Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 6 Biotechnologia

  2. 5 Opakowanie

  3. 3 Przemysł Spożywczy

  4. 3 Żywność Nauka Technologia Jakość

  5. 2 Aura

Więcej...
Autorzy help

  1. 2 Chrost R. J.

  2. 2 Gajewski A. J.

  3. 2 Jablonski M.

  4. 2 Jakucewicz S.

  5. 2 Jurkovic P.

Więcej...
Lata help

  1. 2 2019

  2. 3 2017

  3. 1 2016

  4. 2 2015

  5. 1 2014

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 39

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  biopolimery
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Poli-3-hydroksymaślan jako przykład biopolimeru produkowanego przez bakterie metanotroficzne

100%
Kubaczynski A., Pytlak A., Stepniewska Z.
Postępy Mikrobiologii
|
2019
|
tom 58
|
nr 3
2

Hydrokoloidy - substancje stabilizujące żywność. Cz. II. Charakterystyka wybranych biopolimerów i zarys problemów badawczych

75%
Pilarska A. A., Gawalek J.
Przemysł Spożywczy
|
2016
|
tom 70
|
nr 04
W artykule opisano wybrane przykłady hydrokoloidów (substancji wielkocząsteczkowych, biopolimerów) uwzględniając ich pochodzenie, budowę chemiczną oraz indywidualne funkcje pełnione w żywności. Nawiązano również do problematyki badań naukowych realizowanych w światowych ośrodkach, dotyczącej m.in. wytwarzania nowych układów hydrokoloidów. Przedstawiono stosowane techniki analityczne oraz rozwiązania technologiczne. Zwrócono także uwagę na coraz większe znaczenie nanotechnologii dla przemysłu spożywczego jako dziedziny wspierającej bezpieczne wytwarzanie stabilizatorów o określonych właściwościach użytkowych, a w konsekwencji - bezpiecznej dla zdrowia żywności. Niniejszy artykuł stanowi kontynuację pracy tych samych autorów, zaprezentowaną w nr. 3/2016 „Przemysłu Spożywczego”.
3

Biopolimery w Akcji COST FP1105

75%
Kowaluk G.
Biuletyn Informacyjny Ośrodka Badawczo-Rozwojowego Przemysłu Płyt Drewnopochodnych w Czarnej Wodzie
|
2012
|
tom 53
|
nr 1-2
4

Opakowania biodegradowalne

75%
Combrzynski M.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2012
|
tom 56
|
nr 04
5

Tworzywa biodegradowalne na bazie surowców skrobiowych

63%
Walkowski A., Lewandowicz G., Fornal J.
Opakowanie
|
1995
|
nr 3
Aktualny stan wiedzy i techniki pozwala na co namniej 10% udział tworzyw bio- i fotodegradowalnych w ogólnej masie produkowanych tworzyw sztucznych i na związane z tym wydatne zmniejszenie obciążenia środowiska. Na szczególną uwagę zasługują polimery fortyfikowane skrobią i skrobią modyfikowaną. Zdjęcia wykonane za pomocą skaningowego mikroskopu elektronowego pozwalają na rozumienie mechanizmu degradacji tworzyw.
6

Czy polskie opakowania moga byc biodegradowalne?

63%
Stachowiak N.
Przegląd Komunalny
|
2008
|
nr 08
52-53
7

Wykorzystanie biopolimerow w rolnictwie

63%
Siwek P.
Aura
|
2009
|
nr 08
16-17
8

Mechanizmy i kontrola mikrobiologicznych procesow degradacji i utylizacji materii organicznej w ekosystemach jeziornych o roznym stopniu eutrofizacji wod

63%
Chrost R. J., Gajewski A. J., Lalke E.
Biotechnologia
|
1994
|
nr 3
82-95
9

Poli-beta-hydroksymaslan - bakteryjny polimer biorozkladalny

63%
Haber J., Ostafin M., Sokolov A. P.
Postępy Mikrobiologii
|
1994
|
tom 33
|
nr 4
543-562
10

Możliwości wykorzystania białek keratynowych

63%
Baranowska K.
Ekonatura
|
2007
|
nr 10
11

Wpływ przydatności do recyklingu opakowań z papieru i tektury na ocenę wpływów środowiskowych procesów odzysku materiałowego. Część 1. Metodyka

63%
Ganczewski G., Nowakowski K., Grochocka M., Kilanowski M., Wojcik K.
Opakowanie
|
2015
|
nr 06
W celu określenia zależności pomiędzy wpływami środowiskowymi a przydatnością do recyklingu badaniom przydatności do recyklingu poddano wybrane opakowania z tektury falistej. Badania te opracowane zostały w ramach projektu EcoPaperLoop przez międzynarodowe konsorcjum składające się z instytutów opakowaniowych oraz papierniczych z Polski, Niemiec, Włoch, Węgier i Słowenii, wykonał je zaś Techniczny Uniwersytet w Darmstadcie. Dokonano również obliczeń ilościowych związków pomiędzy uzyskaną w wyniku badań laboratoryjnych oceną przydatności do recyklingu wytypowanych opakowań a wpływami środowiskowymi, które to obliczenia posłużą do określenia końca cyklu życia w badaniu LCA.
12

