Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 9 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  2. 9 Żywność Nauka Technologia Jakość

  3. 4 Acta Microbiologica Polonica

  4. 4 Polish Journal of Natural Sciences. Supplement

  5. 3 Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria

Więcej...
Autorzy help

  1. 4 Krasnowska G.

  2. 2 Janas P.

  3. 2 Lesiecki M.

  4. 2 Lipinski K.

  5. 2 Mleko S.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2018

  2. 1 2012

  3. 3 2009

  4. 1 2007

  5. 5 2006

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 49

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  enzymatic preparation
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Does 1-O-indole-3-acetyl-beta-D-glucose synthesized in immature legume seeds by IAGlc synthase is used for modification of some proteins?

100%
Jakubowska A., Kowalczyk S.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2003
|
tom 01
2

Influence of naked oats and enzymatic preparation on quality of pork meat

86%
Milczarek A., Osek M.
Annals of Animal Science. Supplement
|
2005
|
nr 2
3

Evaluation of the degree of pancreas activity in piglets from sows fed enzymatic stimulating complex

86%
Zielonka L., Przewoski W., Gajecka M., Jakimiuk E., Gajecki M.
Polish Journal of Veterinary Sciences
|
2009
|
tom 12
|
nr 4
One of the possibilities for estimating pancreas activity is the estimation of zymogene granule content in pancreatic follicular cells. In the present study, the degree of pancreatic activity wasmeasured in piglets from sows receiving enzymatic stimulating complex throughout pregnancy and during the lactation period. The pancreas was collected for ultrastructural examination from 1-day-old and 21-day-old piglets. The enzyme preparation influenced the ultrastructural structure of the piglet pancreas, but the secretory cells in these animals did not confirm a more intensive course of creation and maturation processes. The accumulation of granules in extra-secretory pancreatic cells was observed, with a large volume of these granules and granular crinophagy observed in older piglets. The findings indicate a slow process of granule release, which may be the result of overproduction, lower requirements for enzymes contained in the granules, or both.
4

Properties of adenosine deaminase in extracts of Aspergillus terricola

86%
Abu-Shady M. R., Elshafei A. M., El-Beih F. M., Mohamed L. A.
Acta Microbiologica Polonica
|
1994
|
tom 43
|
nr 3-4
5

Physiological influence of a probiotic, prebiotic and enzymatic preparation or a combination of these supplements in diets for growing rats

72%
Semaskaite A., Juskiewicz J., Zdunczyk Z., Gruzauskas R.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2006
|
tom 03
569-574
6

Relationship between the supplementation of cereal-leguminous mixtures with enzymatic preparations and dietary protein utilization

72%
Bobko K., Biel W., Petkov K., Slowik D.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2006
|
tom 03
557-562
7

Lytic activity of enzyme preparation from Aspergillus carbonarius

72%
Ghareib M., El-Dein M. M. N.
Acta Microbiologica Polonica
|
1994
|
tom 43
|
nr 3-4
8

The influence of selected enzymatic preparations into the yield and chemical composition of root parsley juice

72%
Kalbarczyk J., Jablonska-Rys E.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
1998
|
tom 01
|
nr 1
This paper presents a method of juice production from two varieties of root parsley with the use of enzymatic preparations. Two preparations PECTINEX BE and ROHAPECT D5-L were used in the study. Yield and chemical composition of juices as a function of the kind and/or dose of each preparation were examined. It was found that the PECTINEX BE offers better effects in comparison to the ROHAPECT preparation. Higher yields of juice were obtained from parsley of the FAKIR variety. This juice exhibited higher contents of dry matter, extract and total carbohydrates. The results of statistical analysis have shown that an increase of enzymatic preparations did not always result in the significant increase of yield of juice and contents of its selected chemical compounds.
9

Application of the enzymatic preparation from Penicillium candidum in the production of Roquefort- and Dutch-type cheeses

72%
Kornacki K., Podolak R., Klebukowska L.
Natural Sciences
|
1999
|
tom 03
10

Transformation of 1-O-[indole-3-acetyl]-beta-D-glucose into di-O-[indole-3-acetyl]-D-glucose catalysed by enzyme preparations from corn seedlings

