Ograniczanie wyników

Czasopisma help
Autorzy help
Lata help
Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 39

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  apple fruit
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
The effect of preharvest treatment with Pomonit Super 050SL (5% triethanola- mine salt of NAA) alone, and in a mixture with Agrostym 480 SL (48% of ethephon) on 'Auksis' apple fruit abscission and quality was investigated. Trials were conducted on full bearing apple trees grafted on M.9 rootstock at the Lithuanian Institute of Horticulture in 2008-2009. Chemical treatments were applied one week before the predictable optimum harvest date. Fruit drop was measured four times at weekly intervals. Cumulative preharvest drop was assessed by summing the number of fruits shed at each harvest date. The fruit weight, blush colour, flesh firmness, soluble solids content, starch pattern index, and Streif index were monitored during the investigation period. It was found that Pomonit Super 050 SL reduced fruit drop by 67% in com­parison with the untreated control. The effectiveness of Pomonit Super 050 SL ap­plied in a mixture with Agrostym 480 SL for managing fruit drop was lower. Never­theless, fruits in this treatment had more intensive blush but significantly lower firm­ness and starch content. The mixture of Pomonit Super 050 SL and Agrostym 480 SL determined more intensive fruit ripening processes.
Poland is the biggest apple producing country in the European Union. The highest apple production level in the world there are on the Grójec and Warka area. The aim of the publication is to present a typology of fruit farms in the region of Grójec and Warka. The study made use of: the survey method with using an interview, and Ward’s hierarchical clustering method. The study was conducted among 229 fruit farms in Grójec and Warka area in July–August 2010. It allowed for the four types of fruit farms to be distinguished: farms with a potential for development, farms with an average potential for development, farms without a potential for development, and bankruptcy-bound farms.
The effect of osmotic dehydration parameters on selected mechanical properties of apples was analyzed by applying an experimental design for four factors (compris­ing 27 measurement points) and three levels of independent variables. A compression test was performed using texture meter TA-XT2i at 1 mms-1 cross-head speed. Mech­anical properties of apples were measured as to time, after that the compression force achieved 20 N. Apples treated by mild conditions of osmotic dehydration were characterized by a shorter time to obtain a compression force of 20 N. Mechanical properties of apples after osmotic dehydration were significantly influenced mainly by temperature. Influ­ence of time and concentration of sucrose solution was also significant. Thickness of samples did not affect the studied mechanical properties of osmodehydrated apples.
Celem pracy było przedstawienie wpływu wstępnego odwadniania osmotycznego jabłek odmiany Idared na ich właściwości rehydracyjne. Przed suszeniem konwekcyjnym stosowano osmotyczne odwadnianie jabłek w roztworze sacharozy o stężeniu 30 i 60% w temperaturze 30 i 50˚C przez 0,5, 1,0 i 1,5 h. Grubość próbek w kształcie prostopadłościanów o wymiarach 2,5 x 2,5 cm wynosiła 0,5 i 1,5 cm. Właściwości rehydracyjne suszu jabłkowego, analizowane na podstawie względnego przyrostu masy i ubytku suchej substancji, zależały od stężenia roztworu osmotycznego i początkowej grubości próbek. Niższe stężenie roztworu sacharozy oraz mniejsza grubość próbek wpływały na zwiększenie względnego przyrostu masy w suszach jabłkowych, ale różnice te były mniej widoczne w przypadku rehydracji prowadzonej przez 4 h w porównaniu z rehydracją 1-godzinną. Zmiany przyrostu masy suchej substancji i ubytku wody podczas wstępnego odwadniania osmotycznego jabłek przed suszeniem konwekcyjnym w małym stopniu korelowały ze względnym przyrostem masy suchej substancji w rehydrowanych suszach. Na wartości analizowanych wskaźników rehydracji większy wpływ niż przyrost masy suchej substancji miał stopień odwodnienia próbek wyrażony jako ubytek wody z jabłek.
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 2 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.