Zakażenie wywołane przez Helicobacter pylori ma decydujące znaczenie w rozwoju choroby wrzodowej i raka żołądka. Występuje ono u około 50% ludzi na świecie (w Polsce u ponad 80%). Ryzyko zakażenia związane jest przede wszystkim z niskim statusem socjoekonomicznym. W pracy zbadano, czy żywienie może mieć wpływ na występowania zakażenia H. pylori. Przeprowadzono badanie sposobu żywienia w dwóch grupach: I kontrolnej (53 osoby bez zakażenia H. pylori) oraz II badanej (66 osób z zakażeniem H. pylori). Stwierdzono istotną statystycznie częstość spożycia produktów mlecznych fermentowanych (p < 0,0001) u osób bez zakażenia H. pylori. Pozwala to na postawienie hipotezy, że bakterie probiotyczne, głównie z rodzaju Lactobacillus, mogą zapobiegać omawianemu zakażeniu, podczas gdy u osób z zakażeniem H. pylori mogą prowadzić do eradykacji tej bakterii.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.