Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
1
Cukiernictwo i Piekarstwo
1
Mięso
Autorzy
1
Borowy T.
1
Duda Z.
1
Kubiak M. S.
Lata
1
2010
1
2008
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 2
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: funkcje teksturotworcze
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Tekstura wyróżnikiem jakości produktów piekarskich i cukierniczych
100%
Borowy T.
,
Kubiak M. S.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2010
|
tom
14
|
nr
07-08
2
Zmniejszenie zawartosci soli w wyrobach miesnych
84%
Duda Z.
Mięso
|
2008
|
nr
03-04
13-15
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.