Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 22

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  domy opieki
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka żywienia w domach pomocy społecznej i szpitalach

100%
Szponar L., Dyczkowska U., Mieleszko T.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1988
|
tom 39
|
nr 6
2

Proekologiczne modele odzywiania ludzi w wieku starszym

75%
Klebaniuk R., Kwiecien M., Matras J.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
2003
|
tom 30
|
nr 1-2
353-356
Celem pracy była ocena odżywiania osób starszych w Domu Pomocy Społecznej w Kraśniku. Ocenie poddano jadłospisy dekadowe z różnych okresów żywienia. Stwierdzono, że należy zwiększyć spożycie mleka i jego przetworów oraz owoców i warzyw. Zwrócić należy też większą uwagę na wartość kaloryczną i odżywczą, skład witaminowy i mineralny planowanych posiłków, a dzienną rację pokarmową podawać w 4-5, a nie w 3 częściach.
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena sposobu żywienia mieszkańców domu pomocy społecznej na terenie województwa dolnośląskiego

75%
Orkusz A., Gorla B.
Nauki Inżynierskie i Technologie
|
2016
|
nr 3(22)
Zwiększający się w Polsce i na świecie odsetek osób starszych skłania do zwrócenia większej uwagi na sposób ich żywienia. Jednym z problemów tej grupy wiekowej jest nieprawidłowe żywienie. Właściwe odżywianie osób starszych ma wpływ na spowolnienie tempa starzenia biologicznego, występowanie zmian fizjologicznych i patologicznych. Celem pracy była ocena wartości energetycznej i odżywczej diet realizowanych w wybranym domu pomocy społecznej zlokalizowanym na terenie województwa dolnośląskiego, oparta na teoretycznej analizie jadłospisów z zastosowaniem programu komputerowego Dieta 5D. Obliczono wartość energetyczną i zawartość: białka, tłuszczu, węglowodanów, wybranych składników mineralnych (Ca i Fe) oraz witamin (A, C, B₁) dla 40 całodziennych jadłospisów z czterech pór roku: wiosny, lata, jesieni i zimy. Uzyskane dane porównano z obowiązującymi normami żywienia. Różnice statystycznie istotne między wynikami zawartości poszczególnych składników odżywczych, wybranych składników mineralnych i witamin w racjach pokarmowych, w zależności od sezonu, dotyczyły jedynie witaminy A. Stwierdzono duże spożycie składników energetycznych zarówno w grupie kobiet, jak i mężczyzn. Ocena wartości odżywczej badanych jadłospisów wykazała wiele nieprawidłowości w porównaniu z normami. W badanych jadłospisach odnotowano nieprawidłowości związane ze zbyt dużą zawartością tłuszczów w stosunku do norm. Powyżej normy w badanych racjach pokarmowych kształtowały się również zawartość żelaza oraz witamin A, C, B₁. Dieta charakteryzowała się małą podażą wapnia.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Znaczenie rehabilitacji w ocenie poziomu sprawności i tolerancji wysiłkowej u pensjonariuszy domów pomocy społecznej

75%
Fortuna M., Kaczorowska A., Szczurowski J., Demczyszak I.
Aktywność Ruchowa Ludzi w Różnym Wieku
|
2019
|
tom 3-4[43-44]
5

Nie czuc sie bezdomnym

75%
Dziedzic S. K.
Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
|
1995
|
nr 12
11
6

Gospodarstwa opiekuńcze, alternatywa dla rolnictwa?

75%
Sudnik M.
Wieś Mazowiecka. Mazowiecki Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Warszawie
|
2017
|
nr 10
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ rehabilitacji w ocenie tolerancji wysiłkowej u pensjonariuszek DPS w różnych przedziałach wiekowych

63%
Fortuna M., Kaczorowska A., Szczurowski J., Demczyszak I.
Aktywność Ruchowa Ludzi w Różnym Wieku
|
2021
|
tom 1-4[49-52]
8
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena prawidlowosci bilansowania skladu racji pokarmowych osob starszych zamieszkujacych w wybranych domach pomocy spolecznej oraz w zakladzie opiekunczo-leczniczym

63%
Leszczynska T., Sikora E., Biezanowska-Kopec R., Pysz K., Nowacka E.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2008
|
tom 15
|
nr 2
140-154
Regularne monitorowanie sposobu żywienia osób w wieku starszym, populacji szczególnie narażonej na niedobory składników pokarmowych, może stanowić podstawę do korygowania bieżących błędów żywieniowych, a w konsekwencji przyczynić się do spowolnienia tempa starzenia biologicznego, zmian fizjologicznych i patologicznych. Obliczona wartość energetyczna racji pokarmowych pensjonariuszy dwóch Domów Pomocy Społecznej (DPS 1, DPS 2) oraz jednego Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego (ZOL) stanowiła odpowiednio 157, 137, 143 % normy, zawartość białka - 144, 133, 119 %, tłuszczu - 211, 175, 206 %, węglowodanów ogółem – 137, 121, 116 %. Stwierdzono równocześnie właściwe pokrycie zapotrzebowania na większość witamin z grupy B oraz na witaminy antyoksydacyjne (β-karoten, wit. C i E). Dwukrotnie większą od zalecanej podaż witaminy A oraz niską witaminy C i PP, pozwalającą na realizację obowiązujących norm w 62 i 73 %, odnotowano jedynie w racjach z ZOL. Podaż potasu, magnezu, żelaza, manganu była na ogół zadowalająca. Zaobserwowano jednak ok. 30 % niedobory miedzi oraz ok. 20 % niedobory cynku i wapnia. Wartość normy podaży fosforu przekroczono dwukrotnie, a minimalnej normy spożycia sodu 5-7- krotnie, w przypadku wszystkich badanych grup. Różnice statystycznie istotne między wynikami zawartości poszczególnych składników odżywczych w racjach, w zależności od sezonu, dotyczyły jedynie niektórych z nich.
9
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Obiekty opieki społecznej wznoszone w przeszłości na terenach wiejskich Dolnego Śląska

