Ograniczanie wyników

Czasopisma help

  1. 11 Przegląd Zbożowo-Młynarski

  2. 9 Żywność Nauka Technologia Jakość

  3. 8 Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin

  4. 8 Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny

  5. 7 Medycyna Weterynaryjna

Więcej...
Autorzy help

  1. 6 Gasiorowski H.

  2. 5 Kawka A.

  3. 5 Kolodziejczyk P.

  4. 5 Michalowska D.

  5. 5 Michniewicz J.

Więcej...
Lata help

  1. 1 2020

  2. 3 2019

  3. 2 2018

  4. 3 2017

  5. 3 2016

Więcej...
Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 115

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 6 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  beta-glukany
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 6 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Immunomodulujace wlasciwosci polisacharydow grzybiczych z Tylopilus felleus [Bull.ex Fr.] Karst. Cz.1

100%
Kucharska E., Bober J., Kucharska M.
Herba Polonica
|
2001
|
tom 47
|
nr 4
280-289
Immunomodulujące własności β-glukanow są powszechnie znane. Opisano ich działanie antynowotworowe. Tylopilan jest związkiem ekstrahowanym z niejadalnych polskich grzybów. Celem pracy była ocena wpływu na niektóre parametry odporności przeciwbakteryjnej. Stwierdzono, że tylopilan jest stymulantem nieswoistej odpowiedzi immunologicznej nasilającym proces fagocytozy, tzn. pochłanianie i trawienie. Zwiększa też zdolności bakteriobójcze komórek żernych, podwyższa przejściowo stężenie dopełniacza oraz odsetek przeżycia myszy zakażonych gronkowcami.
2

Rola beta-glukanów w żywieniu psów

100%
Wilczak J.
Weterynaria w Praktyce
|
2019
|
tom 16
|
nr Dodatek Żywieniowy. Grudzień 2019
3

Beta-glukan i problemy filtracji piwa

100%
Brudzynski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1997
|
tom 41
|
nr 02
7-8
W artykule omówiono występowanie beta-glukanu w jęczmieniu, przemiany zachodzące w ziarnie podczas słodowania, procesy podczas warzenia piwa, a także problemy filtracji brzeczki i piwa w zależności od form występowania beta-glukanu.
4
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Boczniak ostrygowaty [Pleurotus ostreatus] jako zrodlo beta-D-glukanow

100%
Augustin J., Jaworska G., Dandar A., Cejpek K.
Żywność Nauka Technologia Jakość
|
2007
|
tom 14
|
nr 6
W pracy scharakteryzowano aktywność biologiczną ß-glukanów zawartych w grzybach wyższych, szczególnie w boczniaku ostrygowatym. ß-glukany są to naturalne polisacharydy stymulujące układ immunologiczny przede wszystkim poprzez aktywację makrofagów. Ponadto selektywnie obniżają poziom cholesterolu LDL we krwi. W boczniaku ostrygowatym występuje pleuran, który charakteryzuje się wysoką aktywnością biologiczną. Na aktywność tę wpływają także inne związki zawarte w boczniaku m.in. chityna i chitozan.
5

Wlasciwosci funkcjonalne i prozdrowotne preparatow beta-glukanow i suszonych pofermentacyjnych drozdzy piwowarskich Saccharomyces cerevisiae

100%
Waszkiewicz-Robak B.
Rozprawy Naukowe i Monografie. Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
|
2006
|
nr 314
1-164
6

Preparaty zywnosciowe otrzymywane z odpadowych drozdzy pofermentacyjnych jako przyklad innowacji

100%
Podpora B., Swiderski F.
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
|
2010
|
tom 20
|
nr 1
94-99
Drożdże są złożoną grupą organizmów jednokomórkowych. Znajdują zastosowanie w przemyśle fermentacyjnym i piekarni¬czym. Pofermentacyjne drożdże piwowarskie nie powinny być postrzegane jedynie jako materiał odpadowy będący źródłem szczątkowych ilości alkoholu ale przede wszystkim jako bogate źródło składników odżywczych, które mogą znaleźć zastosowanie w żywieniu człowieka i produkcji pasz. Mogą być one bezpośrednio suszone. Można też na drodze dalszej i bardziej skompliko¬wanej obróbki otrzymywać z nich ekstrakty, fi-glukany i mannanooligosacharydy — składniki cenne z punktu widzenia żywie¬niowego, pełniące różnorakie funkcje np. dodatków smakowych (ekstrakty drożdżowe), składników bioaktywnych stosowanych w produkcji żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego i żywności funkcjonalnej. Dalszy rozwój technologii obróbki oraz badań nad przydatnością pofermentacyjnych drożdży piwowarskich będą z pewnością zwiększały ich atrakcyjność jako składnika żywności.
7

Owies jako źródło składników bioaktywnych o charakterze prozdrowotnym

100%
Golebiewski D., Golebiewska K., Fras A., Boros D.
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2017
|
tom 61
|
nr 2
Owies i produkty owsiane są uznanymi składnikami pożywienia, które skutecznie zapobiegają chorobom układu krążenia, cukrzycy czy otyłości. Wiąże się to z wyjątkową kombinacją składników odżywczych i bioaktywnych, która decyduje o dużej przydatności tego gatunku zboża w żywieniu człowieka. Frakcja rozpuszczalna błonnika owsa, a w szczególności jej główny składnik, β-glukan, wykazuje udowodnione w badaniach żywieniowych i epidemiologicznych działanie prozdrowotne. Owies jest również bogatym źródłem substancji o charakterze przeciwutleniającym.
8

