Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 35

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  estryfikacja tluszczow
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Niektore problemy otrzymywania paliwa silnikowego z oleju rzepakowego

100%
Jakubowski A., Pilat K.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
1994
|
tom 02
|
nr 2
31-39
Zastosowanie olejów roślinnych (OR) do silników spalinowych zgłoszono już w patencie z 1892 roku. Trudności w ich bezpośrednim stosowaniu wynikają z ich wysokiej lepkości, niskiej liczby cetanowej (32-36 dla oleju rzepakowego) i stosunkowo niskiej temperatury rozkładu (250°C dla oleju rzepakowego). Zastosowanie mieszanki ON + OR 50/50 wykazało nadmierne osadzanie się sadzy wokół otworów wtryskowych rozpylaczy. Dlatego też zastosowano oleje przeestryfikowane w estry metylowe (EM) lub etylowe (EE), które mają cechy zbliżone do cech ON. Wytwarzanie EM z olejów roślinnych jest procesem dość prostym, jednakże wymagającym znacznych nakładów inwestycyjnych. Podano przegląd metod przeestryfikowania, wyliczono zużycie materiałów i czynników dla instalacji EM o wydajności 50 t/dobę na 1 t EM oraz dane o produkcji rzepaku i oleju rzepakowego w Polsce w latach 1989-1992. Wyliczono koszt wytwarzania EM i porównano go z ceną ON. Podjęcie produkcji EM związane będzie z poważnymi nakładami inwestycyjnymi oraz rozwiązaniem problemów ekonomicznych, jak dotacje, podatki i inne.
2

Ocena energetyczna produkcji estryfikowanego oleju rzepakowego

88%
Grzybek A., Rogulska M., Wisniewski G.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
1994
|
tom 02
|
nr 2
41-47
Określenie sprawności energetycznej produkcji estryfikowanego oleju rzepakowego jest szczególnie istotne przy wykorzystaniu oleju na cele energetyczne. Do oceny energochłonności produkcji estryfikowanego oleju rzepakowego przyjęto model agrorafinerii rolniczej o przerobie 100 kg/h nasion rzepaku. Nakłady materiałowo-energetyczne na produkcję i przetworzenie określono na podstawie badań własnych i założeń projektowych. Przy nakładach energetycznych wynoszących 24,5 GJ/ha możemy uzyskać ilość paliwa równoważną 43,0 GJ/ha. Wskaźnik sprawności energetycznej ma wartość 1,75.
3

Przeestryfikowanie chemiczne jako sposob modyfikacji tluszczow mieszanych

75%
Ptasznik S.
Tłuszcze Jadalne
|
2000
|
tom 35
|
nr 1-2
52-56
4

Wlasciwosci enzymatycznie przeestryfikowanego tluszczu mlecznego

75%
Brys J., Kowalska M., Wirkowska M., Kowalski B.
Folia Universitatis Agriculturae Stetinensis. Scientia Alimentaria
|
2005
|
nr 04
23-32
5

Wytwarzanie estrow metylowych kwasow oleju rzepakowego [EMKOR] jako komponentow i zamiennikow paliw do silnikow wysokopreznych

75%
Fabisz E., Morawski I.
Problemy Inżynierii Rolniczej
|
1994
|
tom 02
|
nr 2
49-56
Polska jest jednym z największych producentów rzepaku w Europie. Jest wiele uzasadnionych powodów gospodarczych i społecznych, aby w maksymalnym stopniu wykorzystać możliwości produkcyjne rzepaku i rozwinąć produkcję estrów metylowych kwasów rzepakowych jako paliwa do silników wysokoprężnych. Badania przeprowadzone przez ICSO pozwoliły na szerokie rozpoznanie procesu metanolizy oleju rzepakowego. Przebadano proces ciśnieniowy i bezciśnieniowy oraz parametry procesu w zależności od temperatury, rodzaju i ilości katalizatora oraz stosunku molowego metanol-olej rzepakowy. Dominującym procesem wytwarzania estrów metylowych kwasów tłuszczowych jest ciśnieniowa transestryfikacja trójglicerydów metanolem. Opracowana technologia umożliwia otrzymanie EMKOR o jakości wymaganej dla paliw silnikowych przez normy austriackie.
6

Wplyw ilosci wody obecnej w enzymie na proces enzymatycznego przeestryfikowania tluszczow

75%
Ledochowska E., Kurzynska A.
Tłuszcze Jadalne
|
1995
|
tom 30
|
nr 4
159-168
7

Optimization of enzymatic interesterification of fats to increase the content of triacylglycerols in the reaction product

