Wyniki wyszukiwania

1

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Rationale of driven element geometric parameters for herbicides applying in foam composition

100%

Melnik V., Lukyanenko A.

Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

|

2015

|

tom 15

|

nr 3

2

Filamentous microorganisms occurring in foam of biological wastewater treatment plants and possibilities of their identification

86%

Kalisz L., Kazmierczuk M.

Archiwum Ochrony Środowiska

|

2006

|

tom 32

|

nr 4

3

The impact of turbulence and phytoplankton dynamics on foam formation, seawater viscosity and chlorophyll concentration in the Eastern English Channel

58%

Kesaulya I., Leterme S. C., Mitchell J. G., Seuront L.

Oceanologia

|

2008

|

tom 50

|

nr 2

167-182

The space-time dynamics of chlorophyll a concentration and seawater excess viscosity has been investigated in the hydrographically contrasting inshore and offshore water masses of the eastern English Channel. This was done during the phytoplankton spring bloom dominated by Phaeocystis globosa before and after the very large-scale formation of foam induced by an increase in wind-driven turbulence and the related wave breakings. The results suggest that the dynamics of chlorophyll a concentration and seawater excess viscosity are differentially controlled by the formation of foam through the intensity of the spring bloom and wind-generated turbulence.

4

Badanie zawartosci rteci calkowitej w preparatach przeciwpianotworczych i odpieniajacych

51%

Maslowska J., Swat B.

Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

|

1995

|

tom 46

|

nr 2

145-149

Przedstawiono wyniki oznaczania śladowych ilości rtęci w próbkach preparatów przeciwpianotwórczych i odpieniających stosowanych w przemysłach cukrowniczym i drożdżowym. Zastosowano metodę absorpcyjnej spektrofotometrii atomowej w zimnych parach", która pozwala oznaczyć rtęć w mineralizatach badanych próbek na poziomie 0,01 mg/kg produktu.

5

Struktura a wlasciwosci funkcjonalne bialek mleka

44%

Darewicz M., Dziuba J.

Żywność Nauka Technologia Jakość

|

2005

|

tom 12

|

nr 2

47-60

W pracy przedstawiono i zanalizowano wyniki badań dotyczących zależności między strukturą białek mleka a ich wybranymi właściwościami funkcjonalnymi. Ważnymi czynnikami wpływającymi na właściwości funkcjonalne białek są wymiary molekularne, hydrofobowość, ładunek i elastyczność. Na właściwości funkcjonalne mają wpływ także takie czynniki zewnętrzne, jak: temperatura, pH, siła jonowa czy obecność innych cząsteczek. Podstawową przyczynę różnic we właściwościach funkcjonalnych między białkami upatruje się w ich odmiennej strukturze. Właściwości funkcjonalne można modyfikować metodami fizycznymi, chemicznymi, enzymatycznymi i genetycznymi. Rozpuszczalność jest właściwością fizykochemiczną, od której mogą zależeć inne właściwości funkcjonalne. Białka mogą adsorbować na granicy faz olej/woda i powietrze/woda i obniżać napięcie powierzchniowe, zmieniając jednocześnie swoją strukturę. Dobre właściwości powierzchniowe białek łączy się ze specyficzną dystrybucją ich reszt hydrofobowych i hydrofilowych w ściśle odizolowane obszary, połączoną z zapewnieniem minimalnej masy cząsteczkowej. Stwierdzono istnienie związku między udziałem struktury α-helikalnej, indukowanej adsorpcją na hydrofobowej powierzchni, a kształtowaniem się zdolności do tworzenia emulsji przez peptydy. W opisywaniu zależności między strukturą a funkcją białek coraz większą rolę zaczynają odgrywać wielowymiarowe metody statystyczne. Znajomość molekularnych podstaw kształtowania się rozpuszczalności, zdolności do tworzenia/stabilizowania emulsji/piany przez białka jest podstawową wiedzą w badaniach nad zastosowaniami białek mleka w żywności o pożądanych i zaprojektowanych cechach.

Ograniczanie wyników

1 Archiwum Ochrony Środowiska

1 Oceanologia

1 Roczniki Państwowego Zakładu Higieny

1 Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa

1 Żywność Nauka Technologia Jakość

1 Darewicz M.

1 Dziuba J.

1 Kalisz L.

1 Kazmierczuk M.

1 Kesaulya I.

1 Leterme S. C.

1 Lukyanenko A.

1 Maslowska J.

1 Melnik V.

1 Mitchell J. G.

1 Seuront L.

1 Swat B.

1 2015

1 2008

1 2006

1 2005

1 1995

Rationale of driven element geometric parameters for herbicides applying in foam composition

Filamentous microorganisms occurring in foam of biological wastewater treatment plants and possibilities of their identification

The impact of turbulence and phytoplankton dynamics on foam formation, seawater viscosity and chlorophyll concentration in the Eastern English Channel

Badanie zawartosci rteci calkowitej w preparatach przeciwpianotworczych i odpieniajacych

Struktura a wlasciwosci funkcjonalne bialek mleka