Badania wykazały, że najdłużej przeżywały pałeczki S. senftenberg w temperaturze 4°C. Dzienny czas przeżycia określony na podstawie równań prostych regresji był zbliżony dla obydwóch rodzajów osadów i wynosił od 28,13 do 28,33. W temperaturze 20°C pałeczki były izolowane przez 24,87 dni w osadzie po fermentacji kwaśnej, natomiast w osadzie fermentacji metanowej izolowano je 26,13 dni. Szybkość obumierania komórek Salmonella w temperaturze 30°C wynosiła-0,74 log/dzień (osad po fermentacji kwaśnej) i -0,87 log/dzień (osad po fermentacji metanowej), natomiast w temperaturze 40°C tempo eliminacji pałeczek Salmonella wynosiło odpowiednio -1,39 i -1,57 log/dzień, przy wysoko istotnych współczynnikach korelacji.