63%
Borcz Z., Adamczyk K.
Acta Scientiarum Polonorum. Architectura
|
2008
|
tom 07
|
nr 3
Na terenach wiejskich występują obiekty o funkcji nierolniczej, m.in. domy opieki społecznej, ośrodki rehabilitacji, zakłady lecznictwa specjalnego. Budynki te wyróżniają się z otoczenia dużą kubaturą oraz formą architektoniczną, dominując nad zabudową wsi. W pracy przedstawiono trzy przykłady takich obiektów, zaprojektowanych w przeszłości i wzniesionych na ten cel. Są one zlokalizowane w województwie dolnośląskim: w strefie podmiejskiej Wrocławia w miejscowości Małkowice, na obrzeżu miasta Ząbkowice Śląskie oraz w małej wsi Brzostowo. Przez wiele lat nie były użytkowane zgodnie ze swoim przeznaczeniem, lecz na przykład jako szkoły lub domy mieszkalne, a obecnie wracają do funkcji pierwotnej.
10

Use of vitamin and mineral supplements by the institutionalized elderly in Warsaw

63%
Brzozowska A., Krzeminski K., Roszkowski W.
Żywienie Człowieka i Metabolizm
|
1994
|
tom 21
|
nr 3
222-232
The study was carried out in 1992 in Warsaw. Data on food supplements usage were collected in a verbal interments from 100 institutionalized elderly willi mean age 78.8 years. Almost half of the satnple (46%) used pharmaceutical preparations containing vitamins and/or minerals. In 38% of cases tluiy took supplements for a period of one month or less, and in 6.2% of cases supplementation was extended over one year. The number of nutrients taken in this form by one person ranged from 1 to 11, the mean number was 3.9. For 47.8% of supplement users these preparations were the source of two or more vitamins. Among supplement users vitamin C was the most frequently supplemented (63%), followed by vitamin B1 (41.3%) and vitamins A and E (36.9% each). In relation to the recommended dietaiy intake vitamins B6, E and A were taken in greatest amounts. In 32.7% of the analysed cases of supplementation vitamins were taken in therapeutic doses. Forty three per cent of persons not taking food supplements considered that their diet was sufficient, and 37% ignored the possibility of supplementation.
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena sposobu żywienia pensjonariuszek jednego z warszawskich domów emerytów

63%
Starzynska M., Kirschner
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
1977
|
tom 28
|
nr 1
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Pokrycie zapotrzebowania na energię i wybrane składniki odżywcze w diecie pensjonariuszy domu pomocy społecznej oraz ocena ich parametrów antropometrycznych

51%
Pysz-Izdebska K., Leszczynska T., Kopec A., Nowacka E., Bugaj B.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2010
|
tom 17
|
nr 6
Celem pracy była ocena pokrycia zapotrzebowania na energię, podstawowe składniki odżywcze oraz witaminy przeciwutleniające w okresie wiosennym oraz jesiennym, przez pensjonariuszy wybranego Domu Pomocy Społecznej w Krakowie. Obliczeń dokonano na podstawie wywiadów o spożyciu z ostatnich 24 godzin, za pomocą programu komputerowego DIETA 2.0. Wartość energetyczna racji pokarmowych kobiet, zarówno wiosną, jak i jesienią, była niewystarczająca i stanowiła odpowiednio 88 i 85 % pokrycia normy, a zawartość tłuszczów i białka była prawidłowa w stosunku do zaleceń. Wartość energetyczna racji pokarmowych mężczyzn oraz zawartość w nich tłuszczów mieściła się w zakresie obowiązujących norm w obydwu analizowanych porach roku, natomiast zawartość białka przekraczała zalecaną ilość. Cholesterol zawarty w racjach pokarmowych kobiet i mężczyzn stanowił wiosną 74 i 87 %, a jesienią 77 i 94 % dopuszczalnej ilości, wynoszącej 300 mg/osobę/dobę. Spożycie węglowodanów ogółem wiosną i jesienią wynosiło w przypadku kobiet 67 i 64 %, a w przypadku mężczyzn 91 i 84 % normy. Zawartość w racjach błonnika pokarmowego stanowiła jedynie połowę zalecanej ilości 30 g/osobę/dobę. Spożycie witaminy A było większe od wartości zalecanych, a witaminy E i C na ogół niewystarczające. Właściwą wartość wskaźnika wagowo-wzrostowego (BMI) stwierdzono w przypadku 19,6 % kobiet oraz 50,0 % mężczyzn, natomiast nadwagę i otyłość odpowiednio u 78,0 oraz 50,0 % badanych, przy czym otyłość androidalna dotyczyła 88,9 % kobiet z podwyższoną masą ciała. W przypadku 2,4 % kobiet stwierdzono niedożywienie.
13

