Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  furan
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Risk assessment for infants exposed to furan from ready-to-eat thermally processed food products in Poland

100%
Minorczyk M., Goralczyk K., Strucinski P., Hernik A., Czaja K., Lyczewska M., Korcz W., Starski A., Ludwicki J. K.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2012
|
tom 63
|
nr 4
Background. Thermal processes and long storage of food lead to reactions between reducing sugars and amino acids, or with ascorbic acid, carbohydrates or polyunsaturated fatty acids. As a result of these reactions, new compounds are created. One of these compounds having an adverse effect on human health is furan. Objective. The aim of this paper was to estimate the infants exposure to furan found in thermally processed jarred food products, as well as characterizing the risk by comparing the exposure to the reference dose (RfD) and calculating margins of exposure. Materials and methods. The material consisted of 301 samples of thermally processed food for infants taken from the Polish market in years 2008 – 2010. The samples included vegetable-meat, vegetables and fruit jarred meals for infants and young children in which the furan levels were analyzed by GC/MS technique. The exposure to furan has been assessed for the 3, 4, 6, 9 ,12 months old infants using different consumption scenarios. Results. The levels of furan ranged from <1 μg/kg (LOQ) to 166.9 μg/kg. The average furan concentration in all samples was 40.2 μg/kg. The estimated exposures, calculated with different nutrition scenarios, were in the range from 0.03 to 3.56 μg/kg bw/day and exceeded in some cases RfD set at level of 1 μg/kg bw/day. Margins of exposure (MOE) achieved values even below 300 for scenarios assuming higher consumption of vegetable and vegetable-meat products. Conclusions. The magnitude of exposure to furan present in ready-to-eat meals among Polish infants is similar to data reported previously in other European countries but slightly higher than indicated in the recent EFSA report. As for some cases the estimated intake exceeds the RfD, and MOE) values are much lower than 10000 indicating a potential health concern, it is necessary to continue monitoring of furan in jarred food and estimate of its intake by infants.
2

Dioxins, furans, and polychlorinated biphenyls in hen eggs – a new source of hazard for consumers?

100%
Piskorska-Pliszczynska J., Strucinski P., Mikolajczyk S., Maszewski S., Rachubik J., Warenik-Bany M.
Bulletin of the Veterinary Institute in Puławy
|
2015
|
tom 59
|
nr 4
The paper presents the results of testing eggs for the content of dioxins and polychlorinated biphenyls (PCBs), determination of the sources that caused the presence of high concentrations of these compounds which exceeded the acceptable contamination levels, and assessment of consumer health risk caused by the consumption of eggs with excessive contents of investigated compounds. In about 9% of free range eggs and 17% of organic eggs, the content of PCDD/Fs was two- or threefold higher than the acceptable limits, and in some samples the concentration of investigated compounds exceeded the maximum concentration levels. Based on the profile of the compounds, it was confirmed in several cases that their main source was the soil or unsecured refuse. The consumers of eggs and meat produced under these conditions constitute the risk groups, and their dioxin and PCB intake may exceed toxicological reference values.
3

Zanieczyszczenia organiczne w osadach ściekowych

71%
Antonkiewicz J., Jasiewicz C.
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
|
2009
|
tom 537
W artykule przedstawiono zagadnienia dotyczące zanieczyszczeń organicznych występujących w osadach ściekowych. Do zanieczyszczeń organicznych zaliczono: polichlorowane bifenyle (PCBs), wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA, PAHs), chlorowcopochodne związki organiczne wyrażone wskaźnikiem AOX, polichlorowane dibenzodioksyny (dioksyny, PCDDs), polichlorowane dibenzofurany (furany, PCDFs). W artykule przedstawiono dopuszczalne zawartości wyżej wymienionych zanieczyszczeń występujących w osadach ściekowych, które obowiązują w wybranych krajach Unii Europejskiej. W Polsce nie normuje się wyżej wymienionych zanieczyszczeń w komunalnych osadach ściekowych przeznaczonych do nawożenia roślin. W artykule również omówiono źródła pochodzenia tych związków organicznych występujących w osadach ściekowych.
4