75%
Ledochowska E., Datta I.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 4
683-691
The enzymatic interesterification was carried out with the blend of low erucic acid rapeseed oil and hydrogenated palm stearin at the 4:6 weight ratio. Time of the reaction (2 and 4 h) and water content in enzyme (2.4,5,7 and 10%) were the variables. The water content was also controlled by conducting the reaction in two stages ге 2 h under normal pressure followed by 2 h under reduced pressure. The products of interesterification were analysed for the amount of tri- (TAG), di-(DAG) and monoacyl-glycerols (MAG), free fatty acids (FFA), acid value, melting temperature and solid phase content. The percentages of TAG in the reaction product was found to decrease and the contents of FFA, DAG and MAG increased with an increase of water content in the enzyme catalysing the interesterification. The amounts of particular fractions did not importantly change with the reaction time. The interesterification carried out under normal pressure for 2 h and then under reduced pressure (water evaporation) for another 2 h resulted in only a small increase of the TAG content. The reaction products and pure TAG, after being isolated from them, had lower melting temperatures and more steep responses for the function solid phase content versus temperature than the initial blend. These values for the interesterified products differed, depending on the content of polar fraction they contained. Irrespective of the process conditions, pure TAG had similar contents of solid phase and melting temperatures. For this reason, the interesterification reaction was considered optimal when being carried out for 2 h with the enzyme containing about 2.5% water.
8

Modyfikacja niskoerukowego oleju rzepakowego w aspekcie komponowania osnow margarynowych. Czesc II. Sprawdzenie przydatnosci tluszczow przeestryfikowanych do sporzadzenia osnow margarynowych

63%
Ptasznik S., Drozdowski B.
Tłuszcze Jadalne
|
1997
|
tom 32
|
nr 2-3
51-61
9

Koncentracja monoacylogliceroli spozywczych z wykorzystaniem cienkowarstewkowej wyparki molekularnej

63%
Kaplon J., Minkowski K., Rajch B.
Tłuszcze Jadalne
|
2002
|
tom 37
|
nr 1-2
48-53
10

Wplyw podstawowych parametrow reakcji estryfikacji 1,2 propanodiolu kwasem palmitynowym na zawartosc monopalmitoilopropanodioli w mieszaninach poreakcyjnych

63%
Wilczynska E., Drozdowski B.
Tłuszcze Jadalne
|
2002
|
tom 37
|
nr 1-2
30-39
11

Enzymatic interesterification of blends of liquid and totally hydrogenated fats to obtain the margarine base stocks of minimal content of trans isomers

63%
Ledochowska E.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1999
|
tom 08
|
nr 1
65-76
Four fat mixtures composed of rapeseed oil, palm oil and totally hydrogenated soybean oil at different proportions were interesterified. The products obtained were separated by column chromatography into non-polar fraction made of triacylglycerols and polar fraction containing free fatty acids, and di-, and monoacylglycerols. The weight percentages of the fractions were determined. The percentages of particular components in the polar fraction were examined by high-performance size-exclusion chromatography (HPSEC). The interesterified products were found to have considerably less solid phase and lower melting temperature as compared to initial blends. The crystal form was also improved. The initial blends crystallized in the form ß, whereas the products of interesterification tended to crystallize in the form ß' The content of trans isomers in all reaction products was minimal accounting for about 2%. The process of enzymatic interesterification allowed producing of the solid fat with minimal content of trans isomers and useful properties.
12

Przeestryfikowanie niekierowane kompozycji tluszczow roslinnych i zwierzecych. Czesc II

63%
Ptasznik S.
Tłuszcze Jadalne
|
1995
|
tom 30
|
nr 2
60-69
13

Charakterystyka emulsji zawierajacych modyfikowane tluszcze

63%
Kowalska M., Zbikowska A., Szerling K.
Tłuszcze Jadalne
|
2009
|
tom 44
|
nr 3-4
120-130
14

Modyfikacja niskoerukowego oleju rzepakowego w aspekcie komponowania osnow margarynowych. Czesc I. Otrzymywanie tluszczow przeestryfikowanych w skali laboratoryjnej i okreslenie ich wlasciwosci fizykochemicznych

63%
Ptasznik S., Drozdowski B.
Tłuszcze Jadalne
|
1996
|
tom 31
|
nr 1-2
41-56
15

Enzymatyczne przeestryfikowanie oleju rzepakowego kwasem kaprynowym w ukladzie reakcyjnym o minimalnej zawartosci wody

63%
Ledochowska E.
Tłuszcze Jadalne
|
2002
|
tom 37
|
nr 1-2
82-92
16

Zastosowanie enzymatycznego przeestryfikowania do modyfikacji tluszczow

63%
Ledochowska E.
Tłuszcze Jadalne
|
1995
|
tom 30
|
nr 2
43-48
17

Przeestryfikowanie niekierowane kompozycji tluszczow roslinnych i zwierzecych Czesc I. Teoretyczne aspekty modyfikacji tluszczow

63%
Ptasznik S.
Tłuszcze Jadalne
|
1995
|
tom 30
|
nr 1
18-20
18
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Proba enzymatycznego przeestryfikowania mieszanek olejow rzepakowego i rybiego o zroznicowanym poziomie kwasow tluszczowych polienowych oraz ocena uzyskanych produktow

63%
Ptasznik S., Jerzewska M., Ropelewska M.
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
|
2004
|
tom 25
|
nr 1
203-212
19

Enzymatyczne i chemiczne przeestryfikowanie mieszaniny oleju rzepakowego i stearyny palmowej

51%
Ledochowska E., Datta I.
Tłuszcze Jadalne
|
1995
|
tom 30
|
nr 4
169-183
20

Przeestryfikowanie enzymatyczne w wytwarzaniu i stabilizacji lipidów strukturyzowanych zero trans do zastosowań wysokotemperaturowych

51%
Gruczynska E.
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2012
|
nr 401
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.