Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 8

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  conventional production
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Outcrossing in selfpollinating crops - how does it influence coexistence of conventional, organic and GM crop production

100%
Zimny J., Sowa S.
Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica. Supplement
|
2014
|
tom 56
|
nr 1
2

Economics of organic apple and strawberry production in Poland in the years 2007-2009

80%
Brzozowski P., Zmarlicki K.
Journal of Fruit and Ornamental Plant Research
|
2010
|
tom 18
|
nr 2
255-264
In Poland about 32 thousand hectares of orchards and berry fruit are managed or­ganically and the sale of organic fruit is constantly growing. The objective of this research was the evaluation of production costs and profitability of organic apple and strawberry production. The research was carried out on nineteen commercial fruit farms with conventional and organic production. In the case of apples, the cost of production per hectare was higher using the conventional system; with strawberries it was opposite. Costs of weed control and soil cultivation proved to be higher in the organic system for both investigated species. The conventional production of apples turned out to be far more profitable than the organic one. In the case of strawberries it was opposite - the organic production gave more net income than the conventional one.
3

Pozostałości środków ochrony roślin w płodach rolnych pochodzących z produkcji integrowanej i konwencjonalnej w północno-wschodniej Polsce

80%
Lozowicka B.
Progress in Plant Protection
|
2010
|
tom 50
|
nr 4
Presented research concerns the evaluation of residues of chemical pesticides in crops, depending on the system and production sites. The study was conducted in 2005–2008 on 618 samples from conventional system and 320 from integrated system of plant material derived from the four voivodeships: Lubelskie, Podlaskie, Warmia-Mazury and Mazowsze. On the basis of the studies it was shown that the crops produced in the integrated system contained a larger percentage of samples with residues below the maximum levels compared to samples from conventional and less with above MRL. The percentage of samples from the border limits for Lubelskie and Podlaskie was equal to 4%, Warmia and Mazury 2% in Mazowieckie, there was no such irregularities.
4

Porownanie produkcji nasiennej ziemniaka w systemie ekologicznym i konwencjonalnym

80%
Pytlarz-Kozicka M.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
2010
|
nr 255
101-108
5

Porownanie wybranych cech wartosci odzywczej jablek z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

71%
Rembialkowska E., Adamczyk M. J., Hallmann E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2004
|
tom 37
|
nr Supl.
201-207
Prezentowana praca jest fragmentem szerszych badań poświęconych jakości jabłek z produkcji ekologicznej. Celem badań było porównanie wybranych cech wartości odżywczej trzech odmian jabłek Idared, Red Boskoop і Jonagold pochodzących z sadów uprawianych metodami ekologicznymi i konwencjonalnymi. Odmiana Red Boskoop i Jonagold pochodziły z jednej pary sadów, natomiast odmiana Idared - z trzech par sadów położonych w różnych rejonach. Wszystkie uprawy znajdowały się na terenie województwa mazowieckiego i łódzkiego. Badania przeprowadzono w roku 2003. W pracy oznaczono zawartość takich składników jak: sucha masa, cukry ogółem, cukry redukujące, kwasy organiczne, witamina C, flawonole i antocyjany. Otrzymane wyniki wykazały, że odmiany jabłek ekologicznych odznaczały się wyższą zawartością cukrów ogółem, witaminy C, flawonoli i antocyjanów. Wyniki zawartości suchej masy, cukrów redukujących, kwasów organicznych i stosunku cukrów do kwasów nie byty jednoznaczne. Najwyraźniejsze różnice wartości odżywczej w zależności od sposobu uprawy sadu występowały w przypadku odmiany Red Boskoop.
6

Wplyw procesow technologicznych na zawartosc polifenoli ogolem oraz na potencjal przeciwutleniajacy przetworow [soku i kremogenu] uzyskanych z jablek pochodzacych z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

