Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 5

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  dwutlenek wegla nadkrytyczny
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem badań było określenie aktywności przeciwdrobnoustrojowej wyciągów otrzymanych z Urtica dioica L. za pomocą nadkrytycznego CO2. Badaniami objęto następujące drobnoustroje: Bacillus subtilis, Saccharomyces cerevisiae, Aspergillus niger, Botrytis cinerea i Geotrichum candidum. Na Bacillus subtilis najsilniej działał wyciąg otrzymany z 500 g wysuszonych liści o wielkości cząstek 0,125 mm i wilgotności 8,32% w warunkach: p = 210 barów, T = 50°C, czas ekstrakcji 6 h. Dla Saccharomyces cerevisiae największe strefy zahamowania wzrostu wokół krążków otrzymano w przypadku wyciągu z liści (wilgotność 8,32%, wielkość cząstek 0,630 - 0,125 mm) otrzymanego w warunkach: p = 350 barów, T = 60°C, czas ekstrakcji 6 h. Wyciąg otrzymany przy p = 210 barów, T = 40°C w czasie 6 h wykazywał wysoką aktywność wobec Botrytis cinerea i Geotrichum candidum, natomiast na Aspergillus niger najsilniej działał wyciąg otrzymany przy p = 210 barów, T = 60°C i czasie ekstrakcji 6 h.
Przyprawy to najczęściej różne części roślin: nasiona, kwiaty, a nawet korzenie o bardzo delikatnych i nietrwałych związkach zapachowych oraz substancjach barwnych wrażliwych na temperaturę. Należą one do surowców mocno zanieczyszczonych mikrobiologicznie. W celu uniknięcia strat substancji termolabilnych coraz częściej szuka się nowych nietermicznych metod ich wyjaławiania. Jedną z tych metod może okazać się zastosowanie ditlenku węgla w stanie nadkrytycznym (SCCD). W pracy zbadano poziom zanieczyszczenia mikrobiologicznego trzech rodzajów przypraw: suszonych liści tymianku i pietruszki oraz owoców kolendry, przed działaniem i po działaniu SCCD. Określono także wpływ wilgotności badanych przypraw na skuteczność procesu dekontaminacji. Największą redukcję liczby mikroorganizmów podczas 30-minutowego działania SCCD pod ciśnieniem 60 MPa, w temperaturze 35°C uzyskano przy 30% wilgotności próbek.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.