Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 12

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  disaccharide
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

An attempt to explain the reason of missing lactose fermentation capability in Yersinia pseudotuberculosis

100%
Skwark M.
Advances in Agricultural Sciences
|
2002
|
tom 08
|
nr 1
2

Effect of saccharides on gelatinization and retrogradation of modified potato starch

84%
Galkowska D.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Food Science and Technology
|
2008
|
tom 11
|
nr 1
3
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Selected physicochemical properties of fatty acid esters with mono- and disaccharides

84%
Boruczkowska H., Boruczkowski T., Leszczynski W., Tomaszewska-Ciosk E., Slusarczyk M.
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
|
2007
|
tom 57
|
nr 4[A]
59-63
In the reported research, the reaction of glucose esterification with oleic acid was run with the use of a commercial preparation of lipase originated from Candida Antarctica yeast – Novozymes 435 – as a catalyst. Selected properties of the resultant ester were investigated in comparison with properties of glucose and its complex with oleic acid. Results obtained were compared with properties of a commercial preparation of saccharose stearate, a pure disaccharide and the obtained complex of saccharose with stearic acid. A biotechnological method was used to synthesize glucose oleinate with a degree of substitution reaching DS=0.35. The synthesis proceeded at a low temperature (60°C) at atmospheric pressure without using solvents toxic to humans. Simultaneously, a similar reaction was carried out without the use of enzyme, which enabled obtaining a complex of glucose with fatty acid. The achieved reaction products were characterised by properties different from those of a pure substrate – glucose. In addition, the character of those changes was similar as in the case of saccharose and its fatty derivatives. The ester of glucose and that of saccharose were characterised by lower heats of phase transitions than pure saccharides and their complexes with lipids. The complex of glucose with oleic acid showed high heat of phase transition and high temperature of phase transition as compared to pure glucose and its ester. Saccharose stearate reached lower values of the heat of phase transition and temperature of phase transition in respect of a pure disaccharide and its mixture with stearic acid. Solubility of glucose oleinate, in contrast to that of the other substances examined, did not increase along with increasing temperature.
4

Acoustical investigation of the liposome-saccharide interaction

84%
Babincova M., Hianik T.
Acta Biochimica Polonica
|
1993
|
tom 40
|
nr 4
High precision measurements of ultrasonic velocity in aqueous suspension of phosphatidylcholine liposomes in the presence of trehalose, sucrose and glucose have demonstrated its dependence on the concentration of the two disaccharides. This finding is interpreted in terms of replacement by the latter of water molecules bound to phosphate head groups on the liposome surface.
5

Modifications of hemolytic activity of polyene antibiotics by mono- and disaccharides in mammalian erythrocytes

67%
Knopik-Skrocka A., Bielawski J., Wrzeszcz K., Bochanysz A., Nowak K.
Biological Letters
|
2007
|
tom 44
|
nr 1
17-30
6

Similarity of vitamin D-binding protein (DBP) between various animal species in double immunodiffusion and western blotting

67%
Madej J. P., Boratynski J., Nowacki W.
Electronic Journal of Polish Agricultural Universities. Series Veterinary Medicine
|
2007
|
tom 10
|
nr 3
7

Fourier-transform raman spectroscopy of carbohydrates

67%
Goral J.
Current Topics in Biophysics
|
1992
|
tom 16
|
nr 1
8

Staphylococcal L-asparaginase: Catabolic repression of synthesis

67%
Rozalska M., Mikucki J.
Acta Microbiologica Polonica
|
1992
|
tom 41
|
nr 3-4
9

The N-acetylgalactosamine and lactosamine specific lectin from Iris hybrida leaves

67%
Ferens-Sieczkowska M., Orczyk-Pawilowicz M., Morawiecka B.
Acta Biochimica Polonica
|
1997
|
tom 44
|
nr 2
The lectin isolated from the leaves of Iris hybrida binds specifically N-acetyl-galactosamine and lactose. Its molecule consists of two identical subunits bound by disulfide bonds. The lectin is a glycoprotein containing about 12% of sugars. It binds asialoglycoproteins containing complex type sugar chains. The binding is reduced by half at the concentration of 0.15 to 0.40 mM of the galactose containing disaccharides irrespectively to a type of galactose isomer. This indicates rather broad specificity of I. hybrida leaf lectin.
10

Biotechnical modification of agro-bulk carbohydrates into specialty mono-, oligo- or polysaccharides

59%
Vandamme E. J., Soetaert W.
Biotechnologia
|
1996
|
nr 2
11
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka skladu cukrowego miodow nektarowych

51%
Piotraszewska-Pajak A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2001
|
tom 08
|
nr 4
89-100
Charakterystyczne profile cukrowe miodów nektarowych sześciu odmian określono poprzez rozdział cukrów metodą HPLC. Otrzymano frakcje fruktozy, glukozy, di-, trisacharydów oraz dwie frakcje wyższych oligosacharydów, z których jedna zawierała tetra-, penta- oraz hexasacharydy, natomiast druga cukry większe niż heptasacharydy. Określono procentową zawartość poszczególnych frakcji w suchej masie miodów oraz stosunki fruktozy do glukozy (F/G). Potwierdzono występowanie zależności między składem cukrowym a odmianą miodu, choć tylko w przypadku miodów rzepakowych zależność ta była jednoznacznie wyraźna. Miody rzepakowe zdecydowanie różniły się od pozostałych odmian. W przeciwieństwie do wszystkich innych miodów zawierały więcej glukozy niż fruktozy, najmniejszą ilość di- i trisacharydów oraz minimalne ilości bądź wcale nie zawierały frakcji tetra-, penta- i hexasacharydów. Miody akacjowe cechowała najwyższa zawartość fruktozy, di- i trisacharydów oraz najniższa glukozy i cukrów większych od heptasacharydów, których z kolei najwięcej występowało w miodach lipowych. Zauważono także, że w miodach rzepakowych, lipowych, wielokwiatowych i wrzosowych oligosacharydów wyższych niż heptasacharydy było więcej niż trisacharydów.
12

Wspolczesne poglady na znaczenie weglowodanow w zachowaniu zdrowia

34%
Gurr M. I., Szponar L.
Żywność, Żywienie a Zdrowie
|
1997
|
tom 06
|
nr 3
230-243
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.