72%
Szmidt-Jaworska A., Kesy J., Kopcewicz J.
Acta Biochimica Polonica
|
1997
|
tom 44
|
nr 2
A new enzymatic activity, which catalyses formation in vitro of di-O-(indole-3-acetyl)-D-glucose from 1-O-(indole-3-acetyl)-beta-D-glucose has been found in extracts of Zea mays seedlings. The structure of di-O-(indole-3-acetyl)-D-glucose, not as yet described, has been assigned by GC-MS, 1H NMR and ammonolysis.
11

The effect of selected enzymatic preparations on microstructure changes and some physico-chemical properties of rapeseeds

72%
Grabska J., Jedrychowski L., Sadowska J.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
1998
|
tom 07
|
nr 2 Suppl.
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Skutecznosc dzialania nowych enzymatycznych preparatow pozyskiwanych ze zmodyfikowanych organizmow

58%
Slominska L., Kulik A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2003
|
tom 10
|
nr 3
72-82
W pracy przebadano skuteczność działania preparatów glukoamylazy (AMG 300L, AMG E), mieszaniny glukoamylazy i pullulanazy (Dextrozyme 225/75L, Dextrozyme E) oraz pullulanazy (Promozyme 200L) w procesie scukrzania hydrolizatu skrobiowego (maltodekstryny) oraz upłynnionej skrobi (pszennej i tapiokowej). Badania prowadzono przy ustalonych parametrach tj. stężeniu substratu, temperaturze, pH i dawce preparatu. Preparaty uzyskane z genetycznie zmodyfikowanych mikroorganizmów charakteryzowały się większą efektywnością hydrolizy. Zastąpienie preparatu AMG 300L preparatem Dextrozyme E stosowanym w tej samej dawce pozwalało uzyskać hydrolizaty o wyższym DE o 16-32% lub uzyskać podobny stopień scukrzenia w skróconym do 24 h czasie hydrolizy.
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena właściwości proteolitycznych preparatów enzymatycznych uzyskanych z różnych szczepów drożdży Yarrowia lipolytica

58%
Krasnowska G.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2004
|
tom 11
|
nr 1
94-104
Przeprowadzone badania miały na celu porównanie aktywności hydrolitycznej preparatów enzymatycznych, otrzymanych z płynów pohodowlanych dwóch szczepów drożdży Yarrowia lipolytica PII6a i A–101, oraz sprawdzenie możliwości ich zastosowania do prowadzenia hydrolizy skór wieprzowych. Preparaty enzymatyczne uzyskano z hodowli drożdży prowadzonych na dwóch podłożach, w których zastosowano różne źródła węgla (olej słonecznikowy lub glukozę). Stwierdzono niewielką aktywność kolagenolityczną wszystkich ocenianych preparatów enzymatycznych. Na podstawie oznaczeń ich aktywności proteolitycznej i lipolitycznej do prowadzenia hydrolizy skór wieprzowych wybrano preparaty otrzymane ze szczepu PII6a. Efektywność hydrolizy enzymatycznej skór, wyrażona ilością uwalnianej hydroksyproliny, wolnych grup aminowych oraz białka, była największa przy zastosowaniu mieszaniny preparatów enzymów pochodzących z hodowli na obu podłożach. Ponadto poprzez odpowiedni dobór warunków prowadzenia procesu (temperatura, pH oraz rozdrobnienie surowca) można istotnie wpływać na jego wydajność. Przedstawione wyniki badań wskazują na celowość stosowania tego taniego źródła enzymów do degradacji białek skór wieprzowych.
14

Effect of an enzymatic preparation added to diets with a high rapeseed meal content on the production results of growing pigs

58%
Lipinski K., Tywonczuk J., Skorko-Sajko H.
Polish Journal of Natural Sciences. Supplement
|
2006
|
tom 03
341-346
15

Porownanie wlasciwosci hydrolitycznych dwoch termostabilnych preparatow enzymatycznych

58%
Slominska L., Garbacik M.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2002
|
tom 01
|
nr 2
21-30
W pracy przedstawiono wyniki procesu wstępnej enzymatycznej hydrolizy różnych rodzajów skrobi dwoma termostabilnymi preparatami amylolitycznymi o odmiennych właściwościach: Termamyl 120 L i Termamyl Supra. Badania prowadzono zachowując te same warunki procesu, a w uzyskanych hydrolizatach oznaczano: równoważnik glukozowy, wskaźnik przezroczystości i liczbę absorpcji jodowej. Z dwóch zastosowanych preparatów zdecydowanie lepszymi właściwości hydro litycznymi charakteryzował się Termamyl Supra i jednocześnie wymagał użycia mniejszej dawki enzymu (korzyści ekonomiczne).
16