Zastosowanie kompleksu enzymow produkowanych przez szczep Streptomyces sp. H5 w depolimeryzacji biopolimerow

63%
Jamroz J., Rogalski J., Fiedurek J.
Biuletyn Naukowy Przemysłu Paszowego
|
1994
|
tom 33
|
nr 2
5-16
13
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Wpływ dodatku wybranych biopolimerów na parametry procesu zamrażania modelowego roztworu sacharozy

63%
Rafalska U. K., Kaminska-Dworznicka A.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2014
|
tom 21
|
nr 4
Celem pracy było porównanie wpływu dodatku κ-karagenu i jego hydrolizatów oraz białka typu AFP III, ograniczającego krystalizację lodu, na przebieg procesu zamrażania modelowych roztworów sacharozy. Badaniom poddano próbki 30-procentowych roztworów sacharozy bez i z dodatkiem wymienionych substancji ochronnych, zamrożone w temperaturze -20 °C za pomocą kriostatu. Wykazano, że najdłużej zamrażały się próbki z dodatkiem białka AFP III. W porównaniu z próbkami bez dodatków wydłużeniu uległa faza ich domrażania, natomiast czas przemiany fazowej uległ skróceniu o 12 min. Próbki z dodatkiem hydrolizatów κ-karagenu zamrażały się krócej niż próbki z dodatkiem samego κ-karagenu. Czas ten był jednak identyczny jak podczas zamrażania próbek bez dodatku biopolimerów. Jednocześnie drugi etap, czyli czas domrażania próbek zawierających hydrolizaty, uległ wydłużeniu o 30 min w stosunku do czasu domrażania próbek bez dodatku biopolimerów oraz o 20 min w stosunku do próbek z dodatkiem karagenu. Dodatek hydrolizatów, podobnie jak dodatek samego κ-karagenu, wpłynął na skrócenie czasu przemiany fazowej o ok. 80 %. Każda z użytych substancji wpłynęła na podwyższenie temperatury krioskopowej o ponad 1 °C.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Oddzialywania bialkowo-polisacharydowe i ich praktyczne wykorzystanie

63%
Surowka K., Maciejaszek I.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 4
17-35
Przedstawiono charakterystykę oddziaływań między białkami i polisacharydami, które wynikają ze specyficznej budowy tych biopolimerów. Omówiono wymagania dotyczące substratów oraz scharakteryzowano warunki, jakie powinny zostać spełnione, aby możliwe było powstawanie kompleksów między nimi. Określono ponadto parametry występowania termodynamicznej niekompatybilności roztworów białek i polisacharydów. W dalszej części pracy podano praktyczne implikacje, jakie potencjalnie wynikają z oddziaływań tych makrocząsteczek. Opisano również konkretne przykłady zastosowań przemysłowych, wskazując przy tym na to, że oprócz aplikacji tradycyjnych w przemyśle spożywczym coraz częściej pojawiają się nowe niespożywcze zastosowania w obszarach biotechnologii, ochrony środowiska, kosmetyce i technologii materiałów biodegradowalnych.
15

Wplyw jonow kadmu [Cd2plus] i olowiu [Pb2plus] na mikrobiologiczna degradacje biopolimerow organicznych w jeziorze eutroficznym

63%
Gajewski A. J., Chrost R. J.
Biotechnologia
|
1994
|
nr 3
71-81
16

Wplyw modyfikacji hydrolizatu kolagenu na emisje formaldehydu z mas klejowych klejow UF

63%
Matyasovsky J., Sedliacik J., Jablonski M., Kopny J., Jurkovic P.
Przemysł Drzewny
|
2010
|
tom 61
|
nr 07-08
29-31
17

Drewno modyfikowane biopolimerami i w dowolnym zabarwieniu hitem XXI wieku

63%
Kokocinski W.
Roczniki Akademii Rolniczej w Poznaniu. Technologia Drewna
|
2003
|
tom 38
93-100
18

Mozliwosci wykorzystania biopolimerow kolagenu i maki z amarantusa [szarlatu] w klejach polikondensacyjnych

51%
Matyasovsky J., Sedliacik J., Jablonski M., Jurkovic P., Duchovic P.
Przemysł Drzewny
|
2010
|
tom 61
|
nr 07-08
29-31
19

Hydrolysis of plant biopolymers by Trichoderma reesei M7-1 enzymes

51%
Witkowska D., Jurgielewicz W., Latacz B.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Technologia Żywności
|
1999
|
nr 13
151-160
20

Biosurfaktanty drobnoustrojowe - synteza i zastosowanie

51%
Paraszkiewicz K., Dlugonski J.
Biotechnologia
|
2003
|
nr 4
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.