Celem pracy jest wprowadzenie w zagadnienie dotyczące wegetariańskiego sposobu odżywiania się matek karmiących piersią w odniesieniu do zaleceń żywieniowych. Przedstawiono potencjalne ryzyko wystąpienia niedoborów niektórych składników odżywczych związanych z rodzajem diety wegetariańskiej.
Metodą wywiadu żywieniowego z ostatnich 24 godz. przed badaniem oceniono sposób żywienia 174 kobiet z Legnicy i okolic. Wykazano niedobory wielu składników odżywczych z wyjątkiem białka, tłuszczu, fosforu, magnezu, witamin: A, E i C.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.