parameters

100%
Wozniak K., Korpal A., Terman A.
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
|
2017
|
tom 42
|
nr 2(334)
8

Bariery ograniczajace krajowy recykling pouzytkowych butelek poliestrowych [PET]

80%
Zakowska H.
Opakowanie
|
1996
|
nr 06
18-23
Butelki poliestrowe zdominowały krajowy rynek napojów, wód mineralnych i stołowych. Znaczna ich liczba i duży udział w odpadach komunalnych uwidoczniły problem ich utylizacji. Ponowne przetwórstwo butelek z PET wymaga programu opracowanego wspólnie przez producentów, użytkowników, dystrybutorów, przedstawicieli zakładów przetwórczych i firm prowadzących selektywną zbiórkę odpadów komunalnych oraz Ministerstwa Ochrony Środowiska, Zasobów Naturalnych i Leśnictwa.
9

Butelki poliestrowe [PET] do napojow

80%
Zakowska H.
Opakowanie
|
1994
|
nr 3
14-16
10
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Enzymy zwiazane z glikoliza w redii i cerkarii Fasciola hepatica oraz w watrobotrzustce slimaka Galba truncatula

80%
Humiczewska M.
Wiadomości Parazytologiczne. Suplement
|
2007
|
tom 53
70
11

Wplyw suplementacji jonami Crplus3, Seplus4 i Seminus2 na procesy enegetyczne w komorkach krwi oraz frakcjach subkomorkowych watroby izolowanych od szczurow zdrowych i z cukrzyca typu 1

80%
Kuryl T.
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2007
|
nr 326
1-132
12

Problematyka 25 Miedzynarodowego Kongresu Mleczarskiego w swietle opublikowanych materialow. Tom II. Nauka i technika mleczarska [czesc I]

80%
Zmarlicki S.
Przegląd Mleczarski
|
2000
|
nr 01
8-14
13

Współzależność glikozy z syntezą kwasów tłuszczowych

80%
Balwierz R., Dzierzewicz Z., Jasinska-Balwierz A., Wajdman M.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2018
|
tom 45
|
nr 1
14

Kwas mlekowy w przemianach biochemicznych i ich praktyczne zastosowanie w przemysle spozywczym

80%
Warchalewski J. R.
Przemysł Spożywczy
|
1998
|
tom 52
|
nr 07
40-43
W artykule dokonano przeglądu procesów biochemicznych żywych organizmów, w których uczestniczy kwas mlekowy, naturalny produkt enzymatycznej biokatalizy. Szczególną uwagę zwrócono na te przemiany biochemiczne, które znalazły praktyczne zastosowanie w przemyśle spożywczym. Wykazano, że współczesny przemysł spożywczy czerpał wiedzę na temat praktycznego zastosowania kwasu mlekowego z doświadczeń minionych pokoleń. Omówiono zmiany pH w mięśniach zwierząt i ryb jako wynik poubojowej glikolizy. W zakończeniu wspomniano o roli kwasu mlekowego w ochronie zdrowia człowieka.
15

Wołowina kulinarna – czynniki poubojowe a jakość mięsa

80%
Cierach M., Niedzwiedz J., Borzyszkowski M.
Przemysł Spożywczy
|
2009
|
tom 63
|
nr 09
Uzyskanie mięsa wołowego wysokiej jakości zależy nie tylko od czynników przyżyciowych, ale także w znacznym stopniu od czynników poubojowych. W artykule omówiono wpływ czynników poubojowych na kształtowanie cech jakościowych wołowiny kulinarnej. Ważny jest proces dojrzewania poubojowego, w wyniku którego kształtują się charakterystyczne cechy jakościowe wołowiny kulinarnej decydujące o jej atrakcyjności: kruchość, soczystość, jasna barwa i wysoka wartość odżywcza.
16

Regulacja przemiany węglowodanowej w zwierząt

70%
Chmielewska I.
Wszechświat
|
1967
|
nr 11
17

Problematyka 25 Miedzynarodowego Kongresu Mleczarskiego w swietle opublikowanych materialow. Tom III. Przyszlosciowa produkcja mleka

61%
Zmarlicki S.
Przegląd Mleczarski
|
2000
|
nr 03
65-70
18

Problematyka 25 Miedzynarodowego Kongresu Mleczarskiego w swietle opublikowanych materialow. Tom II. Nauka i technologia mleczarska [czesc II]

61%
Zmarlicki S.
Przegląd Mleczarski
|
1999
|
nr 11
375-380
19

Przemiany poubojowe a mięso wysokiej jakości

61%
Niedzwiedz J., Cierach M.
Gospodarka Mięsna
|
2009
|
tom 61
|
nr 04
20

Od mięśnia do mięsa

60%
Mięso i Wędliny
|
2005
|
nr 2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.