Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: dzialanie przeciwprochnicze

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Ksylitol - wlasciwosci i zastosowanie

100%

Kordowska-Wiater M., Targonski Z.

Przemysł Spożywczy

2001

tom 55

nr 12

20-22

Ksylitol jest poliolem, otrzymywanym z D-ksylozy, stosowanym jako słodzik w przemyśle spożywczym. Charakteryzuje się wieloma korzystnymi dla człowieka właściwościami, m.in. działaniem przeciwpróchniczym (profilaktyka próchnicy zębów) i metabolizmem niezależnym od insuliny (składnik diety diabetyków). Jest równie słodki jak sacharoza i ma odświeżający smak. Mimo to ksylitol ciągle nie jest doceniany przez producentów żywności, szczególnie branży cukierniczej. W artykule opisano jego właściwości i potencjalne wykorzystanie jako dodatku do żywności.

Dzialanie i zastosowanie polifenoli i garbnikow w medycynie

67%

Michniak J., Stolarczyk A., Burczyk J.

Wiadomości Zielarskie

2001

tom 43

nr 09

19-22

Ograniczanie wyników

1 Przemysł Spożywczy

1 Wiadomości Zielarskie

1 Burczyk J.

1 Kordowska-Wiater M.

1 Michniak J.

1 Stolarczyk A.

1 Targonski Z.

2 2001

Wyniki wyszukiwania

Ksylitol - wlasciwosci i zastosowanie

Dzialanie i zastosowanie polifenoli i garbnikow w medycynie