PCDDs i PCDFs w tkance miesniowej i watrobie bielikow

61%
Falandysz J., Florek A., Bergqvist P. A., Kulp S. E., Strandberg B., Strandberg L., Rappe C., Mizera T.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1996
|
tom 29
|
nr 4
407-411
Określono stężenie i profil polichlorowanych dibenzo-p-dioksyn (PCDDs) i polichlorowanych dibenzofuranów (PCDFs) w tkance mięśniowej i wątrobie orłów bielików Haliaeetus albicilla z terenów lęgowych w części północno-zachodniej i południowo-zachodniej kraju. Bieliki padły, z różnych powodów, w latach 1991-92. PCDDs i PCDFs oznaczano techniką kapilarnej chromatografii gazowej i wysokorozdzielczej spektrometrii masowej (HRGC/HRMS).
5

Dioksyny i furany w jadalnych gatunkach ryb z Zatoki Gdanskiej

61%
Falandysz J., Florek A., Kulp S. E., Bergqvist P. A., Strandberg L., Strandberg B., Rappe C.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1996
|
tom 47
|
nr 2
197-204
Po raz pierwszy przedstawiono wyniki pozostałości polichlorowanych dibenzo- p-dioksyn (PCDDs) i polichlorowanych dibenzofuranów (PCDFs) w środkach spożywczych dostępnych w Polsce. Próbki ekstrahowano i oczyszczano metodą niedestrukcyjną z zastosowaniem półprzepuszczalnej membrany polietylenowej, a rozdział, identyfikację i oznaczenia ilościowe PCDDs i PCDFs przeprowadzono techniką wysokorozdzielczej chromatografii gazowej i wysokorozdzielczej spektrometrii mas (HRGC/HRMS).
6

Furan w zywnosci: powstawanie, oznaczanie, pobor z diety, mozliwosci redukcji zawartosci

61%
Kowalski B., Lobacz M., Kowalska D., Bekas W.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
219-223
7

Polichlorowane dibenzo-p-dioksyny [ PCDDs ] i polichlorowane dibenzofurany [ PCDFs ] w morswinach Phocoena phocoena i sledziach Clupea harengus

61%
Falandysz J., Florek A., Bergqvist P. A., Kulp S. E., Strandberg B., Strandberg L., Rappe C.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1997
|
tom 30
|
nr 1
95-98
Oznaczono stężenie 17 toksycznych 2,3,7,8-podstawionych kongenerów PCDDs i PCDFs w podskórnej tkance tłuszczowej morświnów padłych w sieciach rybackich zastawionych w Zatoce Gdańskiej w latach 1991-1992. Morświny zawierały PCDDs i PCDFs w znacznie mniejszym stężeniu niż stanowiące ich jedyne pożywienie śledzie - co wskazuje na zdolność tych ssaków morskich do metabolizowania dioksyn i furanów.
8

Dioksyny i furany [PCDD-Fs] w ptakach morskich z poludniowej czesci Morza Baltyckiego

51%
Falandysz J., Bergqvist P. A., Rappe C.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
1998
|
tom 31
|
nr 1
75-78
Oznaczono stężenie polichlorowanych dibenzo-p-dioksyn (PCDDs) i polichlorowanych dibenzofuranów (PCDFs) w tkankach trzech grup ptaków morskich - wszystkożernych (mewa pospolita Larus canus), rybożernych (nur rdzawoszyi Gavia stellata, alka krzywonosa Alca torda, nurzyk podbielały Uria aalge) i drapieżnych (bielik Haliaeetus albicilla), z części południowej Morza Bałtyckiego. 2,3,4,7,8-penta-CDF i 1,2,3,7,8- penta-CDD wykryto w największym stężeniu, a w mniejszym wiele innych mniej toksycznych PCDDs i PCDFs.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.