Preferencje help
Polish version English version Język
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników

Znaleziono wyników: 9

Liczba wyników na stronie
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników

Wyniki wyszukiwania

Wyszukiwano:
w słowach kluczowych:  antyoksydanty
help Sortuj według:

help Ogranicz wyniki do:
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
1

Selen - niedoceniony antyoksydant

100%
Ambroziak A.
Przegląd Mleczarski
|
2014
|
nr 12
2

Wpływ wysokich ciśnień na bioprzyswajalność antyoksydantów owoców i warzyw - składniki lipofilowe

63%
Trych U., Skapska S., Buniowska M., Kaczka P., Marszalek K.
Przemysł Spożywczy
|
2019
|
tom 73
|
nr 02
Bioprzyswajalność antyoksydantów obecnych w żywności jest ściśle powiązana z rodzajem związku, jego lokalizacją w tkance oraz składem matrycy. Skutecznym narzędziem badania biodostępności składników żywieniowych są modele symulacji trawienia żołądkowo-jelitowego in vitro. Według najnowszych badań metody przetwarzania żywności wykorzystujące wysokie ciśnienia mogą zwiększać bioprzyswajalność i biodostępność lipofilowych antyoksydantów, zwłaszcza karotenoidów i tokoferoli obecnych w produktach owocowych i warzywnych. Wysokie ciśnienia hydrostatyczne oraz homogenizacja wysokociśnieniowa oddziaływają na strukturę tkanek roślinnych, powodują uszkodzenia naturalnych barier komórkowych i ułatwiając uwalnianie lipofilowych składników z matrycy żywności, a następnie rozpuszczanie ich w tłuszczach. Niejednoznaczne wyniki badań, wynikające z dużej ilości czynników wpływających na bioprzyswajalność, skłaniają do prowadzenia dalszych badań w tej dziedzinie.
3

Kriokonserwacja nasienia tryków i kozłów - możliwości wykorzystania metody w programach zachowania bioróżnorodności

51%
Gogol P., Wierzchos-Hilczer A.
Wiadomości Zootechniczne
|
2015
|
tom 53
|
nr 3
4

Zdrowy jak orzech

51%
Kalwa K.
Przegląd Gastronomiczny
|
2018
|
tom 72
|
nr 07-08
5

Dodatki paszowe w okresie przejściowym

51%
Golebiewski M.
Farmer
|
2015
|
nr 11
6

Jaja jako źródło witamin, cz.I. Witamina E

51%
Mirowski A.
Polskie Drobiarstwo
|
2016
|
nr 08
7
Artykuł dostępny w postaci pełnego tekstu - kliknij by otworzyć plik
Content available

Charakterystyka wybranych gatunków roślin ozdobnych o kwiatach jadalnych

45%
Stefaniak A., Grzeszczuk M.
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EEE: Horticultura
|
2015
|
tom 25
|
nr 4
8

Wpływ dodatku ekstraktów z ziół do wody pitnej na aktywność enzymów antyoksydacyjnych, poziom GSH i MDA oraz profil kwasów tłuszczowych w mięśniach kurcząt brojlerów

38%
Skomorucha I., Sosnowka-Czajka E., Muchacka R.
Roczniki Naukowe Zootechniki
|
2017
|
tom 44
|
nr 1
9

Zachowanie się wybranych wskaźników hematologicznych i biochemicznych oraz zmiany histopatologiczne w narządach kur, którym podawano per os Pb, Se oraz Pb + Se

38%
Madej J. A., Radzanowska G., Klimentowski S., Zarka M.
Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Weterynaria
|
1988
|
tom 44
Pierwsza strona wyników Pięć stron wyników wstecz Poprzednia strona wyników Strona / 1 Następna strona wyników Pięć stron wyników wprzód Ostatnia strona wyników
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.