Autor przeanalizował bilans w polskim handlu zagranicznym warzywami i ich przetworami. Przedstawił w tabelarycznej formie dynamikę eksportu i importu świętych, warzyw i ich przetworów w latach 1990-1998, uwzględniając wymianę handlową z UE i Rosją. Generalnie saldo handlu zagranicznego jest malejące, choć wciąż dodatnie. Jest duża przewaga eksportu nad importem przetworów warzywnych (w 1998 r. +124,5 tys. t), natomiast saldo dotyczące świeżych warzyw jest ujemne (w 1998 r. - 7,5 tys. t). Około 75% eksportu stanowią mrożonki, a ze świeżych warzyw eksportowana jest głównie cebula. Zmniejsza się eksport świeżych warzyw do UE, a zwiększa do Rosji. W imporcie przetworów przeważa koncentrat pomidorowy i mrożonki, a w imporcie świeżych warzyw dominują: cebula, pomidory, papryka i marchew.