Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 11

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  drozdze odpadowe
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Preparaty zywnosciowe otrzymywane z odpadowych drozdzy pofermentacyjnych jako przyklad innowacji

100%
Podpora B., Swiderski F.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2010
|
tom 20
|
nr 1
94-99
Drożdże są złożoną grupą organizmów jednokomórkowych. Znajdują zastosowanie w przemyśle fermentacyjnym i piekarni¬czym. Pofermentacyjne drożdże piwowarskie nie powinny być postrzegane jedynie jako materiał odpadowy będący źródłem szczątkowych ilości alkoholu ale przede wszystkim jako bogate źródło składników odżywczych, które mogą znaleźć zastosowanie w żywieniu człowieka i produkcji pasz. Mogą być one bezpośrednio suszone. Można też na drodze dalszej i bardziej skompliko¬wanej obróbki otrzymywać z nich ekstrakty, fi-glukany i mannanooligosacharydy — składniki cenne z punktu widzenia żywie¬niowego, pełniące różnorakie funkcje np. dodatków smakowych (ekstrakty drożdżowe), składników bioaktywnych stosowanych w produkcji żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego i żywności funkcjonalnej. Dalszy rozwój technologii obróbki oraz badań nad przydatnością pofermentacyjnych drożdży piwowarskich będą z pewnością zwiększały ich atrakcyjność jako składnika żywności.
2

Gwarantujemy odbior kazdej ilosci drozdzy...

100%
Dubiel L.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 07-08
45
3

Nowe mozliwosci zastosowania preparatow bakterii kwasu mlekowego do kiszenia mlota slodowego i odpadowych drozdzy piwowarskich

84%
Salamon A., Baca E., Zielinska K.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2004
|
tom 59
20-33
4

Charakterystyka fizykochemiczna odpadowych drozdzy browarnianych i racjonalny kierunek ich utylizacji

84%
Kumider J., Cwirko R.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2000
|
tom 44
|
nr 10
22-24
Utylizacja odpadów przemysłu spożywczego jest tematem aktualnym i nadal ostatecznie nierozwiązanym problemem. Niniejszy artykuł stanowi kolejną próbę zainteresowania przemysłu racjonalnym wykorzystaniem tego cennego, a zarazem bardzo trudnego odpadu, jakim są odpadowe drożdże browarniane. W artykule przedstawiono szczegółową charakterystyką fizykochemiczną drożdży oraz sposób ich utylizacji wraz z warunkami pozyskiwania hydrolizatów drożdżowych ize wskazaniem kierunku ich wykorzystania.
5

Innowacje w drozdzowym biznesie

67%
Dubiel L.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 07-08
44
6

Sympozjum 'Odpadowe drozdze piwowarskie i mloto - cenny surowiec'

67%
Dubiel L.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2004
|
tom 48
|
nr 05
30-31
7

Niektore problemy racjonalnego wykorzystania odpadow powstajacych podczas otrzymywania produktow pochodzenia fermentacyjnego. [1]

67%
Kumider J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1996
|
tom 40
|
nr 11
11-14
W artykule przedstawiono kierunki utylizacji odpadów podczas otrzymywania spirytusu (wywar gorzelniczy, melasowy, drożdże gorzelnicze), piwa (drożdże browarnicze, wysłodziny, ziemia okrzemkowa), wina (drożdże winiarskie, ziemia okrzemkowa) oraz podczas pozyskiwania kwasu cytrynowego.
8

Nowoczesny system filtracji piwa w Browarze Zywiec. Ogolna koncepcja procesu filtracji piwa oraz zagospodarowania drozdzy odpadowych

67%
Gerula J., Gans U., Majan G.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 04
14-17
9

Odpadowe drozdze piwowarskie i mloto - cenny surowiec

67%
Pasze Przemysłowe
|
2004
|
tom 13
|
nr 04
16-17
10

Niektore problemy racjonalnego wykorzystania odpadow powstajacych podczas otrzymywania produktow pochodzenia fermentacyjnego. [2]

67%
Kumider J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 01
11-12
W artykule przedstawiono kierunki utylizacji odpadów podczas otrzymywania spirytusu (wywar gorzelniczy, melasowy, drożdże gorzelnicze ), piwa (drożdże browarnicze, wysłodziny, ziemia okrzemkowa), wina (drożdże winiarskie, ziemia okrzemkowa) oraz podczas pozyskiwania kwasu cytrynowego.
11

Zastosowanie preparatow bakterii kwasu mlekowego do konserwowania odpadow z przemyslu piwowarskiego

51%
Baca E., Salamon A., Zielinska K.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2003
|
tom 47
|
nr 10
20-22
W artykule przedstawiono doświadczenia kiszenia wysłodzin mokrych z udziałem termolizatu drożdży odpadowych i melasy buraczanej, a następnie żywienia grupy zwierząt otrzymaną kiszonką. Przebadano starterowe kultury bakterii kwasu mlekowego stosowane do wytwarzania kiszonek z produktów odpadowych z browarów. Podano skład chemiczny produktów użytych do kiszenia oraz kiszonek przechowywanych przez 6 miesięcy w temperaturze otoczenia.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.