Enzymatic hydrolysis of potato pulp

58%
Lesiecki M., Bialas W., Lewandowicz G.
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria
|
2012
|
tom 11
|
nr 1
Background. Potato pulp constitutes a complicated system of four types of polysaccharides: cellulose, hemicellulose, pectin and starch. Its composition makes it a potential and attractive raw material for the production of the second generation bioethanol. The aim of this research project was to assess the usefulness of commer- cial enzymatic preparations for the hydrolysis of potato pulp and to evaluate the effectiveness of hydrolysates obtained in this way as raw materials for ethanol fermentation. Material and methods. Sterilised potato pulp was subjected to hydrolysis with commercial enzymatic preparations. The effectiveness of the preparations declared as active towards only one fraction of potato pulp (separate amylase, pectinase and cellulase activity) and mixtures of these preparations was analysed. The monomers content in hydrolysates was determined using HPLC method. Results. The application of amylolytic enzymes for potato pulp hydrolysis resulted in the release of only 18% of raw material with glucose as the dominant (77%) constituent of the formed product. In addition, 16% galactose was also determined in it. The hydrolysis of the cellulose fraction yielded up to 35% raw material and the main constituents of the obtained hydrolysate were glucose (46%) and arabinose (40%). Simultaneous application of amylolytic, cellulolytic and pectinolytic enzymes tumed out to be the most effective way of carrying out the process as its efficiency in this case reached 90%. The obtained hydrolysate contained 63% glucose, 25% arabinose and 12% other simple substances. Conclusion. The application of commercial enzymatic preparations made it possible to perform potato pulp hydrolysis with 90% effectiveness. This was achieved by the application of a complex of amylolytic, cellulolytic and pectinolytic enzymes and the hydrolysate obtained in this way contained, primarily, glucose making it a viable substrate for ethanol fermentation.
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Optymalizacja parametrow hydrolizy enzymatycznej skrobi ziemniaczanej polaczonej z procesem ekstruzji

58%
Krzyzaniak W., Jankowski T., Grajek W.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2005
|
tom 12
|
nr 1
48-62
Celem pracy była optymalizacja parametrów hydrolizy enzymatycznej skrobi ziemniaczanej połączonej z procesem ekstruzji. Do hydrolizy użyto następujących preparatów enzymatycznych: α-amylazy bakteryjnej Termamyl S, Ban 480L oraz α-amylazy grzybowej Fungamyl 800L. Początkowo wykonano doświadczenia mające na celu dobranie parametrów pracy ekstrudera zapewniających dostateczne skleikowanie skrobi. Regulowano temperaturę w poszczególnych sekcjach ekstrudera oraz obroty elementów roboczych. Stwierdzono, że dopiero temperatura powyżej 100°C zapewniała dostateczne skleikowanie skrobi. Sprawdzono, czy w zastosowanych warunkach ekstruzji enzymy zachowują swoją hydrolityczną aktywność. Stwierdzono wzrost wielkości współczynnika DE wraz ze wzrostem dawki enzymu dodawanego do skrobi. Do dalszych ekstruzji wybrano enzymy o największej termoodporności czyli Termamyl S oraz Ban 480 L. Określono wpływ szybkości obrotów ślimaków, w zakresie 40–60 obr./min, oraz wilgotności początkowej skrobi, od 32 do 40%, na równoważnik glukozowy (DE) i ciśnienie osmotyczne badanych preparatów. Określono także skład chemiczny tych preparatów. Badania wykazały, że zastosowane warunki ekstruzji były wystarczające do częściowej hydrolizy skrobi ziemniaczanej i do uzyskania produktów o niskim stopniu scukrzenia.
18

Forming the tenderness of beef using of selected enzymatic preparations microbiological origin

58%
Krasnowska G., Rudownik E., Hylinski A., Nowak A.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Veterinary Medicine
|
2006
|
tom 09
|
nr 4
19

Wpływ zastosowania w czasie zacierania preparatu enzymatycznego Ultraflo L na właściwości zagęszczonych i wysuszonych ekstraktów słodowych

58%
Blazewicz J.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2002
|
tom 01
|
nr 1-2
20

Polysaccharase activities of Chaetomium murorum and C.bostrychodes grown on groundnut shells

58%
El-Gindy A. A., Saad R. R.
Acta Microbiologica Polonica
|
1992
|
tom 41
|
nr 1-2
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 3 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.