61%
Rembialkowska E., Hallmann E., Adamczyk M., Lipowski J., Jasinska U., Owczarek L.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 1
121-126
Żywność ekologiczna cieszy się coraz większym zainteresowaniem wśród konsumentów, ponieważ jest uważana za bardziej bezpieczną i wartościową pod względem jakościowym. W wielu badaniach dowiedziono, że warzywa i owoce z produkcji ekologicznej wykazują zazwyczaj korzystniejsze parametry jakości zdrowotnej i odżywczej niż płody konwencjonalne, natomiast brakuje badań dotyczących jakości przetworów owocowych i warzywnych, wykonanych z surowców ekologicznych. Dlatego w pracy porównano wybrane cechy wartości odżywczej przetworów z jabłek ekologicznych i konwencjonalnych (soków i kremogenów). Przetwory (sok i kremogen) wyprodukowane z jabłek ekologicznych charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością polifenoli oraz wyższą aktywnością przeciwutleniającą niż wykonane z jabłek konwencjonalnych. Świadczy to o potencjalnie korzystnej wartości biologicznej przetworów ekologicznych. Proces pasteryzacji oraz przechowywania przetworów spowodował zmniejszenie zawartości polifenoli ogółem oraz aktywności przeciwutleniającej soku i kremogenu jabłkowego. Największą zawartość polifenoli oraz aktywność przeciwutleniającą stwierdzono w przetworach z jabłek odmiany Jonagold, pośrednią w produktach z jabłek odmiany Cortland, a najmniej tych związków wystąpiło w soku i kremogenie z jabłek odmiany Idared.
7

Porownanie jakosci sensorycznej jablek z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej oraz po przechowywaniu

51%
Adamczyk M., Rembialkowska E., Wasiak-Zys G.
Żywność Nauka Technologia Jakość. Suplement
|
2006
|
tom 13
|
nr 2
11-19
Celem pracy było porównanie jakości sensorycznej jabłek odmiany Jonagold i Idared z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej po zbiorze i po przechowywaniu w chłodni. Ocenę sensoryczną wykonano metodą ilościowej analizy opisowej (QDA) i w kategoriach jakości konsumenckiej (ocena preferencji). Do opisania jakości zastosowano 11 wyróżników wytypowanych przez zespół ekspertów. W ocenie konsumenckiej zastosowano metodę parzystą. Odmiany jabłek różniły się pod względem wielu wyróżników sensorycznych m.in. zapachu kwaśnego, słodko-nektarowego oraz zapachu innych owoców, a także twardości, soczystości, smaku słodkiego, kwaśnego i aromatyczno-jabłkowego oraz jakości ogólnej. Metoda uprawy nie wpłynęła na jakość sensoryczną badanych odmian. Proces przechowywania przyczynił się do obniżenia jakości sensorycznej obu badanych odmian jabłek, a w szczególności ich zapachu słodko-nektarowego, zapachu innych owoców oraz trawiastego, twardości, soczystości, smaku słodkiego, kwaśnego i aromatyczno- jabłkowego oraz jakości ogólnej. W ocenie konsumenckiej jabłka ekologiczne różniły się od owoców wyprodukowanych metodami konwencjonalnymi pod względem barwy skórki w przypadku odmiany Jonagold.
8

Jakosc sensoryczna i wybrane cechy wartosci odzywczej jablek z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej

51%
Rembialkowska E., Adamczyk M., Hallmann E.
Bromatologia i Chemia Toksykologiczna
|
2003
|
tom 36
|
nr Supl.
33-39
Celem pracy była ocena wybranych cech wartości odżywczej i jakości sensorycznej jabłek odmian Cortland, Lobo i Jonagold z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej. Wyniki wykazały, że jabłka ekologiczne zawierały istotnie więcej witaminy C, flawonoidów i antocyjanów, natomiast mniej cukrów redukujących niż jabłka z produkcji konwencjonalnej. Stosunek zawartości cukrów ogółem do kwasów organicznych był wyższy dla jabłek z sadu ekologicznego (z wyjątkiem odmiany Cortland). Owoce wszystkich badanych odmian z uprawy ekologicznej były istotnie lepiej ocenione pod względem barwy skórki niż uprawiane metodami konwencjonalnymi. Jabłka odmiany Cortland pochodzące z sadu ekologicznego ocenione zostały jako bardziej pożądane pod względem smakowitości i mające wyższą jakość ogólną. Dla pozostałych odmian różnice oceny sensorycznej nie były statystycznie istotne.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.