Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 30

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  barwienie zywnosci
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Krajowe preparaty barwników czerwonych z buraka ćwikłowego

100%
Czapski J., Sobkowska E.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1990
|
tom 34
|
nr 11-12
2

Antocyjany - naturalne barwniki dla przemysłu spożywczego. Cz.I. Budowa, właściwości i metody otrzymywania barwników antocyjanowych - przegląd wiadomości

88%
Zajac K. B., Wilska-Jeszka J.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 12
3

Substancje dodatkowe - stosowanie w Polsce. Rys historyczny

88%
Wierzejska R.
Przemysł Spożywczy
|
2014
|
tom 68
|
nr 05
Stosowanie substancji dodatkowych jest jednym z istotnych elementów bezpieczeństwa żywności. Rozwój przetwórstwa spożywczego wiąże się z potrzebą stosowania coraz większej ilości dodatków, w różnych celach technologicznych. Artykuł opisuje zmieniające się w Polsce przepisy prawne dotyczące tych substancji, począwszy od pierwszych regulacji w tym zakresie.
4

Barwienie modelowej konserwy miesnej wybranymi barwnikami naturalnymi

75%
Klossowska B. M.
Gospodarka Mięsna
|
2002
|
tom 54
|
nr 03
24-26
5

EXBERRY - zywnosc barwiaca, to barwy pochodzace z natury: Przyszlosc nalezy do naturalnych alternatyw!

75%
Źródło. Wody Mineralne i Napoje
|
2010
|
nr 1
16-17
6

Szkolka cukiernicza. Dekoracje z kuwertury. Lekcja 5. Inne techniki dekoracyjne

75%
Kania-Lentes P.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2004
|
tom 52
|
nr 03
46-47
7

W jakich barwach wystapia Twoje produkty w nadchodzacym sezonie?

75%
Lampe T.
Przemysł Spożywczy
|
2004
|
tom 58
|
nr 06
15
8

Zastosowanie naturalnych barwników do barwienia żywności. Cz.I. Wady i zalety stosowania barwników naturalnych

63%
Czapski J., Sobkowska E.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
1991
|
tom 35
|
nr 03
9

Barwniki w zywnosci

63%
Kot M.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2007
|
tom 11
|
nr 12
46
10

Zastosowanie wybranych barwnikow do modelowej konserwy miesnej

63%
Klossowska B. M.
Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
|
2000
|
tom 37
151-160
11

Barwniki naturalne oraz barwiąca żywność firmy Chr. Hansen

63%
Turlej A.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2013
|
tom 61
|
nr 08
12

Wykorzystanie barwników spożywczych w wyrobach cukierniczych

63%
Czerwinska D.
Cukiernictwo i Piekarstwo
|
2011
|
tom 15
|
nr 11
13

Syntetyczne barwniki organiczne w technologii zywnosci

63%
Gasik A., Mitek M.
Przemysł Spożywczy
|
2007
|
tom 61
|
nr 08
48
W artykule przedstawiono organiczne barwniki syntetyczne puszczone obecnie do barwienia żywności. Omówiono ich klasyfikację i budowę chemiczną oraz właściwości fizykochemiczne. Podano ich zastosowanie do barwienia określonych grup żywności. Omówiono czynniki wpływające na ich stabilność w procesie technologicznym oraz w gotowym wyrobie.
14

FruitMax i JuiceMax firmy Chr. Hansen - apetycznie naturalne kolory bez numeru E

63%
Przemysł Spożywczy
|
2013
|
tom 67
|
nr 10
15

Barwniki naturalne oraz barwiąca żywność firmy Chr. Hansen

63%
Turlej A.
Przemysł Spożywczy
|
2013
|
tom 67
|
nr 06
16

Stosowanie kurkumy i kurkuminy do barwienia makaronow

63%
RoJ
Przegląd Zbożowo-Młynarski
|
2003
|
tom 47
|
nr 03
31032
17

Barwniki stosowane w żywności - obowiązujące przepisy prawne

63%
Kuzma K.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
2015
|
tom 63
|
nr 07
18

Substancje dodatkowe w zywnosci

63%
Pietrzyk A.
Zdrowa Żywność - Zdrowy Styl Życia
|
1995
|
nr 3
6-8
19

Z karmelem za pan brat. Lekxja 13. Owoce

63%
Kania-Lentes P.
Przegląd Piekarski i Cukierniczy
|
1999
|
tom 47
|
nr 07
44-45
20

Wykorzystanie barwników spożywczych w przetworach owocowo-warzywnych

51%
Czerwinska D.
Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny
|
2010
|
tom 54
|
nr 11-12
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.