Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 18

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  dieta niskoweglowodanowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Celem pracy była ocena, na podstawie dostępnego piśmiennictwa, wpływu diety nisko- węglowodanowej na organizm człowieka. Wyniki niektórych badań wskazują, że ten rodzaj diety powoduje istotną redukcję masy ciała. Wiadomo również, że nasila ona metabolizm tłuszczowy, ale stymuluje również proces ketogenezy i sprzyja powstawaniu kwasicy metabolicznej. W tych warunkach zmiany zdolności wysiłkowej organizmu nie są wyraźne, pomimo że próg mleczanowy występuje przy wyższych obciążeniach. Wydaje się, że krótko i średnioczasowe stosowanie diety niskowęglowodanowej wywiera pozytywny wpływ na organizm, jednak długotrwałe jej utrzymywanie budzi kontrowersje i jest szkodliwe dla zdrowia.
W pracy podjęto badania, których celem była ocena wartości odżywczej diety niskowęglowodanowej - „optymalnej". Badaniami objęto 117 osób (62 kobiety i 55 mężczyzn) w wieku 25-60 lat. Podstawą oceny poziomu spożycia wybranych składników były badania ankietowe, przeprowadzone systemem panelowym przez okres siedmiu dni. Uzyskane wyniki pozwoliły na stwierdzenie że wartość żywieniowa całodziennych racji pokarmowych kobiet i mężczyzn stosujących dietę niskowęglowodanową znacznie różniła się od tradycyjnego modelu żywienia. Racje pokarmowe osób stosujących dietę optymalną charakteryzowały się obniżoną wartością energetyczną, zawartością białka i węglowodanów w tym błonnika pokarmowego, natomiast wysoką zawartością oraz udziałem energii pochodzącej z tłuszczu a także nadmiarem cholesterolu pokarmowego.
Przeprowadzono oceną poziomu spożycia wybranych makro- i mikropierwiastków przez grupą kobiet i mężczyzn stosujących dietą niskoweglowodanową - „optymalną”. Badaniami objęto 117 osób (62 kobiety i 55 mężczyzn) w wieku 25-60 lat. Dane dotyczące zawartości składników mineralnych uzyskano, posługując się metodą wywiadu o spożyciu z ostatnich 24 godzin, który prowadzono przez 7 kolejnych dni. Przeprowadzone badania wykazały brak zbilansowania diety „optymalnej” biorąc pod uwagę zawartość, jak i wzajemne relacje ilościowe pomiędzy analizowanymi makro- i mikropierwiastkami. Odnotowano natomiast prawidłową zawartość żelaza w racjach pokarmowych mężczyzn i nadmiar fosforu, niezależnie od płci ankietowanych.
Zgodnie z powszechnie przyjętymi rekomendacjami w leczeniu otyłości i nadwagi zaleca się ograniczenie spożycia kalorii oraz spożycie węglowodanów w ilości 50-60% ogółu energii, tłuszczów w ilości 25-35% oraz białek w zakresie 10-15%. W ramach tej diety niezbędne jest ograniczenie spożycia cukrów dodanych, tłuszczów i alkoholu. Utrzymanie masy ciała wymaga przewlekłego przestrzegania diety. Inne alternatywne popularne diety, obniżające masę ciała, polegają na zmiennej zawartości makroskładników, co determinuje ich nazwy: diety bardzo niskoenergetyczne, diety niskowęglowodanowe, diety wysokobiałkowe, dieta śródziemnomorska i diety komercyjne. Obecnie trudno jest określić, która z diet jest bardziej bezpieczna i skuteczna. Niezbędne są dalsze wieloletnie obserwacje.
Celem pracy było zbadanie wpływu 3-dniowych, izokalorycznych diet niskosodowych (0,5 mmol Na+/kg/dobę) o wysokiej (DNW - 70% WĘG) i niskiej (DNN - 2,5% WĘG) zawartości węglowodanów na zmiany masy ciała oraz wysiłkowe tempo pocenia w porównaniu do diety mieszanej (DM - 50% WĘG; 1,8 mmol Na+/kg/dobę). Dziewięciu młodych mężczyzn przed każdą dietą oraz po jej zakończeniu wykonywało test wysiłkowy. Zastosowane diety obniżyły masę ciała badanych, jednak większa redukcja nastąpiła w wyniku diet niskosodowych w porównaniu do DM (DNW: p<0,05; DNN: p<0,001). Wysiłkowe tempo pocenia nie różniło się w efekcie zastosowanych diet. Uzyskane wyniki wskazują, że dieta niskosodowa powoduje redukcję masy ciała niezależnie od ilości zawartych w niej węglowodanów.
Celem badań byia analiza struktury źródeł wapnia, fosforu, żelaza, magnezu, potasu i sodu w „diecie optymalnej" (wysokotłuszczowej, niskowęglowodanowej) Kwaśniewskiego. Dane o spożyciu uzyskano metodą trzydniowego bieżącego notowania jadłospisów. Badaniami objęto 15 kobiet w wieku 30-64 lata stosujących „dietę optymalną" przez okres 2-4 lat, dla których grupę kontrolną stanowiło 15 kobiet żywiących się tradycyjnie. W wyniku przeprowadzonej analizy stwierdzono, że struktura źródeł wybranych składników mineralnych w „diecie optymalnej" różniła się od struktury charakterystycznej dla diety zwyczajowej. „Dieta optymalna" Kwaśniewskiego, poprzez strukturę spożywanych grup produktów, może przyczyniać się do zaburzeń w gospodarce wapniem, fosforem i magnezem a co za tym idzie sprzyjać schorzeniom wynikającym z deficytu tych pierwiastków.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.