W pracy przedstawiono badania nad pomiarem ekstynkcji Światła zmieniającej się w trakcie fermentacji mleka. Opisano czujnik optyczny zastosowany w tych badaniach i przedstawiono argumenty przemawiające za jego przydatnością w przemysłowej kontroli fermentacji mleka.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.