Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 14

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  egg mass
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Japanese quail and egg production

100%
Przywarova A., Kadlec J., Klecker D.
Zeszyty Naukowe. Przegląd Hodowlany
|
2001
|
tom 57
2

Parametry analizy termomechanicznej na przykladzie badan masy jajowej

100%
Oziemblowski M.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
1999
|
tom 06
|
nr 3
151-159
Scharakteryzowano technikę analizy termomechanicznej TMA na przykładzie masy jajowej. Przedstawiono miejsce analizy TMA na tle reologii produktów spożywczych jako jedną z metod dynamicznego testowania ciał o cechach lepkosprężystych. Określono parametry Teologiczne możliwe do wyznaczenia dzięki TMA oraz scharakteryzowano ich wartości w odniesieniu do masy jajowej.
3

Search for the optimal performance control period of laying and eggs mass in the initial hen line of Moravia-SSL crossbred

100%
Lazar V., Faruga A., Jerabek S., Stavkova J.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1989
|
tom 34
4

A case of ostrich [Struthio camelus] twins developing from a double-yolked egg

100%
Horbanczuk J. O., Cooper R. G., Malecki I., Szymczyk M.
Animal Science Papers and Reports
|
2003
|
tom 21
|
nr 3
On July 4, 2002 at a Polish ostrich farm, Ożarów, a case of ostrich (Struthio camelus) twins developing from a double-yolked egg was reported. On the day of laying the weight of egg was 2221 g, whereas its shape index was 73.7, resembling the chicken egg. On day 43 of incubation the egg was opened.Each embryo was fully formed with complete feathers. Both embryos died in the last stage of incubation,on day 33 or 34. The embryos were lying with their ventral surfaces opposed with the yolk sacs positioned between them. The embryos weighed 245.2 g (twin 1) and 259.3 g (twin 2). This case report is unique and it is hoped that it will provide a valuable contribution to the current literature on ostrich eggs.
5

Eggs quality of Japanese quail depends on layer age and storage time

80%
Nowaczewski S., Kontecka H., Rosinski A., Koberling S., Koronowski P.
Folia Biologica
|
2010
|
tom 58
|
nr 3-4
201-207
6
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wplyw impulsow silnego pola elektrycznego na wlasciwosci reologiczne, termiczne oraz barwe masy jajowej

80%
Oziemblowski M.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2002
|
tom 09
|
nr 2
65-77
Masa jajowa poddana była oddziaływaniom impulsów silnego pola elektrycznego (26, 44, 66 kV), a następnie analizowano jej właściwości reologiczne, termiczne i barwę. Stwierdzono, że oddziaływanie silnych pól elektrycznych wpływa w mniejszym stopniu na charakterystykę badanych wyróżników, aniżeli cieplna pasteryzacja masy jajowej. Silne pola elektryczne mogłyby być alternatywą cieplnej pasteryzacji, jednak pod warunkiem uzyskania wymaganej skuteczności mikrobiologicznej. Z tego też względu metoda wymaga dalszych intensywnych badań nad stopniem redukcji mikroflory patogennej.
7

Inter-nest variability in the egg to hatchling mass ratio in the Common Pochard Aythya ferina: Does female body mass matter?

80%
Horak D., Albrecht T., Klvana P., Musil P.
Acta Ornithologica
|
2007
|
tom 42
|
nr 1
33-38
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Masa jajowa mrożona niepasteryzowana

80%
Grubner M., Chmielewska-Zielinska B., Gruszczynski T.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1963
|
tom 14
|
nr 2
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Effects of ginger or ginger and thyme extract in laying hens feeding on productive results and eggs quality

71%
Damaziak K., Riedel J., Gozdowski D., Niemiec J., Siennicka A., Rog D.
Annals of Warsaw University of Life Sciences - SGGW. Animal Science
|
2018
|
tom 57[1]
Effects of ginger or ginger and thyme extract in laying hens feeding on productive results and eggs quality. This experiment was aimed at determining the potential of extracts from ginger and from ginger and thyme for enhancing the production performance of laying hens and eggs quality. A total of 216 laying hens were divided into 3 feeding groups: standard diet, diet with a 0.0032% addition of a ginger extract, and diet with the addition of ginger (0.0016%) and thyme (0.0016%). Fresh eggs were analyzed for: egg weight, yolk weight and yolk weight ratio to egg weight, yolk color, albumen quality, strength and thickness of the eggshell. Boiled eggs were analyzed for: yolk color, consistency, aroma, and taste. The results demonstrated that hen diet supplementation had a beneficial effect on egg weight, but did not affect egg production rate nor feed conversion ratio. Fresh and hard-boiled eggs of the hens administered diet with a ginger extract addition were characterized by a darker color of the yolk. Both the ginger extract and the ginger + thyme extract contributed to albumen quality improvement. Considering results obtained in this study, it seems advisable to investigate the feasibility of extending storage time of eggs of the hens fed a diet with various doses of a ginger and thyme extract.
10

