Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 6

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  dormitory
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
W pracy dokonano analizy podstawowych składników odżywczych w całodziennych racjach pokarmowych wydawanych młodzieży mieszkających w internatach w oparciu o analizę 15 jadłospisów dekadowych pobranych do badań z 3 istniejących internatów w powiecie sokólskim w latach 2001 – 2005.
W CRP stołówek przy internatach we Wrocławiu oszacowano: wartość energetyczną, zawartość: tłuszczu ogółem, kwasów tłuszczowych: nasyconych, monoenowych, polienowych oraz cholesterolu. Badane CRP charakteryzowały się nieodpowiednią dla dziewcząt i chłopców w wieku 16-18 lat wartością energetyczną, jak również nieprawidłowym udziałem poszczególnych grup kwasów tłuszczowych, a także nadmierną zawartością cholesterolu, co świadczy o wysokim stopniu aterogenności CRP.
Zbadano zawartość ołowiu, kadmu, miedzi i cynku w całodziennych racjach pokarmowych pobieranych z domów dziecka i stołówek internatów szkół średnich na terenie wybranych województw w latach 2000-2002 oraz oceniono pobranie tych metali przez dzieci i młodzież.
W niniejszej pracy przedstawiono wyniki badań wartości odżywczej i kalorycznej, poziomu zanieczyszczenia metalami szkodliwymi dla zdrowia całodziennych racji pokarmowych młodzieży zamieszkałej we wszystkich internatach szkół ponadpodstawowych województwa białostockiego, uzyskane z badań przeprowadzonych na przestrzeni roku 1997 i 1998. Stwierdzono, że przeciętna racja pokarmowa jest zbyt kaloryczna i nie zapewnia odpowiedniej ilości składników odżywczych. Zanieczyszczenie ołowiem w 26% badanych w 1997 roku i 14% analizowanych racji w 1998 roku przekroczyło wartości tolerowanego pobrania tygodniowego, podczas gdy zanieczyszczenie metalami takimi jak: kadm, rtęć nie przekraczało wartości wspomnianego poziomu.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.