Znaleziono wyników: 4

Liczba wyników na stronie

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: epikatechiny

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik

Preparation of catechin and procyanidin standards from hawthorn [ Crataegus azarolus L.] and pine [Pinus mesogeensis fieschi] Barks

100%

Oszmianski J., Bourzeix M.

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1995

tom 04

nr 2

89-96

Pine and hawthorn barks were used to obtain procyanidin standards by a simple method. At first oligomeric procyanidin powder was prepared by a previously patented method yielding 450 mg and 120 mg, respectively, írom 100 g of hawthorn and pine fresh bark. These preparations were then fractionated into monomers, dimers and trimers with Fractogel TSK HW-40 (S) column (28 x 2.5 cm) and methanol as the eluent. The purity of five procyanidin standards was more than 90%. The hawthorn contained (-)epicatechin and its derivative procyanidins as principal phenolics and pine (+)catechin and its procyanidin dimers and trimer.

Przeciwutleniajace wlasciwosci fenoli piwa i ich potencjalne konsekwencje zywieniowe

80%

Sieliwanowicz B.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1998

tom 42

nr 04

9-11

W artykule omówiono związki fenolowe występujące w piwie, ich zawartość, właściwości, rolą w procesach produkcji piwa, a także prozdrowotne działanie fenoli, a zwłaszcza ich pochodnych w niektórych chorobach.

Wplyw surowcow na zawartosc zwiazkow polifenolowych w piwie

80%

Capik A.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1998

tom 42

nr 05

9-11

Rezweratrol w winach - wystepowanie, oddzialywanie i metody oznaczen

80%

Tuszynski T., Sroka P.

Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1999

tom 43

nr 05

13-18

W artykule omówiono zidentyfikowany dopiero w ostatnich latach związek po- lifenolowy - rezweratrol, występujący m.in. w winach, zwłaszcza czerwonych. Podkreślono korzystne działanie rezweratrolu na organizm człowieka oraz omówiono mechanizm jego działania, metody identyfikacji i oznaczenia.

Ograniczanie wyników

3 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

1 Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1 Bourzeix M.

1 Capik A.

1 Oszmianski J.

1 Sieliwanowicz B.

1 Sroka P.

1 Tuszynski T.

1 1999

2 1998

1 1995

Wyniki wyszukiwania

Preparation of catechin and procyanidin standards from hawthorn [ Crataegus azarolus L.] and pine [Pinus mesogeensis fieschi] Barks

Przeciwutleniajace wlasciwosci fenoli piwa i ich potencjalne konsekwencje zywieniowe

Wplyw surowcow na zawartosc zwiazkow polifenolowych w piwie

Rezweratrol w winach - wystepowanie, oddzialywanie i metody oznaczen