W artykule omówiono procedurę certyfikacji chmielu przetworzonego i produktów chmielowych i wymieniono zasadnicze punkty certyfikatu przyznawanego przez Inspekcją Skupu i Przetwórstwa Artykułów Rolnych (ISiPAR). Przedstawiono wymagania jakościowe dla certyfikowanego chmielu plantatorskiego i przetworzonego. Podkreślono, że jednolitość odmianowa jest głównym warunkiem przyznania certyfikatu. Nie podlegają certyfikacji zi- zomeryzowane produkty chmielowe. Omówiona procedura certyfikacji jest zgodna z ustawodawstwem Unii Europejskiej.