Wstępne badania biochemiczne wykazały, że metanolowy wyciąg z liści Piper betle L., rośliny pochodzącej z południowo-wschodniej Azji, w stężeniu 100 (ig/ml hamował w ponad 90% aktywność lipooksygenazy, jednego z enzymów odpowiedzialnych za powstawanie procesu zapalnego. W badaniach farmakologicznych najsilniejsze działanie przeciwzapalne przejawiał wyciąg di- chlorometanowy z liści omawianej rośliny. Hamował on po podaniu miejscowym w dawce 2 mg obrzęk ucha myszy wywołany TPA w 83% oraz po podaniu doustnym w dawce 1 g/kg obrzęk łapy szczura wywołany karageniną w 37%. Wśród substancji o działaniu przeciwzapalnym wyróżniały się w wyciągach z liści Piper betle pochodne chawikolu - chawibetol i octan chawibetolu.
Plants belonging to the family Oleaceae have been traditionally used in treatment of various inflammatory skin disorders. One of the most well-known species is Olea europaea L. (olive), cultivated in the Mediterranean countries. Another species is Ligustrum vulgare L. (common privet), occurring particularly in Northern Europe and Asia. The aim of the study was a comparison of the composition of aqueous and ethanolic extracts from leaves of O. europaea and L. vulgare (HPLC-DAD-MS), and determination of the total content of phenolics and flavonoids, as well as the content of the major compound, oleuropein. Secondly, we aimed to study the protective effect of extracts on reactive oxygen species (ROS) production by human fibroblast cells (NHDF), cell viability (MTT assay), and apoptosis rate (Annexin V/propidium iodide staining) after UVA-irradiation. The phytochemical analysis allowed us to identify compounds belonging to the groups of flavonoids, phenylpropanoids and secoiridoids in the extracts. The compounds from the group of lignans (olivil) were identified as being unique to O. europaea extracts. Echinacoside, ligustroflavone and ligustaloside A were identified in L. vulgare extracts in contrast to olive preparations. It was established that the aqueous and ethanolic extracts from leaves of both species, except the privet aqueous extract at a concentration of 5 μg/ml, did not show any significant inhibition of ROS production after UVA-irradiation in the model of NHDF cell line. The aqueous extracts of both species at concentrations of 5 and 25 μg/ml had a protective effect on the viability of UVA-treated cells in contrast to the ethanolic extract. In conclusion, no significant difference in the activity of olive and privet leaf extracts has been observed, which suggests that both plant materials’ extracts, particularly aqueous ones, are effective herbal medicines and photoprotectors, which – to some extent – confirms the use of their preparations in skin disorders.
Scharakteryzowano właściwości prozdrowotne sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA) oraz dokonano oceny możliwości zwiększenia ich zawartości w mięsie wieprzowym i jego przetworach. Badania z udziałem zwierząt laboratoryjnych wskazują na przeciwnowotworowe, przeciwmiażdżycowe i przeciwzapalne działanie CLA, sugerują także wpływ na redukcję tkanki tłuszczowej oraz zwiększenie przyrostu masy mięśniowej. Jednak liczba obserwacji u ludzi jest niewystarczająca aby móc w pełni ocenić związek pomiędzy spożyciem CLA a zmniejszaniem ryzyka chorób cywilizacyjnych, dlatego konieczne jest prowadzenie dalszych badań. Dane literaturowe wskazują, że zastosowanie w żywieniu trzody chlewnej dodatku preparatów CLA, pozwala zwiększyć udział tej grupy związków w uzyskanym surowcu, przy czym istotnie wyższą akumulację stwierdza się dla izomeru cis-9, trans-11. Zmianom tym towarzyszy jednak niekorzystne z punktu widzenia zdrowia człowieka zwiększenie udziału kwasów nasyconych kosztem kwasów jednonienasyconych. W produkcji przetworów mięsnych lepszym sposobem zwiększenia udziału sprzężonych dienów kwasu linolowego wydaje się być stosowanie dodatku preparatu CLA na etapie procesu produkcji, ponieważ nie wpływa ono na poziom kwasów nasyconych. Mięso wieprzowe wzbogacone w CLA i uzyskane z niego przetwory charakteryzują się małą podatnością na procesy utleniania, co może wynikać ze sprzężenia wiązań podwójnych, właściwości antyoksydacyjnych sprzężonych dienów kwasu linolowego, a także ze zwiększonego udziału nasyconych kwasów tłuszczowych. Zagadnienie korzystnego wpływu na zdrowie człowieka mięsa wieprzowego i jego przetworów o podwyższonym udziale CLA wymaga dalszych badań prowadzonych na ludziach. Dopiero wówczas tego typu wyroby można będzie zaliczyć do grupy żywności funkcjonalnej.
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.