Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
Ograniczanie wyników
Czasopisma
2
Przegląd Gastronomiczny
1
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
1
Ekopartner
1
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
1
Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Autorzy
2
Hoffmann M.
1
Chrzanowska J.
1
Czajgucka A.
1
Juszczyk P.
1
Kmiecik D.
1
Korczak J.
1
Polomska X.
1
Rudzinska M.
1
Szoltysik M.
1
Wojtatowicz M.
Mniej...
Więcej...
Lata
1
2011
1
2010
1
2006
1
2004
1
2003
1
2002
Mniej...
Więcej...
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Znaleziono wyników: 6
Liczba wyników na stronie
10
20
50
100
Strona
/ 1
Wyniki wyszukiwania
Wyszukiwano:
w słowach kluczowych: degradacja tluszczu
Sortuj według:
trafności
tytułu publikacji
daty malejąco
daty rosnąco
tytułu czasopisma
nazwiska pierwszego autora
Ogranicz wyniki do:
we wszystkich polach
w tytułach publikacji
w tytułach czasopism
w nazwiskach autorów
w słowach kluczowych
w cytowaniach
Strona
/ 1
1
Produkty termicznej i oksydacyjnej degradacji steroli w układach modelowych i tłuszczach spożywczych
100%
Rudzinska M.
Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2011
|
nr
430
2
Tluszcze smazalnicze - jakosc, degradacja termiczna i ochrona
100%
Kmiecik D.
,
Korczak J.
Nauka Przyroda Technologie. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
|
2010
|
tom
04
|
nr
2
3
Wzrost drozdzy w modelowym serze i ich wplyw na degradacje bialek i tluszczu
80%
Czajgucka A.
,
Chrzanowska J.
,
Juszczyk P.
,
Szoltysik M.
,
Polomska X.
,
Wojtatowicz M.
Acta Scientiarum Polonorum. Biotechnologia
|
2006
|
tom
05
|
nr
1-2
95-103
4
Frytura pod kontrola [IV]
80%
Hoffmann M.
Przegląd Gastronomiczny
|
2004
|
tom
58
|
nr
12
11-12
5
Jak i w czym
70%
Hoffmann M.
Przegląd Gastronomiczny
|
2002
|
tom
56
|
nr
04
4-5
6
Kontrola stopnia degradacji tluszczow smazalniczych
70%
Ekopartner
|
2003
|
nr
05
6
Strona
/ 1
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.