Wplyw inbredu na wartosc cech uzytkowych indykow

61%
Jankowski J., Baran S.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1997
|
tom 46
103-113
Celem pracy było określenie wpływu zamierzonego stopnia zinbredowania indyków z rodów matecznych (J-33 i J-44) na wartość ich cech użytkowych. Kojarząc przez 10 kolejnych pokoleń rodzeństwo lub półrodzeństwo utworzono trzy linie zinbredowane indyków o współczynnikach inbredu (Fx) 0.795, 0.701 i 0.754. Analizowano przeżywalność piskląt, masę ciała i szerokość piersi indyków w wieku 16 tygodni oraz nieśność, masę i zapłodnienie jaj, a także wylęgowość. Depresja inbredowa wystąpiła tylko w cechach reprodukcyjnych. Jej wielkość zależała od linii i pokolenia indyków. We wszystkich liniach od 4. pokolenia wystąpiła wyraźna depresja inbredowa w nieśności. Podobną tendencję stwierdzono w wylęgowości.
11

Wplyw pochodzenia indykow na wyniki wychowu i reprodukcji

51%
Puchajda H., Faruga A., Jankowski J., Pudyszak K.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1997
|
tom 46
123-132
Badaniami objęto trzy grupy genetyczne indyków - w typie ciężkim Hybrid Large White (HLW) i Big-6 oraz średniociężkim indyki WAMA-3. W każdej grupie odchowywano 200 lamie i 50 samców. Do reprodukcji wybrano losowo z każdej grupy po 105 samic i 20 samców. Okres rozpłodu trwał 20 tygodni. Po zakończonym okresie wychowu (30 tyg.) nieco cięższe (o 0.56 kg) były indyczki HLW (12.16 kg) od BIG-6 (11.60 kg). Samce w tych grupach osiągnęły jednakową masę ciała (25.85 kg). Indyki średniociężkie WAMA-3 ważyły w tym wieku mniej - samice 9.15 kg, a samce - 21.84 kg. Indyki WAMA-3 niezależnie od płci spożywały w okresie wychowu najmniej paszy. Największe spożycie paszy odnotowano u samców (106.91 kg) i samic (53.08 kg) w grupie indyków BIG-6. Indyczki BIG-6 i WAMA-3 osiągnęły dojrzałość rozpłodową w 224 dniu życia, a HLW w 229. dniu. Średnie zapłodnienie jaj wynosiło u indyczek HLW - 89.6%, BIG-6 - 88.6% i WAMA - 91.8%. Szczyt nieśności w analizowanych stadach osiągnęły ptaki w 3.-4. tyg. produkcji. W ciągu 140 dni nieśności uzyskano od nioski stanu początkowego od 60.6 szt. jaj (HLW) do 73.8 szt. (BIG-6). Średnia liczba piskląt wylęgłych od jednej nioski, to 41.3 szt. w grupie WAMA-3, 39.2 szt. w grupie BIG-6 i 33.3 szt. w grupie HLW. Najwyższe zużycie paszy na produkcję 1 pisklęcia stwierdzono u indyków HLW (1607 g), a najniższe u WAMA-3 (1164 g).
12

Wplyw syntetycznych ksantofili na cechy jakosciowe jaj indyczych

51%
Strusinska D., Iwanska S., Jankowski J., Opalka A.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
|
1997
|
tom 47
95-105
13

Porownanie skladu morfologicznego i jakosci tresci jaj kaczek Pekin ze stad P11 i P22

51%
Kokoszynski D., Bernacki Z., Korytkowska H.
Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
|
2007
|
tom 06
|
nr 4
37-44
14

Wplyw roznych czynnikow chemicznych i fizycznych na paleczki Salmomella w majonezie

51%
Szteyn J.
Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Veterinaria
|
1993
|
tom 20
|
nr Suppl.B
38
Zbadano wpływ czynników chemicznych i fizycznych na przeżywalność pałeczek Salmonella w masie jajowej. Porównano wpływ kwasu octowego, mlekowego i cytrynowego a także ich mieszanin na zachowanie się S. enteritidis, S. typhimurium i S. Agona w masie jajowej. Stwierdzono, że skuteczność przeciwbakteryjnego działania kwasów zależy od temperatury przechowywania: najniższa była kwasu cytrynowego, a najwyższa octo­wego. Wykazano że dodatek NaCl i cukru do masy jajowej zakwaszo­nej kwasem octowym lub mlekowym zwiększa przeżywalność pałeczek Salmonella a zakwaszonej kwasem cytrynowym obniża. Ogrzewanie subletalne zakwaszonej kwasem octowym do pH 4,5 masy jajowej dowiodło, że 15 minutowe jej ogrzewanie w temp. nie niższej niż 55°C gwarantuje zabicie pałeczek Salmonella. Ponadto stwierdzo­no, że redukcja liczby pałeczek Salmonella w majonezie następuje wraz ze wzrostem temperatury jego przechowywania i w badanych warunkach była najwyższa w temp. 30°C. Natomiast dodatek 1,6% NaCl i 3,0% cukru powoduje mniejszy spadek liczby komórek Salmonella podczas przechowywania majonezu. Redukcja pałeczek Salmonella w majonezie nie zależała od stopnia skażenia masy jajowej, lecz od sposobu jego przechowywania. Skuteczniejszym sposobem ograniczenia liczby pałeczek Salmonella w majonezie jest dodawanie kwasu octowego do masy jajowej . Na podstawie danych z piśmiennictwa i uzyskanych wyników opracowano model emulsji majonezowej. Podstawą tego modelu jest założenie, że obecny w żółtku jaja kompleks lecytynowo-albuminowo-cholesterolowy ulega rozbiciu w procesie emulgowania, tworząc specyficzne, endemiczne obszary bytowania dla bakterii.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.