Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 77

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  chromatografia cieczowa
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Ekspozycja na metale ciężkie jest bardzo ważnym problemem w toksykologii środowiskowej, gdyż metale te zaburzają gospodarkę metalami edogennymi, jak też równowagę biochemiczną ustroju, są też jednocześnie stymulatorami biosyntezy specyficznego białka metalotioneiny (MT) u ludzi i zwierząt oraz fitochelatyny (PC) i kadystyny (CDS) u roślin zielonych i drożdży. Białka wiążące Cd są indukowane po ekspozycji na Cd i zawierają te same podjednostki, lecz Cd-BPl zawiera 1.5 więcej atomów Cd na cząsteczkę CDS niż Cd-BP2. Ciężar cząsteczkowy tych oligopeptydów wynosi 4.0 kDa i 1.8 kDa. Obydwie formy Cd-BP wykazują podobieństwo do Cd-tioneiny ssaków. W badaniach CDS było rozdzielane metodami CAC-TDI, LPGPC, HPGPC oraz RP-HPLC i poszukiwano korelacji pomiędzy zawartością CDS w tkankach roślinnych a wielkością ekspozycji na metale ciężkie.
Przedstawiono zadania i techniki analityczne stosowane w analizie żywności, ze szczególnym uwzględnieniem metod enzymatycznych. Omówiono zasady metod enzymatycznych i zasady budowy biosensorowych układów pomiarowych, stosowanych w analizie surowców i produktów żywnościowych oraz wady i zalety stosowania takich układów.
Kwasy fenolowe analizowano metodą dwukierunkowej chromatografii cienkowarstwowej (2D-TLC) oraz wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC). Ogólnie w surowcach zidentyfikowano 16 fenolokwasów. Dominującymi kwasami w badanych surowcach są kwasy: kawowy, p-kumarowy, ferulowy, wanilinowy, p-hydroksybenzoesowy.
Przedstawiono przegląd technik ekstrakcyjnych stosowanych do izolacji pozostałości pestycydów z żywności, oznaczanych następnie metodą chromatografii cieczowej sprzężonej ze spektrometrią mas (LC-MS). Skoncentrowano się wyłącznie na metodach umożliwiających jednoczesną analizę pozostałości wielu pestycydów w pojedynczym oznaczeniu. Omówiono techniki ekstrakcyjne z udziałem: rozpuszczalnika, sorbentu i membrany oraz techniki łączone, takie jak: QuEChERS, CHEMAC i STEMIT. W analizie pestycydów jednym z głównych problemów jest optymalizacja zastosowanej techniki ekstrakcyjnej połączonej z oczyszczaniem ekstraktu. W przypadku jednoczesnego oznaczania pozostałości wielu pestycydów o zróżnicowanych właściwościach fizykochemicznych stosuje się rozwiązania kompromisowe, umożliwiające izolację jak największej liczby związków. Najczęściej używa się rozpuszczalników o średniej polarności, głównie acetonitrylu, metanolu oraz octanu etylu. Wśród sorbentów powszechnie stosowane są kolumienki Oasis HLB oraz mieszaniny PSA (Primary-Secondary Amine) i GCB (Graphitized Carbon Black). Jako membrany najczęściej stosuje się porowate membrany polipropylenowe w postaci włókna kapilarnego (hollowfiber). Szczególną uwagę poświęcono w pracy zastosowaniu metody QuEChERS do izolacji pestycydów z próbek żywności.
The level of Bitter Units -(BU) and contents of the most important bitter substances constituents essentially influencing the formation of typical bitter taste of beer were determined in beers by spektrophotometric analyse and HPLC: iso-alpha acids (iso- cohumulone, iso-ad+n-humulone), alpha acids (cohumulone, ad+n-humulone) and beta-acids (colupulone, ad+nlupulone). Using on hop varieties and hop products at alpha-acids dose (60-100 mgII), beers with the bitterness level 17-27 units EBC were preparated in the Department of Beer and Malt Technology and respects to bitter taste with points scale from 1 to 6. With statistical program Microsoft Excel 2000 average notes of bitter taste for each beer sample were compared with level of Bitter Units BU and contents of bitter substances in the beer sample. It was found that: beers with higher contents of iso-cohumulone obtained lower notes of the bitter taste (Regression Analysis-Linear model: Y = a + bX, correlation coefficient =-0,77) beers with higher level of BU (from 17 to 27 BU) and higher contents of iso-alpha- acids obtained higher notes of the bitter taste (Regression Analysis-Linear model: Y = a + bX, correlation coefficient = 0,65).
Celem przeglądu była krytyczna ocena stanu różnych dziedzin chromatografii w zastosowaniu do rozdzielania i oznaczania ilościowego barwnych związków papryki, czili i czerwonego wina. Wymieniono zalety i wady najnowszych osiągnięć w celu skutecznego zastosowania powyższych wyników badań.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 4 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.