Rola beta-glukanu w produkcji piwa

100%
Brudzynski A.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1993
|
tom 37
|
nr 03
8-9
Przedstawiono sposób i warunki działania beta-glukanaz w słodzie. Omówiono wpływ różnych czynników na zawartość beta-glukanu w brzeczce i skutki jego występowania dla technologii produkcji.
9

Immunostymulujące właściwości beta-glukanu

100%
Dunislawska A., Radomska M., Siwek M.
Polskie Drobiarstwo
|
2017
|
nr 01
10

Beta-glukan w brzeczkach otrzymanych z dodatkiem pseudozbóż lub syropu maltozowego

100%
Bogdan P., Kordialik-Bogacka E.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2016
|
tom 60
|
nr 06
In this study changes in β-glucan content in worts produced with 10 or 30% addition of quinoa or amaranth or maltose syrup were analysed. There were not statistically significant differences in β-glucan content between wort from barley malt and worts produced with 10% addition of pseudocereals. However, the content of β-glucan in worts increased with a higher proportion of pseudocereals in grist. When 30% of malt was replaced with quinoa or amaranth, the concentration of β-glucan raised by approximately 31%. The form of quinoa (flakes, seeds) did not have an impact on the content of β-glucan in worts.
11

Nowe zastosowania lecznicze drozdzy piekarskich

100%
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2002
|
tom 50
|
nr 09
32-33
12
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Betaglukany alternatywa antybiotykowych stymulatorow wzrostu

100%
Szymanska-Czerwinska M., Bednarek D.
Życie Weterynaryjne
|
2007
|
tom 82
|
nr 10
842-843
13

Wplyw beta-1,3-1,6-D-glukanu na nieswoiste komorkowe mechanizmy obronne jagniat

100%
Wojcik R., Malaczewska J., Trapkowska S., Siwicki A. K.
Medycyna Weterynaryjna
|
2007
|
tom 63
|
nr 01
84-86
The aim of the study was to estimate the influence of β-1,3/1,6-D-glucan applied in feed on non-specific cellular immunity in lambs. The study examined twenty six 21-28 day old lambs in two groups: I - control and II - experimental (7 rams and 6 ewes in each group). The animals were kept under identical zoohygienic and nutritional conditions. Lambs from group I were fed a basal control diet and lambs from group II were fed a diet containing β-1,3/1,6-D-glucan, at doses of 80 mg/kg/day. Blood was taken from the control and experimental groups before the lambs were fed a diet containing β-1,3/1,6-D-glucan, and 15, 30 and 60 days after administration of the diet. The respiratory burst activity (RBA) and potential killing activity (PKA) of blood phagocytes and proliferative response of blood lymphocytes (MTT) stimulated by mitogens concanavalin A (ConA) and lipopolisaccharide (LPS) were examined. The results indicated that when β-1,3/1,6-D-glucan was applied to food it statistically significantly increased the blood phagocyte and lymphocyte activity in the lambs until the end of experiment, compared to the control group.
14
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Liposomalna kombinowana terapia stymulowana beta-glukanem w toksokarozie mysiej

84%
Dymon M., Krzysciak P., Skoczylas A.
Wiadomości Parazytologiczne. Suplement
|
2007
|
tom 53
179
15

Jakosc jeczmienia, warunki slodowania a zawartosc beta-glukanu w brzeczce [2]

84%
Baca E., Pawlikowska B., Michalowska D., Golebiewski T.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 09
34-36
W artykule omówiono wpływ odmiany jęczmienia, warunków słodowania i dodatku preparatu o właściwościach utleniających na parametry technologiczne i chemiczne słodu i jakości brzeczki.
16

Zawartosc beta-glukanu w slodach z roznych odmian jeczmienia browarnego uprawianych w Polsce

84%
Michalowska D.
Prace Instytutów i Laboratoriów Badawczych Przemysłu Spożywczego
|
2003
|
tom 58
95-107
17

Jakosc jeczmienia, warunki slodowania a zawartosc beta-glukanu w brzeczce [1]

84%
Baca E., Pawlikowska B., Michalowska D., Golebiewski T.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1998
|
tom 42
|
nr 08
24-26
W artykule omówiono wpływ odmiany jęczmienia, warunków słodowania i dodatku preparatu o właściwościach utleniających na parametry technologiczne i chemiczne słodu i jakość brzeczki.
18

Beta-glukan jako czynnik antyodzywczy jeczmienia Czesc I - Przeglad pismiennictwa

84%
Rek-Cieply B., Rakowska B.
Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
|
1992
|
nr 183
141-147
19

Prebiotyki i ich wplyw na rozwoj ukladu odpornosciowego

84%
Barowicz T.
Indyk Polski
|
2010
|
nr 4
9-12
20
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Beta-glukany zboz - ich rola w przemysle i zywieniu czlowieka

84%
Michniewicz J., Gasiorowski H.
Postępy Nauk Rolniczych
|
1994
|
tom 41
|
nr 1
41-49
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 6 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.