Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 17

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  blackberry
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
Blackberries (Rubus spp.) have significant nutraceutical properties, providing phenolic compounds for the consumers. These compounds are useful to human health due to their high antioxidant activity. However, most blackberries destined for fresh markets become unmarketable in 2 to 3 days due to decay and leakage, because they have thin and fragile skin. The present study was aimed to investigate the effect of salicylic acid (SA) and calcium chloride (CaCl2) on extending the postharvest quality and bioactive compounds of blackberry during refrigerated storage. Blackberry fruits cv. ‘Jumbo’ were dipped in 2% CaCl2, or in 2.0 mM salicylic acid (SA) for 10 min. Total soluble solids contents, titratable acidity, pH, ascorbic acid contents, total phenolics contents, and total antioxidant activity were investigated initially on 4th, 7th, or 10th day (d) of storage. Changes in fresh weight, titratable acidity, ascorbic acid and total phenol contents were markedly delayed by both treatments. Berries treated with 2 mM SA or 2% CaCl2 exhibited markedly better visual quality during the storage period. Considering the overall findings, this study revealed that postharvest SA or CaCl2 applications maintained the storage-life and conserved the valuable marketing features of blackberries over 10 d in cold storage, presumably due to their inhibitory effects on fruit senescence.
The studied material were the fruits of 7 wild species: dog rose (Rosa canina L.), blackberry (Rubus caesius L.), elderberry (Sambucus nigra L.), blueberry (Vaccinium myrtillus L.), blackthorn (Prunus spinosa L.), rowan (Sorbus aucuparia L.) and wild strawberry (Fragaria vesca L.). The fruits were subjected to an antioxidant activity assay (AA). Two methods were used: FRAP and ABTS. The fruit samples were also subjected to analyses for phenolics (recalculated onto gallic acid) by means of the Folin-Ciocalteau method. The fruit samples were subjected to vitamin C analyses as well, applying the Tilmans' method. Dog rose fruits were characterized by the largest antioxidant capacity - 127.78±1.85 mM Fe100 g-1 of fresh mass (FRAP method) and 38.75±0.33 ^M TEg-1 of fresh mass (ABTS method). At the same time, they con­tained the largest amounts of vitamin C - 1252.37±6.58 mg100 g-1 of fresh mass and phenolics - 3217.28±11.94 mg100 g-1 of fresh mass. Blackthorn, rowan and wild strawberry had the lowest antioxidant capacity of all the fruits studied. The examin­ation confirmed a high correlation between antioxidant capacity, and vitamin C and phenolics content in fruits.
W Polsce wzrasta zainteresowanie uprawą suchodrzewu błękitnego, świdośliwy, maliny czarnej oraz jeżyny. Powstają odmiany plenniejsze, o większych owocach, bogatszych w związki biologicznie czynne. Rośliny te najczęściej spotyka się w ogrodach przydomowych i na plantacjach towarowych. Suchodrzew jest rośliną odporną na mróz, pędy wytrzymują temperaturę -30°C, a kwiaty do -6°C. Pierwsze owoce zbierane są już na przełomie maja i czerwca. Jagody są bogate w związki polifenolowe, antocyjany i przewyższają aktywnością antyoksydacyjną owoce truskawki i borówki amerykańskiej. W dużej mierze zawierają barwniki antocyanowe, po przetworzeniu, w sokach. Świdośliwa pochodzi z Ameryki Północnej. Uprawiana jest w Kanadzie na plantacjach towarowych. Owoce osiągają 10-14 mm średnicy, są bogatym źródłem karotenoidów, antocyjanów, zawierają znacznie więcej żelaza, manganu i potasu niż borówka wysoka. Malina czarna uprawiana jest głównie w USA. Zbiór owoców przypada najwcześniej w połowie czerwca. Owoce średniej wielkości, są bogatym źródłem antocyjanów. W Polsce ma marginalne znaczenie. W SZD w Brzeznej wyselekcjonowano odmianę Litacz, rokującą przydatność do uprawy towarowej na zbiór kombajnowy. Jeżyny produkuje się głównie w Ameryce Północnej, a w Europie w Serbii. W SZD w Brzeznej trwają prace hodowlane nad uzyskaniem odmian odpornych na mróz, plennych, o dużych, smacznych owocach. Nowe odmiany Polar i Gaj sprawdzane są pod względem przydatności w produkcji towarowej. Owoce jeżyny są bogate w związki biologicznie czynne zwłaszcza antocyjany.
Nine species of Tortricidaé occurred in plantations of black currant in the environs of Poznań. A'rchips rosartus (L.) was dominant and was parasitized by Ichneumonidae, Chalcidoidea (Hymenoptera) and Tachinidae (Diptera). The overall parasitization ratio was estimated at 27,8% in 1992, at 29.5% in 1993 and at 43.5% in 1994.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.