Ocena wyzywienia w domach pomocy spolecznej w Warszawie na podstawie opinii pensionariuszy

51%
Szczecinska A., Jeruszka M., Kozlowska K., Brzozowska A., Roszkowski W.
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
|
2004
|
tom 55
|
nr 1
63-73
Na podstawie wywiadu z mieszkańcami warszawskich DPS zebrano opinie na temat jakości posiłków oraz organizacji wyżywienia w tego typu placówkach, a także informacje o stanie zdrowia, kondycji psychicznej, aktywności fizycznej, apetycie oraz zwyczajach żywieniowych badanych pensjonariuszy.
14

Masa i sklad ciala osob starszych zamieszkalych w domach pomocy spolecznej

45%
Slowinska M. A., Wadolowska L.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
131-135
Celem przeprowadzonych badań była analiza masy i składu ciała osób w wieku podeszłym. Badania przeprowadzono na przełomie 2002/2003 roku wśród 121 osób (89 kobiet i 32 mężczyzn) mieszkających w DPS w Olsztynie i Barczewie. Wiek badanych zawierał się w przedziale od 60 do 100 lat. Oceną stanu odżywienia dokonano metodami antropometrycznymi. Porównanie przeciętnych wartości parametrów antropometrycznych oraz rozkładów przeprowadzono programem Statistica v.6.0, za pomocą analizy wariancji oraz testu chi2. Potwierdzono zróżnicowanie wartości analizowanych parametrów antropometrycznych w zależności od płci. Analiza rozkładów wskaźnika BMI wykazała, że prawidłową masą ciała charakteryzowała się niemal 1/3 badanej populacji. U około 4% populacji stwierdzono zbyt niską masę ciała, a u pozostałych osób (w równych odsetkach), występowała nadwaga lub otyłość. Na podstawie zawartości tłuszczu w ciele występowanie otyłości potwierdzono u co szóstego mężczyzny i u ponad 3/4 kobiet.
15

Miesne rarytasy

44%
Przegląd Gastronomiczny
|
2004
|
tom 58
|
nr 03
29
16

Dbaja o pensjonariuszy

44%
Kozela R.
Atest
|
2008
|
nr 07
46-47
17
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Ocena sposobu zywienia osob starszych zamieszkujacych wybrane domy opieki spolecznej w Krakowie

38%
Sikora E., Cieslik E., Filipiak-Florkiewicz A., Cetnarowicz I.
Żywność Technologia Jakość
|
1998
|
tom 05
|
nr 4
61-68
18

Wybrane skladniki o dzialaniu antyoksydacyjnym w planowanych do spozycia calodziennych racjach pokarmowych mieszkancow domu pomocy spolecznej

38%
Maruszewska M., Stelmach M., Przyslawski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
445-449
19

Szacunkowa ocena zawartosci kadmu i olowiu w racjach pokarmowych pensjonariuszy wybranego osrodka pomocy spolecznej i kuracjuszy sanatorium

32%
Sikora E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
303-306
W oparciu o dane z raportów magazynowych z 10 kolejnych dni obliczono zawartość kadmu i ołowiu oraz wybranych składników odżywczych w całodziennych racjach pokarmowych przygotowywanych w wybranym Ośrodku Pomocy Społecznej oraz w jednym z sanatoriów. Do oceny potencjalnego ryzyka zagrożenia metalami ciężkimi zawartymi w analizowanych racjach pokarmowych zastosowano indeks zdrowotności diety (IZD. Zawartość ołowiu w racjach pensjonariuszy OPS wyniosła 1135 µg/oso- bę/tydzień, a kadmu - 337,6 µg/osobę/tydzień. Wartości te stanowiły odpowiednio 65 i 64% obliczonego dla badanej grupy osób PTWI. Potencjalne tygodniowe pobranie ołowiu z racjami pokarmowymi kuracjuszy sanatoryjnych wyniosło w badanym okresie 1072,3 µg/osobę (53% PTWI) a kadmu - 315,6 µg/osobę (56% PTWI). Obliczone wartości indeksów zdrowotności diety (IZD) wskazywały, że badane racje nie stanowiły zagrożenia zdrowia w związku z obecnością w nich szkodliwych metali ciężkich.
20

Wartosc energetyczna i zawartosc skladnikow podstawowych w planowanych do spozycia racjach pokarmowych mieszkancow domu pomocy spolecznej

32%
Maruszewska M., Gorna I., Przyslawski J.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2008
|
tom 41
|
nr 3
450-454
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.