Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: dobra praktyka wykonawcza

Sortuj według:

Ogranicz wyniki do:

Zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci w organizacjach lancucha zywnosciowego wg wymagan projektu ISO 22000

100%

Owczarek L., Karas M., Jasinska U.

Przemysł Spożywczy

2005

tom 59

nr 02

35-38

W artykule zaprezentowano podstawowe założenia aktualnie projektowanych norm adresowanych do wszystkich organizacji łańcucha żywnościowego: ISO/DIS 22000 Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności - Wymagania dla organizacji łańcucha żywnościowego oraz ISO/CD 22519 Identyfikowalność w łańcuchu pasz i żywności - Ogólne zasady oraz wskazania do projektowania i rozwoju systemu, na tle obecnego poziomu zaangażowania krajowych przedsiębiorstw w rozwój systemów panowania nad jakością i bezpieczeństwem żywności. Pierwszy z projektów norm, przeznaczony dla organizacji uczestniczących w łańcuchu żywnościowym, wymaga zrównoważonej integracji reguł Dobrej Praktyki Wykonawczej i zasad systemu HACCP oraz włączenia ich w sprawny system panowania nad bezpieczeństwem żywności, funkcjonujący wg cyklu Deminga. Opisywany projekt ISO/CD 22519 stanowi pierwsze rozwiązanie normalizacyjne systemu identyfikowalności, wspomagające śledzenie drogi szerzenia się zagrożeń w łańcuchu organizacji produkujących i dystrybuujących żywność.

Wielu wykonawców, wiele problemów

88%

Kozela R.

Atest

2011

nr 01

Ograniczanie wyników

1 Atest

1 Przemysł Spożywczy

1 Jasinska U.

1 Karas M.

1 Kozela R.

1 Owczarek L.

1 2011

1 2005

Wyniki wyszukiwania

Zarzadzanie bezpieczenstwem zywnosci w organizacjach lancucha zywnosciowego wg wymagan projektu ISO 22000

Wielu wykonawców, wiele problemów